惠州台式甜品培训，惠州台式甜品培训班，惠州台式甜品培训学校，甜品顾名思义，是不能做正餐的东西，自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类，只要好吃全部都可饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头，所谓心水之物就是这个意思了。下面学厨网老师为想学习台式甜品技术的同学们介绍下惠州台式甜品培训，惠州台式甜品培训班，惠州台式甜品培训学校，惠州台式甜品培训班哪家好，惠州台式甜品培训班在哪里报名学习，惠州台式甜品培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、台式甜品开店和摆摊利润分析：

甜品店的特色非常突出，甜品的种类丰富，比如常见的蛋糕，面包，蛋挞，以及各式饮品都在销售范围内，这就为消费者提供了多样化的选择空间，也意味着甜品店的销售额将不断增长。随着经济的发展以及生活水平的提高，现在人们追求的是健康和特色饮食的享受，追求品质生活。那甜品店利润怎么样？行业前景怎么样？甜品店的设备和原料大概需要6000-8000元左右，甜品店的餐具、桌椅价格有所差异，门店的租金和装修费用由店铺规模和装修风格决定，低档大概需要3万元，中档需要5万元，高档上不封顶。甜品的单价一般在20元左右，毛利率在60％-70%左右，如果位置好，经营销售也比较好，一年营业额可达到15-20万左右，除去人工、原料、水电等开支及设备折旧，一年的利润约在10万元左右。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州台式甜品培训内容：

1、台式甜品基础知识：台式甜品的发展情况。

2、台式甜品的认知与品质鉴别。

3、芋圆品质好坏的区分：各种原材料对台式甜品的影响。

4、台式甜品店设备使用情况与维护：根据店铺大小和位置店铺设备的配置及维护使用。

5、台式甜品原材料的介绍与学习。

6、台式甜品课程学习。

7、台式甜品的专业术语及出品杯具的使用。

8、开店前的准备工作：开店流程、评估选址、做好市场调查、服务方式、营业时间、店名。

9、专业甜品店管理知识：店面设计、装修窍门及注意事项/了解专业原料、器具、设备的配制选购及采购价格。

10、培训种类：芋园1号（芋园+绿豆+珍珠），芋园2号（芋园+红豆+珍珠），芋园3号（芋园+薏仁+珍珠），芋园4号（芋园+花生+珍珠），芋园5号（芋园+地瓜+珍珠），芋园6号（芋园+牛奶+珍珠）、仙草1号（仙草+绿豆+珍珠），仙草2号（仙草+红豆+珍珠），仙草3号（仙草+薏仁+珍珠），仙草4号（仙草+花生+珍珠），仙草5号仙草+地瓜+珍珠），仙草6号(仙草+牛奶+珍珠)、红豆双皮奶、薏仁双皮奶、水果双皮奶、珍珠、红豆、绿豆、薏仁、花生、蜜糖水、冰沙、西米露等。

三、惠州台式甜品培训班哪家好：

惠州台式甜品培训班哪家好，台式甜品所用材料有仙草、芋圆、豆花，这些在街边店铺司空见惯的小食材，说不上有多么特殊，也没有特别创新，却是台湾经久不衰的经典味道，所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。台式甜品中的芋圆点心来说，就像是把小时候的甜点回忆，没吃一口，都是慢慢的回忆。学厨网按照正宗台式甜品标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州台式甜品培训制作方法一：

烧仙草主料：凉粉（一盒）辅料：赤小豆（适量）、绿豆(适量)、炒熟花生少许。调料：牛奶。

烧仙草步骤：

1、先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟；

2、50克仙草粉先用适量冷开水拌匀，搅拌成液状；

3、将1、1升的水烧开，慢慢倒入仙草液，边倒边搅拌；

4、继续中小火烧煮至沸腾，马上关火，等待它自然冷却即可；

5、冷却到常温状态就会自然结冻了；

6、这时可以加入煮好的杂豆，淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，zui后淋一勺炼奶更添风味。

五、惠州台式甜品培训制作方法二：

芋圆仙草冻原料：芋泥200克、紫薯泥200克、地瓜泥200克、木薯粉360克（我用地瓜粉代替）、马铃薯淀粉60克、糖粉60克、开水适量、仙草粉30克、冷水100克、沸水800克。

芋圆仙草冻做法：

1、芋子（或芋头），紫薯、地瓜去皮，切薄片，隔水蒸熟。

2、蒸熟的紫薯用筷子搅碎，加入120克地瓜粉、20克马铃薯淀粉及20克糖粉。

3、一点点倒入开水，揉到面团光滑不粘手，多揉揉，这样子出来的芋圆会更Q。记得开水要一点点加，如果水加多了，那就再加点马铃薯淀粉补救下，地瓜和芋头也用同样的方法揉成团。

4、取一小团面团搓成长条，切小块。

5、接下来就可以煮芋圆啦，讲究点可以把芋头跟红心地瓜的先煮，因为紫薯会窜色，水沸下锅后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底。一直煮到所有芋圆浮起，继续煮1-2分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可，煮好的芋圆捞起浸入凉开水中（冰水更好）。

6、仙草粉30g放进汤锅里，先用100g自来水溶化开，搅拌均匀后冲进800g的沸水，开火煮滚黑凉粉，边煮边搅拌，时间差不多2-3分钟。煮好的黑凉粉倒进容器里让其成形，1小时即可，成形的仙草切小块。

7、捞出芋圆和仙草冻放入碗中，加入椰子汁，炼乳或蜂蜜，蜜豆等等，诱惑的甜品完成了！吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰箱冷冻，吃的时候解冻，煮就可以了。

六、惠州台式甜品培训制作方法三：

凤梨酥材料：凤梨馅料有新鲜凤梨或凤梨罐头250克，冬瓜250克，沙糖30-45克，麦芽糖30-45克，凤梨酥皮有黄油100克，糖粉50克，盐1克，蛋黄2个，低粉130克，奶粉30克，乳酪粉10克

凤梨酥做法：

1、凤梨馅料：冬瓜去皮去籽切丁，菠萝也切丁，一共500克。

2、放到榨汁机中榨成泥，依据个人喜好可以榨得细些或粗些都可以。

3、将过你放到不沾平锅中，中火翻炒。

4、慢慢收干水分。

5、水分明显见少以后，放入砂糖和麦芽糖继续翻炒。

6、待水分完全收干，就可以晾凉备用了。这是菠萝馅体积明显变小，颜色变深，粘稠，具有可塑性，基本不具备流动性，烧制时间约为20分钟，请耐心，多观察。

7、菠萝馅可以冷藏存放用的时候拿出来搓成小球。

8、软化的黄油切成小块。

9、用打蛋器大软***我用的电动打蛋器***。然后放入糖粉。

10、放入糖粉打匀以后，分4-5次放入蛋黄打匀。

11、一直打到呈鹅黄色羽毛状，体积变大，就打好了。

12、将所有分类过筛倒入黄油内，采用压拌的方法将面团拌成团。

13、如果粘手手上可以沾少量低粉，这样好成团。为了包起来容易，也可以冷藏一会。

14、取25克面皮，15克馅放到虎口处，慢慢将口收起来封好。

15、如果有露馅的地方取一点面皮补上，这样就包好了。

16、包好的小球，稍微拍扁一点，宽度也弄得跟模具差不多，然后压入模具。

17、压入模具以后轻轻用手指推面皮，让小球完全覆盖模具以及旁边的缝隙。

18、以170度烤约15-20分钟，然后翻面烤5分钟，出炉晾凉后脱模。

19、凤梨酥就是很酥!所以，脱模要小心观察一下上下的宽度整理一下下面粘的牢的地方，然后轻轻地从下面托起。

七、惠州台式甜品培训学校学费多少钱：

惠州台式甜品培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗台式甜品技术学费一般在3500-6000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗台式甜品技术要学多久才能学会，学正宗台式甜品技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习台式甜品技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网台式甜品技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。