【凉面培训】凉面培训需要多少钱 凉皮凉面培训要多少钱 学做凉面学费多少钱，凉面以其独特的口感、丰富的调料和配菜、悠久的历史文化底蕴以及健康营养的特点而深受人们喜爱。在夏日里品尝一碗清爽的凉面，无疑是一种享受。有很多同学想学习凉皮凉面制作技术不知道在哪里学习比较好，学费需要多少钱等，下面学厨网老师就为大家来介绍下。

一、凉面培训需要多少钱：

凉面培训需要多少钱，面食本身就是比较传统的饮食品类，凉面作为面食中具有独特品味的种类，在市面上的受欢迎程度还是比较高的，不论是各大旅游景点、小吃街还是车站、公司食堂，其身影都随处可见，所以凉面的发展前景还是比较广阔的。那么问题来了，学习凉面技术的学费一般要多少钱，据学厨网老师了解到，目前学习凉面技术的学费一般在680-1280元左右，凉面培训种类一般有素拌凉面、麻酱凉面、酸辣凉面、麻辣凉面、家常炸酱面、卤味凉拌面等，学习时间一般在3-5天左右。

二、凉皮凉面培训要多少钱：

凉皮凉面培训要多少钱，说起凉皮，应该每个吃货都不陌生，看似简单的一碗凉皮，要做出一碗好吃且口味特却不是那么简单，凉皮讲究筋道爽滑，主要对辣椒油以及料汁的做法极为讲究凉皮，是一种面粉制作而成，结合洗面，蒸面，后调料汁的过程制作而成的，颜色呈透明色。那么问题来了，学习凉皮凉面技术的学费一般要多少钱，据学厨网老师了解到，目前学习凉皮凉面技术的学费一般在980-1680元左右，凉皮凉面技术培训种类有原味凉皮（凉面）、香辣凉皮（凉面）、麻辣凉皮（凉面）、酸辣凉皮（凉面）、三鲜凉皮（凉面）、鸡丝凉皮（凉面）等，学习时间一般在3-7天左右。

三、凉皮凉面凉粉培训要多少钱：

凉皮凉面凉粉培训要多少钱，凉粉一般是用绿豆淀粉或者豌豆淀粉，经过煮开成面糊、沉淀、放凉后成型的，属淀粉类食物，这样的凉粉口感清爽，入口丝溜丝溜。凉皮是用面粉制成的，要经过揉面、醒面、洗面和沉淀，ZUI后蒸制熟成一张张面皮，一般用面粉做的凉皮韧性较好，口感Q弹爽口，有筋道韧劲儿。凉面是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。那么问题来了，学习凉皮凉面凉粉技术的学费一般要多少钱，据学厨网老师了解到，目前学习凉皮凉面凉粉技术的学费一般在1280-1980元左右，凉皮凉面技术培训种类有原味凉面、原味凉皮、原味凉粉制作、香辣凉面、香辣凉皮、香辣凉粉、酸辣凉面、酸辣凉皮、酸辣凉粉、麻辣凉面、麻辣凉皮、麻辣凉粉、三鲜凉面、三鲜凉皮、三鲜凉粉、牛肉凉面、牛肉凉皮、牛肉凉粉、鸡丝凉面、鸡丝凉皮、鸡丝凉粉、肉丝凉面、肉丝凉皮、肉丝凉粉、笋丝凉面、笋丝红油凉面、笋丝凉皮、笋丝凉粉、酸辣凉面、酸辣凉皮、酸辣凉粉、鸡汁凉面、鸡汁凉皮、鸡汁凉粉等，学习时间一般在5-10天左右。

四、凉皮凉面凉粉培训课程内容安排：

1、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；

2、盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；

3、洗面技术，凉皮、米皮制作技术；

4、七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术；

5、米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术；

6、红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；

7、凉皮凉面等的原料、配料的选取、初加工与保存。

8、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

9、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

10、凉皮凉面等主料及配料的全部制作流程。

11、学员实践学习凉皮凉面的制作工艺及流程。

12、根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。

13、复习制作技术，独立完成产品的制作。

14、反复实践操作，熟练操作流程。

15、多种开胃菜的制作方法。

五、凉皮凉面凉粉市场前景及利润分析：

凉皮凉面凉粉等小吃的毛利润在65%以上。一份凉皮凉面一般卖5元一份，假设一天卖出200份，一天就能赚1000元，一个月就是三万元。除去材料成本，一个月就能净赚30000×65%=19500元。如果店铺或者摆摊的位置好的话，一天卖出四五百份凉皮凉面是没有问题的，利润真的非常可观。以上数据仅供参考，具体以实际为准。

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