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一、中山铁板鱿鱼培训学校哪家好：

中山铁板鱿鱼培训学校哪家好，铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生，鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，以大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。

中山铁板鱿鱼培训学校哪家好，学厨网核心技术是铁板酱料得调制，与肉类原料的关键性腌制处理。成都正宗铁板烧培训的铁板酱口味独特，再加上专业性肉制品特殊处理方法，成都正宗腌制的肉类制品经特殊腌制（不加入任何化学物品），烹制后体型不收缩反而会变大。肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌。同样多的肉，消费者觉得您做的产品更实惠，品尝一次，永远是回头客。学厨网按照正宗铁板鱿鱼标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山铁板鱿鱼培训学费要多少钱：

中山铁板鱿鱼培训学费要多少钱，截至目前学习正宗铁板鱿鱼技术学费一般在1000-2980元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗铁板鱿鱼技术要学多久才能学会，学正宗铁板鱿鱼技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗铁板鱿鱼技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山铁板鱿鱼培训教学内容：

1、介绍铁板鱿鱼所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识；

2、调料的配比及选择制作技巧；

3、铁板鱿鱼制作的备鱿鱼、腌制食材；

4、穿串、烤制、撒料等老师全部手把手教学；

5、成品装盘，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧；

6、开店实战指导包含（选址、设备、采购原料、盈利模式等）

四、中山铁板鱿鱼培训制作方法：

铁板鱿鱼是人们比较常吃的一种小吃，它主要是用铁板把鱿鱼煎熟，用铁铲把鱿鱼切成几段，然后加入特殊的酱料，主要的原料就是辣椒面，洋葱和鱿鱼，这道菜起源于日本，目前在我国还是比较流行的，吃起来味道非常的醇香，在口感方面微香微辣。它的做法也比较多，配方也会有所不同。

原料：

整只鱿鱼2只(约400克)，锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克，、葱末10克

做法：

1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

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