宁波冰淇淋培训哪家味道正宗，宁波冰淇淋培训班哪里好，冰淇淋这个被誉为夏日甜点的代表，不仅口感细腻、清凉解暑，更是让人回味无穷的美食。随着时间的推移，人们逐渐发现了更多种类的食材可以用来制作冰淇淋，比如水果、巧克力、坚果等等。下面学厨网老师为想学习冰淇淋技术的同学们介绍下宁波冰淇淋培训哪家味道正宗，宁波冰淇淋培训班哪里好，宁波冰淇淋培训班学费多少钱等相关学习资料。

一、宁波冰淇淋培训班特色：

冰淇淋以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。意式冰淇淋作为意大利的一种甜品，是欧洲冰淇淋✲✲的分类。意式冰淇淋与美式冰淇淋相比，它们的成分、制造过程、口味种类、营养价值和质感等都有差异：比如意式冰淇淋不使用人工香精或甜味剂，强调其天然制程，牛奶和鲜奶油含量比美式冰淇淋低、水果含量比美式冰淇淋高等。

二、宁波冰淇淋培训种类有哪些：

宁波冰淇淋培训种类有全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋、软冰淇淋、翡冷翠冰淇淋、意大利手工冰淇淋、冻酸奶、苏糖冰淇淋、奶油冰淇淋、巧克力冰淇淋、水果冰淇淋、坚果冰淇淋、特色原味冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黄瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、台湾奶茶冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、原味意式冰淇淋、水果风味意式冰淇淋、意式优格冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、异度空间、甜蜜心语、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、冰淇淋鲜果、单身贵族、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人、南极葡萄、热带荔枝、QQ水蜜桃、鲜果飞雪、情人果飞雪、香芋冰淇淋、西瓜冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋、双色双味冰淇淋、香芋冰淇淋球、西瓜冰淇淋球、草莓冰淇淋球、香草冰淇淋球、牛奶冰淇淋球、三色三味冰淇淋、鲜果冰淇淋拼盘、巧克力冰淇淋拼盘等。

宁波冰淇淋培训系列：

1、冰淇淋基础认识：中、西方✲✲冰淇淋的区别、软冰淇淋制作原理、软冰淇淋机器使用及维护保养、制作软冰淇淋的器具及使用、意大利冰淇淋制作、软冰淇淋成本与售价高低的调控等；

2、冰淇淋甜筒：甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作、双色缠绵甜筒、手工脆皮甜筒、五彩脆筒、香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、32厘米甜筒、烧卖软冰碟、巧克力脆筒等；

3、中、意式冰淇淋：特色原味冰淇淋、花卉冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黄瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、果醋冰淇淋、台湾奶茶冰淇淋、情侣冰淇淋、冰淇淋粥、意式豆浆低脂冰淇淋、意式瘦身冰淇淋、意式低糖低脂冰淇淋、意式滋补冰淇淋、意式鲜榨冰淇淋、意式五谷杂粮冰淇淋等

4、冰淇淋圣代：圣代制作方法、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、果冻冰淇淋圣代、双色果冻圣代、双拼果味圣代、双色缠绵圣代、沙冰冰淇淋圣代、果汁漂浮圣代、彩虹漂浮圣代等；

5、旋风暴风雪：抹茶暴风雪、巧克力暴风雪、芒果杏仁暴风雪、QQ葡萄暴风雪、花生旋风奥里奥、杏仁奥里奥、腰果旋风暴风雪、核桃旋风暴风雪、花式暴风雪等；

6、中、意式硬冰淇淋：意大利硬冰淇淋制作方法、硬制冰淇淋机的工作原理、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋附加设备认识使用、硬冰淇淋成本高低的调控、硬冰淇淋半成品造型、硬冰淇淋半成品储存条件、冰淇淋打球技巧、意大利冰淇淋与中式冰淇淋区别等；

7、中、意花式冰淇淋：意式卡布奇洛冰淇淋、意式提拉米苏冰淇淋、原味意式冰淇淋、意式鲜果、意式优格、意式雪芭、跳舞冰淇淋、冰峰之恋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、意式榛子、异度空间、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、果汁漂浮、单身贵族、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人、冰淇淋拼盘、意式五谷杂粮冰淇淋等；

8、大地飞雪：情人果飞雪、芒果飞雪、凤梨飞雪、草莓飞雪、柳橙飞雪、哈密瓜飞雪、青苹果飞雪、南极葡萄、热带荔枝、QQ水蜜桃、鲜果飞雪等；

9、新潮冰淇淋：冰淇淋火锅、烧烤冰淇淋、油炸冰淇淋、火焰冰淇淋、串烧冰淇淋、台湾板烧冰淇淋、冰淇淋汉堡、冰淇淋草帽等；

10、哈根达斯冰淇淋：麦机的运用操作、自制美味甜筒、自制彩色甜筒、烧麦花篮制作、彩色花式烧麦花篮制作、冰淇淋烧麦制作、花式冰淇淋烧麦制作、巧克力花篮制作、五彩烧卖等；

11、清凉沙冰：果味沙冰（青苹果、哈密瓜、草莓、西瓜……三十多种）鲜榨水果沙冰、彩虹沙冰、情人果沙冰、牛郎织女沙冰、粉红佳人、翡翠鸡尾酒沙冰、芒果洛神沙冰、咖啡巧酥、情迷椰奶、咖啡沙冰、抹茶拿铁沙冰等；

12、创意刨冰：冰峰之恋雪花冰、草莓雪花冰、芒果雪花冰、珍珠雪花冰、凤梨黄桃雪花冰、香蕉草莓雪花冰、果冻雪花冰、鲜果雪花冰、西瓜美人雪花冰、冰峰之恋雪花冰等；

13、绵绵冰：青苹果绵绵冰、哈密瓜绵绵冰冰、草莓绵绵冰、芒果绵绵冰、蓝莓绵绵冰、红豆绵绵冰、木瓜绵绵冰、鲜果绵绵冰等；

14、飞雪冰蝶：五彩豆飞雪冰碟、鲜果飞雪冰碟、草莓飞雪冰碟、凤梨飞雪冰碟、情人飞雪冰碟、椰果、芒果什锦飞雪冰碟等；

15、泡泡冰：果味雪泡（桑葚、百香果、香槟葡萄、情人果……二十多种）、咖啡雪泡、翡翠雪泡、苏格兰雪泡、梦露雪泡、粉红泡泡、草莓多多、柳橙多多等；

16、鲜香奶昔：果味奶昔（情人果、芒果、草莓、木瓜、火龙果……）、鲜榨香蕉奶昔、水果牛奶乳、粉红回忆、牛奶香草奶昔、薄荷奶昔、抹茶奶昔等；

17、果果爽：冰爽柠檬、百香果果爽、西瓜爽、凤梨爽、草莓爽、荔枝果爽、冰爽葡萄、青苹果果爽、水蜜桃果爽、哈密瓜果爽等十多种果汁的调制等；

18、果滋味：绿野仙踪、青梅幽香、浪漫满屋、碰碰爽、丹麦果爽、水蜜桃果爽、芒果哈密瓜果爽、香橙薄荷爽、西瓜果爽、青苹果爽等；

19、爆炸果汁：爆炸黑加仑汁、热带风情、爆炸哈密瓜、冰拧茶、爆炸葡萄汁、柳橙多多、冰爽水蜜桃、凤梨多多、芒果多多、柠檬水、丹麦果汁、冰爽草莓、红色恋人等；

20、鲜柠檬酷饮：冰爽柠梅、柠檬水晶薄荷密、柠檬鲜红、柠檬芦荟C多、柠檬利宾纳等。

三、宁波冰淇淋培训实操内容：

1、软冰淇淋制作原理。

2、软冰淇淋机的选购方法。

3、制作软冰淇淋的器具及使用。

4、冰淇淋原料采购。

5、甜筒制作方法，甜筒手法技巧。

6、硬冰淇淋制作方法。

7、花式冰淇淋烧麦制作。

8、圣代制作方法，圣代制作技巧。

四、宁波冰淇淋培训制作步骤：

冰激凌已经成为受欢迎的甜点之一，拥有着各种不同的口味和制作方法。从传统的巧克力和香草口味，到现代的抹茶和黑芝麻口味，冰激凌已经发展成为了一种无限可能的美食。对于冰激凌爱好者来说，每个人都有自己独特的品味。有些人喜欢浓郁的巧克力口味，有些人喜欢清新的水果口味，还有些人喜欢浓郁的奶油口味。无论你的口味如何，都有一种冰激凌适合你。

除了基本的口味外，冰激凌还有许多不同的种类和制作方式。例如，意大利冰激凌通常使用更少的脂肪和糖分，以更浓郁的奶味和更柔软的质地为特色。日式冰淇淋则强调口感和颜色的和谐，通常用绿茶、黑芝麻、红豆等传统日本食材制作。还有一些✲✲制作的冰激凌使用水果、坚果、酒精等不同的原料，为人们带来了更多的惊喜。

除了各种口味和种类，冰激凌还可以搭配不同的甜点或配料，创造出更多的味觉体验。例如，冰激凌蛋糕、冰激凌三明治和冰激凌披萨等等。还有一些人会在冰激凌上撒上糖果、果酱、坚果或其他配料，增加冰激凌的口感和味道。这些不同的搭配方式，为我们的味蕾带来了更多的乐趣和创意。

冰淇淋的制作方法因不同口味和形态而异，但总体而言可以分为两大类：机器制作和手工制作。机器制作方法通常是使用冰淇淋机来制作，这种方法制作速度快、效率高，但是口感和质量可能受到机器的影响。手工制作方法则更加注重口感和质量的细节把控，需要制作者有丰富的经验和技巧。下面我们分别介绍机器制作和手工制作方法。

1、机器制作方法：机器制作冰淇淋通常使用冰淇淋机来完成。冰淇淋机是一种可以制作各种口味和形态冰淇淋的设备，它通常由制冷系统、搅拌系统和控制系统三部分组成。下面我们分别介绍冰淇淋机的工作原理和操作方法。

（1）制冷系统：制冷系统是冰淇淋机的核心部分，它主要由压缩机、冷凝器、蒸发器和膨胀阀等部件组成。压缩机将制冷剂压缩，使其进入冷凝器内放热，冷却后变成低压低温的制冷剂液体。然后制冷剂液体流经蒸发器，吸收冰淇淋中的热量，使其变得低压低温，zui后进入膨胀阀内迅速膨胀，从而形成高压高温的制冷剂气体。

（2）搅拌系统：搅拌系统是冰淇淋机的另一个重要部分，它主要由电动机、减速机、齿轮箱、搅拌桨叶等部件组成。电动机带动减速机，使搅拌桨叶高速旋转。减速机通过齿轮箱与搅拌桨叶相连，使得搅拌桨叶能够快速、均匀地搅拌冰淇淋。

（3）控制系统：控制系统是冰淇淋机的大脑，它主要由电脑版、传感器、电磁阀等部件组成。电脑版根据传感器的信号控制搅拌系统和制冷系统的运行，同时控制制冷剂的流量和温度。传感器主要用于检测冰淇淋的温度、流量和稠度等指标，以便于控制系统做出相应的调整。

2、手工制作方法：手工制作冰淇淋的过程比较复杂，但总体而言也可以分为以下几个步骤。

（1）准备材料：需要准备冰淇淋粉、鲜奶油、糖等材料。冰淇淋粉是制作冰淇淋的主要原料之一，通常可以购买现成的冰淇淋粉。鲜奶油是一种口感浓郁、质地细腻的动物性脂肪，常用于制作甜品。糖是一种调味料，用于增加冰淇淋的甜度和口感。

（2）混合材料：将冰淇淋粉和鲜奶油倒入搅拌机中，按照说明书进行搅拌。如果需要制作奶油冰淇淋，则需要在搅拌过程中加入适量的奶油。

（3）倒入容器：将搅拌好的冰淇淋倒入容器中，送入冰箱进行冷冻。在冷冻过程中，需要定期将容器取出，将其放置在室温下融化一段时间，然后再继续冷冻。

（4）取出食用：当冰淇淋完全融化后，可以用勺子或者挖球器将其取出。取出后需要将其放置在室温下适当地回暖，然后即可食用。

各位同学们想学习冰淇淋技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网冰淇淋技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。