【灌汤包培训】南京灌汤包技术培训班 南京灌汤包技术培训学校，灌汤包皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻，早中晚餐皆可以，制作迅速，无需长时间等待，客户众多，任意选址经营赚钱。

一、南京灌汤包技术培训班简介：

灌汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃，以汤多为主要特点，老少皆宜。以”小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。灌汤包的优势是肉嫩，汤汁多，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，汤包蒸好了，此时的汤包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到✲✲。汤包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。

二、南京灌汤包技术培训项目有哪些：

鲜肉灌汤包、牛肉灌汤包、三丁灌汤包、蟹粉灌汤包、鲜鸡灌汤包、马蹄灌汤包、番茄灌汤包、麻辣汤包、虾仁灌汤包、馒头、花卷、鲜肉包、香菇肉丁包、雪菜肉丝包、香菇青菜包、豆沙包、酸菜粉丝包、猪肉粉丝包、酱肉包、大馒头、小馒头、花式馒头、椒盐花卷、葱花花卷、奶黄包、蛋黄包、流沙包、奶黄包、核桃包、蟹黄包、绿豆包、桂花包、黑芝麻包、熊猫包、哈喽kitty包、叮当猫包、萌萌猪仔包、小猪佩奇包、小猴子包、小狗包、小狐狸包、小毛驴包、小牛包、小青蛙包、小企鹅包、绿毛龟包、愤怒的小鸟包、蜜蜂包、天鹅包、小刺猬包、长颈鹿包、独角兽包、大象包、萝卜包、兔子包、蝴蝶包、玫瑰型包、微笑包、西瓜包、山竹包、菠萝包、玉米包、榴莲包、小黄人包、麦当劳薯条包、双色馒头、双色蝴蝶卷等。

三、南京灌汤包技术培训学习内容：

1、制皮冻以及馅料的核心配方。

2、原料核心配方及其面皮的制作。

3、和面的关键步骤。

4、灌汤包中的汤汁技术。

5、汤包的包制以及蒸制时间的控制。

6、蘸碟的制作。

7、灌汤包投入费用预算以及避免风险。

8、灌汤包调味品及原料的。

9、灌汤包与生意技巧。

四、南京灌汤包技术培训课程特色：

灌汤包子是一种传统特色小吃又称小龙包，其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花，顾名思义，其讲究的就是那一口包着的汤汁，包子中的那口汤汁滋味奇绝，是✲✲的传统食品。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，将原来改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。肉馅与鲜汤同居一室，制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等，通过三硬三软和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣，将北方吃面、吃肉、吃汤三位一体化，吃灌汤包子，汤的存在列✲✲位，肉馅次之，面皮次次之。

五、南京灌汤包技术培训费用：

南京灌汤包技术培训费用，通常在1500元到3000元之间，具体取决于培训机构、课程质量及附加服务等。学厨网灌汤包技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网灌汤包技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

各位同学们想学习灌汤包技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网灌汤包技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。