【土家酱香饼培训】学土家酱香饼去哪里学比较好 正宗土家酱香饼哪里学的好吃，学厨网培训的土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称"✲✲披萨"。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及各大中小城市。下面学厨网老师为想学习正宗土家酱香饼技术的同学们介绍下学土家酱香饼去哪里学比较好，正宗土家酱香饼哪里学的好吃，学土家酱香饼技术培训哪家好，学土家酱香饼培训班学费多少钱等。

一、学土家酱香饼去哪里学比较好：

学土家酱香饼去哪里学比较好，学厨网培训的土家酱香饼它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它，完全是一种美食享受。学厨网土家酱香饼培训班老师带学员✲✲去市场采购材料，按配方一步一步的进行、操作过程中老师会对学员操作过程中不正确的地方进行纠正，直到做出成品。学厨网土家酱香饼培训班让学员全部熟练了以后就要独立操作，从开始一步一步做出来。直至后做出的口味和老师作的基本相同。另外老师带领学员采购机器设备。只要认真练习，一般3-7天左右就可以了，我们不限学习时间，就是没有任何基础的，也不用担心学不会，我们欢迎您来公司考察、学习。

二、学土家酱香饼技术培训种类及系列有哪些：

香辣酱香饼、麻辣酱香饼、原味酱香饼、蒜香酱香饼、脆皮酱香饼、千层酱香饼、家常饼、葱花饼、千层饼、土家酱香饼、手抓饼、东北金饼、鸡蛋灌饼、邯郸石头饼、鸡蛋饼、东北老面饼、发面饼、羊汤饼、黑米饼、南瓜饼、紫砂饼、黄米烧饼、京都肉饼、香河肉饼、香煎酱肉饼、枣饼、麻酱烧饼、港式鸡仔烧饼、苔采松子烧饼、绿豆饼、清真饼、鸡蛋饼、回头饼、普通鸡蛋灌饼、四川锅魁、河南香酥肉饼、东北馅饼、内蒙肉饼、山西馅饼、大饼、熏肉火烧、脆肠饼、弹簧饼、喜饼、辫子饼、红沙脆锅饼、脆皮甜薄饼、皮蛋酥饼、蛋黄酥饼、老婆饼、老公饼、鸡仔饼、麻饼、葱香脂油饼、中和轩烧饼、北京牛舌酥饼、黄桥烧饼、超软烧饼、东北烧饼、东北酥饼、空心烧饼、缸炉烧饼、东北葱香饼、五香盘丝饼、山西油酥烧饼、金门烧饼、金麦香烧饼、天津烧饼、杂粮煎饼、肉松饼、折饼、肉末饼、饼夹里脊肉、驴肉火烧饼、里脊扒饼、香掉牙烧饼、牛肉罩饼、公婆饼、蔬菜卷饼、熏肉大饼、手撕饼、春饼、玉米饼、香酥杂粮饼、宫廷窝头等。

三、学土家酱香饼技术培训课程内容：

1、土家酱香饼发面的配比及和面手法；

2、土家酱香饼培训秘制酱配方及实际动手操作

3、土家酱香饼培训制作全流程及制饼技巧；

4、土家酱香饼培训制作设备使用维护；

5、土家酱香饼各种调料的认识及采购信息；

6、土家酱香饼店面选址及经营管理技巧。

四、学土家酱香饼技术培训制作步骤：

用料：面粉100g、开水40g、冷水30g、油适量、花椒粉适量、葱花适量、熟芝麻适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、芝麻粉适量、白糖适量、孜然粉适量、水淀粉适量、花椒适量、八角适量、清水适量。

做法：

1、将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。

2、用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。

3、熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉。

4、醒面的时候熬制酱料。锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。

5、放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。

6、放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。

7、加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。

8、保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡。

9、用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不容易刷到饼上。

10、醒好的面擀成一张大薄片，上面撒一层花椒面，倒上适量的油。

11、然后拎起四个角到中心沾油，面皮上都沾到油即可。

12、将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断。

13、然后一层层叠起，叠好后成一个小方块，四周捏死。

14、像包子一样捏成圆形，能擀的比较圆。

15、将饼擀薄，要比平底锅大一些。

16、平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱。

17、以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。

18、刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。

五、学土家酱香饼培训班学费多少钱：

学土家酱香饼培训班学费多少钱，学土家酱香饼培训班的学费因机构、课程内容和教学质量的不同而有所差异。学费一般在800元至3800元之间。这个价格包括了培训期间的所有费用，如教材费、实操材料费等。学习土家酱香饼采用2-6人小班制。学校通常提供统一的教学场地和配方，确保学员能够学到正宗的土家酱香饼技术。土家酱香饼培训时间为9：00-18：00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，老师专业教学，学员自已动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

各位同学们想学习正宗土家酱香饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网正宗土家酱香饼技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。