焯过水的竹笋放冰箱能放多久(焯过水的竹笋怎么做好吃又简单)，竹笋是一种常见的蔬菜，竹笋可以用来炒菜、煮汤或者做成腌菜等，味道鲜美，口感爽脆。同时，竹笋还有一定的药用价值，可以清热去火、助消化等。在保存方面，竹笋的保存时间比较短，一般需要放在低温、干燥、通风的地方，或者用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏。那么，问题来了。焯过水的竹笋放冰箱能放多久，新鲜竹笋怎么焯水比较好，焯过水的竹笋怎么做好吃又简单等，下面学厨网老师为大家一起分享下。

一、焯过水的竹笋放冰箱能放多久：

焯水的竹笋放在冰箱里冷冻不能超过2周。焯水后，竹笋煮熟。如果放在冰箱里zui多保存2天，隔夜菜容易产生亚硝酸盐，不适合食用。储存在冰箱里。低温可以zui大程度的延缓细菌等有害物质的滋生。如果存放太久，气味会腐烂。

焯水的竹笋保存方法：

1、常温保存：焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可，一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。

2、冰箱保存：若是存放时间较长的话，一般建议将竹笋控干水分，然后用保鲜膜保存，密封存放在冰箱区即可，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间。

二、竹笋煮熟后可以冷冻吗：

竹笋煮熟后可以冷冻吗，竹笋可以冷冻。竹笋煮熟后是可以放在冷冻区保存的，且冷冻区温度较低，能够zui大程度上延缓细菌等有害物质的滋生，延长食材保存时间，对于竹笋的保存有所帮助，只是需要将煮熟控干多余水分，以免时间过长竹笋结冰，营养和口感明显下降，还有可能出现异味、腐烂等变质情况，另外，煮熟后的竹笋存放时间不宜过长，一般在1-2周。

三、盐水泡竹笋能保存多久：

盐水泡竹笋能保存多久，一般不超过24小时。盐水泡竹笋能够在一定程度上去除竹笋中的苦涩味道，从而提高竹笋的食用口感，尝起来清脆可口，而盐水泡竹笋的时间不宜过长，一般在1-3小时左右，zui长不超过24小时，以免与空气中的细菌等有害物质发生反应，生成一些不利于自身健康的成分，若是暂时不吃，可以将竹笋捞出控干水分，密封保存在冰箱中。

四、新鲜竹笋怎么焯水：

焯水是为了去除竹笋的涩味和杂质，同时使其更加嫩滑。以下是焯水新鲜竹笋的步骤：

1、准备工作：将新鲜竹笋切去两端，剥去外皮，用刀刮洗干净，然后将竹笋切成适当大小的片状或段状备用。

2、锅中烧水：在一个大锅中，加入足够的清水（约多于竹笋的体积）。根据需要，可以加入一些盐，以提升竹笋的口感。

3、水沸腾：将锅中的水烧至沸腾状态，确保水足够热。水沸腾的过程中，可以准备一个冷水盆或冰水盆，用于过水后的竹笋快速冷却。

4、下竹笋：将切好的竹笋放入烧开的水中，用铲子轻轻搅拌，确保竹笋均匀受热。

5、焯水：等待水再次沸腾后，焯水时间通常在1-3分钟左右。具体时间取决于竹笋的厚度和个人口感偏好。如果您喜欢更嫩的口感，可以焯水更短一些。

6、冷却：使用漏网或者铲子将焯水好的竹笋捞出，立即放入准备好的冷水盆或冰水盆中，迅速降温。这样可以防止竹笋继续烹煮，保持其嫩滑口感。

7、沥水：将冷却好的竹笋捞出，沥干水分，即可继续根据菜谱要求进行烹饪。

温馨提示：焯水竹笋时，可根据个人口感控制时间，过长可能使竹笋煮烂变软，过短可能会有些生涩。建议根据实际情况进行调整。

五、焯过水的竹笋怎么做好吃又简单：

DI一步：新鲜的春笋准备出适量，将春笋分别剥掉壳，将春笋处理好，再分别清洗干净，春笋切成一片一片的，zui好要均匀一些，但别切得太薄；

第二步：在锅中添上水，将水烧开，加上几滴食用油和少许的食盐，放入切好的笋片，煮一煮，3分钟的时间，将焯水后的春笋捞出来；

第三步：笋片要控一控水，准备一个簸箕，或者是其他可以晾晒笋干的容器，需要将容器处理干净，控水后的笋片需要一片一片码放在容器上面；

第四步：记得要散开放，每片都需要展开，不能堆放在一起，放好笋片后，将其放在阳光下晾晒，太阳好就容易晒好，差不多3天时间，笋片基本就干了；

第五步：想要保存时间长，可以多晒一晒，5天时间足够了，将晒干的笋干收回，装入袋中保存，常温下保存便可，吃的时候记得要事先放入水中浸泡一天一夜，炒菜或者是烧菜都行。

六、竹笋的10种家常做法，清爽美味，每天不重样：

1、竹笋炒肉片：将竹笋切片焯水，肉片用葱姜蒜爆炒，加入竹笋翻炒均匀，zui后加入调味料炒匀即可。

2、竹笋炒蛋：将竹笋切丝，蛋打散，热锅加油爆炒鸡蛋，再加入竹笋丝翻炒，zui后加盐调味即可。

3、竹笋炒虾仁：将竹笋切片焯水，虾仁洗净备用，热锅加油爆炒虾仁，再加入竹笋片翻炒，zui后加入盐和料酒调味即可。

4、竹笋炖鸡汤：将竹笋切块，鸡肉洗净切块，加入清水一起炖煮，直到鸡肉熟烂，竹笋鲜烂，zui后简单调味即可。

5、竹笋炒腊肉：将竹笋切片，腊肉切片，热锅加油爆香腊肉，再加入竹笋片炒熟，zui后加入盐和少许糖调味即可。

6、竹笋炖排骨：将竹笋切块，排骨洗净切段，加入清水和调料一起炖煮，直到排骨熟烂，竹笋鲜烂即可。

7、竹笋炒蔬菜：将竹笋切片，其他蔬菜洗净切块，热锅加油爆炒竹笋，再加入青菜翻炒至断生，zui后加入盐和鸡精调味即可。

8、竹笋炒豆腐：将竹笋切丝，豆腐切块，热锅加油爆炒笋丝，再加入豆腐快速翻炒，zui后加入盐和酱油调味即可。

9、竹笋炒米粉：将竹笋切丝，米粉煮熟备用，热锅加油爆炒竹笋丝，加入煮熟的米粉翻炒，zui后加入盐和胡椒粉调味即可。

10、竹笋炒饭：将竹笋切丁焯水，炒熟的米饭加入竹笋丁翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

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