【重庆小面培训】无锡重庆小面技术培训班 无锡重庆小面技术培训学校费用多少钱，重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为水面、水叶子。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。

无锡重庆小面技术培训班项目优势：

重庆小面以其麻辣鲜香的特色深受消费者喜爱，不仅在国内市场广受欢迎，还逐渐走向国际。随着消费者对美食的追求日益多元化，重庆小面的市场需求潜力巨大。重庆小面作为一种地方特色美食，具有较强的✲✲影响力和文化底蕴。相较于其他餐饮项目，重庆小面的创业门槛相对较低。所需的设备、原料和人员投入相对较少，有利于创业者快速起步。重庆小面所需佐料大约十种以上，盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒……这数十种佐料中油辣子海椒堪称重庆小面灵魂，直接会导致一碗面的成败。一碗小面，味蕾享受，重庆小面有着历史渊源，美味有厚度，口感更真实!多种口味，舌尖体验，重庆小面每日都畅销，火热市场看得见，值得投资。

无锡重庆小面技术培训班利润分析：

重庆小面终综合毛利润可以达到65%~75%左右，每碗重庆小面有1-3俩3中规格，价格也是不一样，1斤面条在市场才几块钱，而1斤面条大概可以做出来6-7碗左右的面条，按照每碗平均10元的价格，除去原材料外，毛利大概在6-8元。（以上数据仅供参考）

无锡重庆小面技术培训班产品系列：

臊子小面、素小面、杂酱面、五香牛肉面、红烧牛肉面、排骨面、肥肠面、鸡杂面、榨菜面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与排骨面为常见。更多川味面食技术培训种类有红烧肥肠面、香辣排骨面、豌豆杂酱面、武胜猪肝面、金典重庆小面、酸辣粉、藤椒肉丝面、藤椒肥肠面、口蘑面、藤椒排骨面、藤椒牛肉面、金典藤椒面、宜宾燃面、双椒杂酱面、生椒牛肉面、姜鸭面、成都担担面、勾魂面、四川凉面、口蘑面、海鲜面、酸菜肉丝面、老鸭汤面、滋补炖鸡面、泡椒肥肠面、泡椒排骨面、泡椒牛肉面、泡椒肉丝面等。

无锡重庆小面技术培训班课程实操内容：

1、面条制作：主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。这里重点学习掌握和面、揉面、然后再学习掌握操作压面机压制、切条、存放等知识。

2、辣椒红油：主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

3、原料处理：主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。

4、酥黄豆：主要系统学习如何使用黄豆、调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。

5、配料：主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重点学习每种配料的做法、技巧等知识。

6、汤底制作：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制重庆小面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

7、煮面装碗：主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。

无锡重庆小面技术培训学校费用多少钱：

无锡重庆小面技术培训学校费用多少钱，学厨网重庆小面开店创业班课程通常涵盖重庆小面的全面技术和知识，包括不同口味的制作方法和经营策略。一般在2000-4000元左右。长期课程适合希望深入学习和掌握重庆小面技术的学员，以及计划开设重庆小面店的创业者。学厨网重庆小面技术培训班理论结合实践（有理论教材）并以实际操作为主，让每位学员自己动手操作，老师教学，随到随学，学期不限，重庆小面培训时间一般3-7天左右，直到会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。

各位同学们想学习重庆小面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网重庆小面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。