【面点培训学校】面点师培训班在哪里学 面包糕点烘焙培训学校，近年来面点师这个职业逐渐被人们所接受。面点师在餐饮行业是必不可少的面点制作专业型人才，面点师这是一个紧缺人才的职业，根据地域分为中点师(中式面点师)、西点师(西式面点师)。有很多同学想学习面点师技术不知道去哪里学习比较好，下面学厨网老师为大家介绍下面点师培训班在哪里学比较好，面包糕点烘焙培训学校哪家好，面点师培训班课程内容有哪些，面点师培训班学费需要多少钱等。

一、面点师培训班在哪里学比较好：

面点师培训班在哪里学比较好，面点师就是对面点进行加工处理的专业型人才。但是面点师不仅仅只是捏面团的师傅，他们的工作比你想象得更多。面点师分为西式面点师和中式面点师。西式面点师也是近几年才开始进入我国，西式面点师的工作大多是以烘焙糕点的制作为主，面点款式新颖、造型漂亮、食材讲究。但是也比较依赖机器的加工，人工投入相比于中式面点不是很多。中式面点主要发源于我国的北方，古代✲✲北方气候寒冷，人们以使用小麦加工的食物来获取身体所需营养，在南方也有种植。聪明勤劳的✲✲人用把面食加工到✲✲，相比与西式面点来说，中式面点没有西式面点的华丽的外表装饰，制作工艺主要以人工为主，人为地掌握面点的水、温度。面食也只要集中在包子、饺子、烧麦等面食上，中式面食味道鲜美，深受大家的喜欢。

面点师培训班在哪里学比较好，学厨网面点师培训班系统学习各式面点制作，掌握中式面点及各类不同档次西式甜品台的设计与制作。培养高端西点裱花师、烘焙师、西点✲✲连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。学厨网面点师培训班短期创业课程学习十几种不同项目的的制作技术，讲授原料、制作工艺、器械使用与维护等相关知识，培养精通创业、技能提升的技术人才，可提供创业帮扶服务。学厨网面点师培训班老师专业教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你没什么基础都能让你在学厨网面点师培训班学好特色面点技术开业赚钱，没有后顾之忧。

二、面点师培训班课程系列有哪些：

1、中式面点：熟练掌握面点基础和面、搓条训练、面点包子、水饺、蒸饺训练、冷水面团的调制、温水面团的调制等、以及40道面点品种如汤圆、麻团、南瓜饼、糯米糍、鲜肉蒸饺、芹黄烧卖、金鱼饺、兰花饺、白菜饺、知了饺、素菜蒸饺、干菜包、三丁包、雪笋包、素蟹粉包、冬菜包、棉花包、奶黄秋叶包、小鸡酥、核桃酥、鸿运酥、叉烧酥、伍仁苏式月饼、花生酥、元宝酥、香麻软枣、咸水角、鸡冠饺、腰果麻球、像生雪梨果、像生白兔饺、像生南瓜团、烧卖皮等制作等。

2、西式面点：熟练掌握意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法以及各种水果蛋糕制作。系统学习水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、生日蛋糕等蛋糕各式花边制作。学习掌握蛋糕十二生肖制作，寿星、凤凰、卡通、动物（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）制作等技术。

三、面点师培训班产品种类有哪些：

1、蒸品类：猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、干菜包子、三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子、大馒头、花样馒头、荞麦馒头、杂粮馒头、小馒头、油炸馒头、特色花卷、花式花卷、杂粮花卷、葱花花卷、甜味花卷、咸味花卷、四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、蟹黄汤包、野鸭灌汤包、海鲜灌汤包等；

2、煮品类：酸辣混饨、三鲜混饨、馄饨、水饺、豌杂面、牛肉面食、鸡杂面食、宜宾燃面、成都面食、担担面、川味面、重庆小面、刀削面、绵阳米粉、勾魂面、✲✲卤肉面铺盖面、干拌杂酱面、红烧肥肠面、宜宾燃面、凉面、红烧牛肉面、姜鸭面、怪味面、猪肝面、排骨面食、生椒牛肉面、酸菜面食、稀饭等；

3、烤饼类：油酥烧饼、肉夹馍、锅盔、烤箱烧饼、蝴蝶烧饼、椒盐烧饼、老北京麻芝酱烧饼、烤箱软饼、南京油酥烧饼、缸炉烧饼、龙须金丝饼、河间火烧、葱花饼、葱油饼、千层饼、白丹饼、家常饼、鸡蛋饼、蛋挞烧饼、千层饼、烤牌、黄桥烧饼、马蹄烧饼、麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等；

4、烙饼类：葱油酥饼、千层油酥饼、抹茶油酥饼、鸭油酥饼、果味油酥饼、五香葱油酥饼、葱油薄饼、发面饼、豆腐卷、包菜早餐饼、南瓜早餐饼、白菜早餐饼、菠菜鸡蛋饼、胡萝卜烙饼、糊塌子、韭菜鸡蛋饼、萝卜丝煎饼、泡菜饼、芹菜饼、酸奶饼、香煎土豆丝饼、玉米韭菜饼、早餐豆腐饼、早餐鸡蛋饼、香蕉早餐饼、芹菜油渣千层饼、土豆火腿肠烙饼、韭菜卷饼、芝麻馅玉米饼、烤肠卷饼、红薯饼、茴香鸡蛋烫面烙饼、青豆牛奶烙饼等；

5、煎品类：油煎包、锅贴、馅饼、西葫芦煎饼、土豆丝葱花煎饼、韭菜鸡蛋煎饼、花菜西红柿煎饼、火腿煎饼、虾仁煎饼、培根煎饼、红薯玉米煎饼、燕麦蓝莓煎饼、肉桂卷煎饼、薄荷煎饼、香蕉煎饼、彩虹糖草莓煎饼、柠檬芝士煎饼、奶香苹果煎饼、韭菜鸡蛋锅贴、煎包、香煎花卷、萝卜糕、棒棒馍等；

6、炸品类：炸油条、炸麻球、炸羊肉串、炸猪肉串、炸骨肉相连、炸牛肚串、炸香酥排条、炸脆骨串、炸鸡柳、炸火腿肠、炸肥肠串、炸肚片、炸鸡胗串、炸鸡心串、炸肉丸串、炸香肠、炸鸭胗、香辣鸡翅、脆皮鸡颈、香酥牛排、香辣凤爪、脆炸肉丸、香辣炸鸡腿、炸鱼丸串、炸青虾串、炸鹌鹑蛋、炸豆腐丁、炸千张串、炸臭干子、炸龙虾串、炸素鸡串、炸鱼干、串鱼泡、炸蟹棒、炸鱼丸、炸海带、炸鱿鱼串、炸墨鱼串、炸千叶豆腐、炸薯条、炸蘑菇串、炸菠菜串、炸白菜串、炸生菜串、炸金针菇、炸香干子、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸玉米棒、炸木耳、炸土豆串、炸茶树菇串、炸豆油皮串、炸豆条等；

7、披萨专修班：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等；

8、蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等；

9、面包专修班：脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等；

10、慕斯蛋糕：基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯，黑森林，安格拉丝，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黄金乳酪等；

11、月饼系列：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等；

12、芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士等；

13、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作等；

14、各式花边：水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、生日蛋糕等；

15、十二生肖制作：寿星、凤凰、卡通、动物（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）制作等技术等；

16、宫廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等等。

四、面点师培训班课程实操内容安排：

1、面点制作基础知识：面粉的分类和选择，水的使用量，酵母和发酵剂的使用方法，不同类型的面团特点及其在烹饪过程中的应用。

2、面团搅拌和揉面：掌握面团揉制的技巧，包括调节水和面粉的比例，以及揉面时的力度和时间控制。

3、发酵和醒面：了解发酵的条件和方法，以及如何正确控制醒面的时间和温度，确保面团能够达到ZUI佳状态。

4、成型和包馅：学习如何将面团成型为各种形状，如馒头、面包、饺子等，并学会包馅的技巧和方法。

5、现代厨房设备运用：学习正确使用和维护现代厨房设备，如面包机、揉面机、发酵箱等，以提高生产效率和产品质量。

6、食品AN全与WEI生：了解食品加工的WEI生标准和AN全措施，确保制作出的面点符合健康和AN全要求。

7、团队合作与管理：在✲✲率的厨房环境中，与同事协作，并在需要时领导团队完成任务。

8、面点口味调配与创新：介绍各种面点的口味调配技巧，包括馅料的制作、调味料的选择和搭配等，培养学员的口味调配能力。学习如何根据市场趋势和消费者偏好创新面点产品，并具备设计新品的能力。

五、面点师培训班学费需要多少钱：

面点师培训班学费需要多少钱，中式面点师培训学费一般在2000元至10000元之间，学习时间一般在1-6个月左右，具体取决于地区、培训机构的规模和课程内容。西式面点师培训学费一般在3000元至40000元之间，学习时间一般在1个月-2年左右，具体学费取决于培训课时、学习种类和培训机构等因素。除了学费，还可能包括材料费、住宿费、学杂费和教材费等一系列费用。这些费用也会因培训机构和课程内容的不同而有所差异。面点师培训班的学费因地区、培训机构的规模、课程内容、培训形式等多种因素而异。在选择培训班时，建议根据自己的实际情况和预算进行权衡，选择适合自己的培训方式和机构。

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