福州粤菜培训 福州粤菜培训班 福州粤菜培训学校，粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。花样可以变换，直乎过瘾。炒菜是门技术活，也是厨师的技术要领，炒菜经营方式灵活多变，小到街边小摊，大到酒店，都离不开炒菜，所以也是很多餐饮创业者的选择，而炒菜的口味就很多变化，还有菜品的互相搭配，营养的均衡要求都是很重要的。市场前景广阔，可操作性特强。选择开家小吃开店，你可以选择档口经营，大大的减少房租，压力少了，利润却不少，好生意自动送上门。但是你要知道，开一家店，一个好味道是决定成败的重要因素。想要一个好的味道，想要学其中的做法及配方，建议选择好口碑的专业培训机构。

福州粤菜培训班课程内容：

菠萝咕噜肉、糖醋排骨、姜葱白切鸡、清蒸皖鱼、松仁玉米、五卯松鼠鱼、香菇滑鸡、牛肉羹、滑蛋牛肉、芹菜炒鲜鱿、潮州打冷、金针菇牛肉、\椒盐\蒜香骨、客家焖猪肉、姜葱炒花甲、咸鱼茄子煲、客家小炒、腰果鸡丁、豆豉鲮鱼油麦菜、凉瓜排骨汤、潮州小炒皇、豆豉蒸排骨、山药肚条、梅菜扣肉、糖醋里脊、咸蛋蒸肉饼、腐竹牛腩煲、砂锅鱼头、三色蒸水蛋、上汤豆苗、凉瓜牛肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝、腊肠炒荷兰豆、椒盐基围虾、蒜蓉田园时蔬、客家酿三宝、姜葱炒生肠、铁板姜葱牛肉、特色三杯鸭、客家酿豆腐等。

福州粤菜培训班课程安排：

1、系统学习粤菜的起源与发展，烹饪工艺学，原料学，营养与卫生，刀工，刀法等。

2、传授粤菜✲✲表，特色流行菜，现✲✲酒店时尚粤菜，老师，名菜，创新菜等特色菜肴。

3、重点介绍粤菜风味菜，火锅，煲仔，川式干锅原料的加工。

4、烹饪的基本功，川点制作及各类花色拼盘，花卉。

5、食品艺术雕刻，果蔬整雕，零雕，组合雕，瓜雕等。

6、制作粤菜热冷制作，传统流行菜式，川式卤水凉菜制作。

7、常见的烹饪技法，烹饪工艺，油温的鉴别。

8、计算机操作技能知识。

9、传授经典名肴，宫廷名菜，粤菜传统菜，药膳的制作。

10、川式各类烧烤制作，中菜肴的制作。

各位同学们想学习粤菜技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网粤菜技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。