【刀削面培训】福州刀削面培训 福州刀削面培训班 福州刀削面培训学校，刀削面以其独特的制作工艺、鲜明的面条特点、丰富的配料和浓厚的地域特色而备受人们喜爱。无论是作为主食还是小吃，刀削面都能带给人们美味的享受和文化的体验。

培训简介：刀削面全凭刀削而得名，其制作工艺十分独特。厨师使用✲✲的弧形削刀，左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕灵活，出力平稳且均匀，对着汤锅一刀接一刀地削出薄厚均匀、棱锋分明、形似柳叶的面叶。刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例需准确，通常为一斤面三两水。面团需经过多次揉制，并用湿布蒙住醒发，以确保削出的面条口感筋道。刀削面的面条中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，具有极高的辨识度。煮熟后的刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者的喜爱。

口味系列：牛肉刀削面、羊肉刀削面、香辣刀削面、麻辣刀削面、清汤刀削面、鸡汤刀削面、排骨刀削面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、干拌刀削面、砂锅刀削面等。

培训内容：学习发面的配比技术和和面手法；刀削面的制作方法；刀削面的配菜处理方法与技巧；学员实践学习刀削面的制作工艺及流程；各种调料的认识及采购信息。

利润分析：刀削面的利润情况‌因具体操作和成本不同而有所差异。一般来说，每售出一碗刀削面，创业者可以获得较高的毛利润。例如，一碗售价为六元的刀削面，成本大约在两元左右，毛利润约为四元。另一项计算显示，一碗售价为十五元的鸡蛋炒刀削面，成本约为七元，纯利润约为八元。

培训费用：刀削面费用学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：刀削面上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。刀削面单个小吃项目学习时间3-7天左右，刀削面套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授刀削面全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

‌各位同学们想学习刀削面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网刀削面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。