【五谷杂粮粥培训】南京五谷杂粮粥技术培训班 南京五谷杂粮粥技术培训学校，粥是餐桌上ZUI常见的食物。粥的历史和我们GUO家的历史一样悠久，粥不仅是我们餐桌上必不可少的食物，同时也是✲✲人对食物的ZUI基本要求，一碗粥就可以温暖并且满足人们的胃。

一、南京五谷杂粮粥技术培训班简介：

五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，是一种很好的养生营养粥。养生粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，被誉为冬季养生暖身✲✲粥。其饱含了多种谷类和豆类食物，比如：小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等，并辅以薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米等共同熬煮而成。

二、南京五谷杂粮粥技术培训项目有哪些：

绿豆莲子粥、大麦陈皮粥、滋补杂粮粥、百合小米粥、百合绿豆糯米粥、杂米八宝粥、紫米粥、黑米红枣粥、猪红粥、芥菜粥、栗子粥、玉米粥、黑米粥、红豆粥、蔬菜粥、八宝粥、黑米粥、红米粥、小米粥、炒粉炒面、特色馅饼、麻球、卤面蒸面、香酥牛肉饼、土家掉渣饼、高炉烧饼、岐山臊子面、砂锅面、东北酱香饼、牛肉面、牛肉板面、土家馋嘴饼、刀削面、老北京炸酱面、梅菜扣肉饼、肉馅火烧、茄汁面、砂锅米线、杭州小笼包、武大郎烧饼、陕西扯面、菜盒肉盒、开封灌汤包、七彩煎饼、扬州炒米、粉浆面条、葱花油饼、GOU不理包子、四川担担面等。

三、南京五谷杂粮粥技术培训学习内容：

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，ZUI后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

四、南京五谷杂粮粥技术培训课程特色：

五谷杂粮营养粥是一种具有丰富营养成分、特有口感和健康特色的粥品。它以大米为主，搭配燕麦米、小米等其他粗粮食材熬制而成，富含膳食纤维、碳水化合物、维生素及矿物质等多种有益于人体健康的成分。五谷杂粮营养粥的特色在于其多样化的原料组合，不仅提升了口感的层次性，也增加了丰富的香气与味道。每一口的滋味都带有一种特有的混合气息，让人回味无穷；同时又因为各种粮食的比例适当且均衡而显得和谐统一，不会产生任何单一食物过重或过于特殊的感觉。这种融合多种元素的特点使得这款养生滋补粥成为了一种大众化的家庭美食选择。

五、南京五谷杂粮粥技术培训费用：

南京五谷杂粮粥技术培训费用，五谷杂粮粥培训班的培训价格通常在800元到2000元之间。学厨网五谷杂粮粥技术培训课程采用实践+理论相结合培训模式，注重学员自已实践，老师专业教学，学会给资料和配方。随到随学，学员自已操作，学习时间一般在3-7天左右，上课时间为上午9点到下午6点结束，学习时间不限。学厨网五谷杂粮粥技术培训课程从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

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