【油焖大虾培训】福州油焖大虾培训 福州油焖大虾培训班 福州油焖大虾培训学校，油焖大虾以其独特的口味、诱人的色泽、酥脆的口感和丰富的营养价值而广受好评。无论是家庭聚餐还是宴请客人，这道菜都能成为餐桌上的亮点。

培训简介：油焖大虾在烹饪过程中，需要使用鲁菜特有的油焖技法，同时加入适量的调料如葱、姜、蒜、生抽、料酒等，以提升菜品的口感和香气。此外，还有一些烹饪技巧如擦干虾表面的水分、七成油温下锅并保持中火煎制等，都是制作油焖大虾的关键步骤。油焖大虾融合了鲜、咸、香、甜四种味道，这些味道相辅相成，使得整道菜品的口感层次丰富，令人回味无穷。

口味系列：油焖大虾、潜江油焖大虾、麻辣油焖大虾、香辣油焖大虾、二七油焖大虾、双龙油焖大虾、香辣田螺、十三香小龙虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤香小龙虾、蒜泥小龙虾等。

培训内容：用刷子把小龙虾的腹部刷干净，剪去虾头，在虾尾的中间抽出虾线备用。将葱切小段，姜切末，蒜切片，香菜切段。锅中放油放入葱姜蒜爆香，放入一块火锅底料，炒出红油。放入五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、耗油，翻炒均匀，放入小龙虾翻炒。加入啤酒，加入些许水，盖盖子炖10分钟，开盖加入盐、鸡精、香菜。翻炒均匀出锅。

利润分析：油焖大虾的市场需求量大，尤其是在夏季，小龙虾成为热门美食。油焖大虾的成本主要包括原材料成本、人工成本、租金和其他运营成本。每天能卖掉1000多斤小龙虾，每斤差价大约2元，除去油费、过路费、车损和人力等成本，每斤虾的利润只有几毛钱。油焖大虾的售价通常在58元/斤，顾客可以提前预定‌。

培训费用：油焖大虾培训学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：油焖大虾上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。油焖大虾单个小吃项目学习时间3-7天左右，油焖大虾套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授油焖大虾全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

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