【南翔小笼包培训】福州南翔小笼包培训 福州南翔小笼包培训班 福州南翔小笼包培训学校，南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以✲✲的小竹笼蒸熟，故称小笼包。

培训简介：南翔小笼包是上海嘉定区南翔镇的传统名产，其特点鲜明。南翔小笼包形态小巧，形如荸荠，通常一笼可以放置10~12个。包子皮非常薄，几乎呈半透明状态，晶莹透黄，褶子数量通常在14个以上，制作精细，小巧玲珑。南翔小笼包采用“重馅薄皮，以大改小”的制作方法，选用精白面粉紧酵擀成薄皮，一两面粉制作10只。馅心以猪肉茸为主，并选用皮薄、筋细、身圆、柔软的精肉，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，不用味精，取其鲜味，还会根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁合入肉馅。制作时要用到竹笼垫底，每个小笼包之间要留有空隙，以防止粘连。

口味系列：鲜肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、鸡汁包、豆沙包、韭菜包、玉米馒头、老面馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头等。

培训内容：学习原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；南翔小笼包原材料，设备的选择，采购；南翔小笼包皮冻的制作；南翔小笼包肉馅的制作；南翔小笼包面皮的制作；南翔小笼包包的制作；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

利润分析：小笼包的制作成本较低，而销售价格相对较高，因此利润空间较大。例如，有的小笼包成本约为2元/斤，销售价格约为8元/斤，每卖出一斤可获得6元的利润‌。南翔小笼包因其标准化的制作流程和✲✲的供应链体系，年销售额可达约1.3亿元，利润1400万元以上‌。

培训费用：南翔小笼包费用学费1000-3000元左右，（任选四种：3980元，总共400多种小吃可以选择）中途不收取任何费用。另外可以培训一至两名人员，只收取一个人的费用。学习期间，提供食宿、学习食材，让你省心省钱。结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。

培训时间：南翔小笼包上课时间为上午9:00-18:00，节假日正常开课。南翔小笼包单个小吃项目学习时间3-7天左右，南翔小笼包套餐系列学习时间7-15天左右。

培训学习流程：传授南翔小笼包全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，直到会为止，支持视频学习。

落地方案：特色主食、小吃项目，投资小回报快，风险低，操作简单，1~2人可经营，适合选址菜市场、小区周围、学校周边开店售卖，也适合在中餐厅、小吃店、夜宵档、烧烤摊、早餐店等搭配推出。

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