【卤肉饭培训】徐州卤肉饭技术培训班 徐州卤肉饭培训价格表，卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”，而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

徐州卤肉饭市场前景：

卤肉饭较近几年风靡各地，它经营灵活，全年销售无淡旺季之分，男女老少皆为消费者!投资小，见效快，卤肉饭其实挺不容易做得难吃的，毕竟五花肉加酱油，就是很美妙的搭配了。但要称得上是一碗绝妙的卤肉饭，让人欲罢不能，想要再来一碗，这就要费不少功夫了。卤肉饭的肉必须切成小条，肥、瘦、皮皆在那一小条上，浇得白米饭✲✲，危颤颤抖动方成。切不可用绞肉，绞肉便尝不到肥肉的晶体，已被绞成油水;也尝不到瘦肉的弹劲，已被绞成柴渣。卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。

徐州卤肉饭培训学习方式：

本套课程适合对卤肉饭感兴趣，有想开卤肉饭店的创业者报名学习。学厨网按照卤肉饭标准的比例配方和制作方法，老师专业教学，理论+实践结合学员动手操作，反复练习，不限定学习时间，0基础也能让你成为美食制作高手！

徐州卤肉饭培训系列：

徐州卤肉饭培训系列一：台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、牛腩卤汁饭、猪手卤汁饭等。

徐州卤肉饭培训系列二：香辣台湾卤肉饭、五香牛肉卤肉饭、黄金猪手卤肉饭、富贵蹄髈卤肉饭、鸡腿卤肉饭、香辣鸡翅卤肉饭、香菇烧肉卤肉饭、牛腩卤肉饭、牛排卤肉饭、鸭腿卤肉饭、土豆烧肉卤肉饭、红烧肉卤肉饭、撒尿牛肉丸卤肉饭、香酥猪排卤肉饭等。

徐州卤肉饭培训系列三：原味卤肉烧汁饭、芝士卤肉烧汁饭、韩国泡菜烧汁饭、红烧肥牛烧汁饭、麻辣卤肉烧汁饭、泡椒卤肉烧汁饭、四季豆卤肉烧汁饭、红烧鸡肉烧汁饭、红烧茄子烧汁饭、红烧猪蹄烧汁饭等。

徐州卤肉饭培训系列四：台湾卤肉饭、猪脚卤肉饭、鸡块卤肉饭、鸡腿卤肉饭、香肠卤肉饭、茄汁卤肉饭、牛柳卤肉饭、鸡柳卤肉饭、香菇卤肉饭、鱼香肉丝饭、川味泡菜、紫菜蛋汤、冬瓜排骨汤、西红柿蛋汤等。

徐州卤肉饭培训系列五：猪排卤肉饭、猪脚卤肉饭、鸡腿卤肉饭、香肠卤肉饭、鸭腿卤肉饭、海鲜鱿鱼卤肉饭、鸡翅卤肉饭、香菇卤肉饭、香肠卤肉饭、鸡翅卤肉饭、香菇卤肉饭、红烧卤肉饭等。

徐州卤肉饭培训课程内容：

1、卤肉饭的系统性制作步骤；

2、卤肉饭秘制配料、香料的选购；

3、卤肉饭食材的预加工实操；

4、卤肉饭味型实操确定；

5、卤肉饭系列味汁的实操调制；

6、卤肉饭加工的基本工艺实操；

7、卤肉饭的拌料实操；

8、卤肉饭系列调味的注意事项；

9、底料熬制的技术。

10、底料调制与兑锅的技术以及保存方法。

11、菜品的加工，刀工技术。

徐州卤肉饭培训价格表：

卤肉饭培训的费用取决于多种因素，包括学习方式、地点和规模、师资力量、教学质量、课程设置和时长等。徐州卤肉饭培训学费大致在2000元至6000元不等。学厨网卤肉饭培训中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，会为止。在选择卤肉饭培训班时，建议综合考虑这些因素，并咨询多家培训机构，以便选择ZUI适合自己的培训班。

各位同学们想学习卤肉饭技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网卤肉饭技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。