惠州章鱼小丸子培训，惠州章鱼小丸子培训班，惠州章鱼小丸子培训学校，章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。下面学厨网老师为想学习章鱼小丸子技术的同学们介绍下惠州章鱼小丸子培训，惠州章鱼小丸子培训班，惠州章鱼小丸子培训学校，惠州章鱼小丸子培训班哪家好，惠州章鱼小丸子培训班在哪里报名学习，惠州章鱼小丸子培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、章鱼小丸子开店和摆摊利润分析：

章鱼小丸子本身就是一个小本买卖，成本相比表示是比较低的，因为它里面没有一些章鱼，只有一些章鱼粉，就是做六个章鱼小丸子，成本价有两块钱左右，可见其利润不错。一家100平米的章鱼小丸子店来说，人均消费60块钱，日客流量为80人，一年的净利润就是40万元左右。这个小生意的利润特别高。一份章鱼小丸子的成本只有几毛钱，但zui低卖价可以达到两块钱，zui高甚至能卖到五块钱。算一下，利润翻了几倍！有的人通过这种小生意，一天能赚少到300到400元。而卖得好的，一天甚至能赚1000多。在人流量较大的地方，收入更可能达到一两千元，一天能卖两千多就很不错了。一盒章鱼小丸子的成本在0.7元左右，市面零售价格一般在3～5元每盒，甚至高达8元每盒，商业休闲区及校区日均销售300盒左右，营业额在900～1200元左右，月均收入2万多元，除去房租、员工薪水、贩卖盒等成本，月净利润可达万元，就算小规模开店经营或者简单街边摆摊，也能月赚几千元。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州章鱼小丸子培训内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、章鱼烧粉，清水，鸡蛋的比例调和；

3、鲜鱿鱼的处理；

4、章鱼烧专用煎炉的运用；

5、煎章鱼小丸子的翻动技巧；

6、章鱼小丸子的各种配料调料的处理方法；

7、原料采购、存放、保鲜技术；

8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

三、惠州章鱼小丸子培训班哪家好：

惠州章鱼小丸子培训班哪家好，章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本✲✲的国粹小吃，zui早出现在大阪，创始人是日本美食大师--远腾留吉，在六十年前的一天，远腾尝试用✲✲的粉浆，配上章鱼和高丽茶，再刷上密制的烧汁，沙拉和日本鱼片，制作出世界上✲✲份章鱼烧，他请朋友们品尝，但凡试者无不夸奖称赞，就这样章鱼烧在日本迅猛流行，直至今天你在日本任何一个城市，都可以随意在路边发现一个个小巧但装修却极其精致的章鱼烧店。

章鱼小丸子是一种日式美食，主要由面粉、新鲜章鱼、蔬菜等原料制作而成。它的制作过程简单又有趣，通常是用✲✲的铁板烹制，成品小丸子呈现圆润可爱的外形，口感软嫩，搭配✲✲酱汁，香气扑鼻，回味无穷。由于章鱼小丸子独特的美味和营养组合，受到了各年龄层消费者的喜爱。特别是年轻人和学生群体，更是钟爱这种美食，因为它不仅美味，而且价格亲民。在开始这个小生意之前，你需要了解如何制作美味的章鱼小丸子，并准备好所需的原料和设备。不论你是在街头、广场，还是在人流量大的地方摆摊，都有机会吸引顾客，赚取可观的收入。想要做好这个生意，当然也需要找一个好的章鱼小丸子培训班，至关重要。

惠州章鱼小丸子培训班采用日本正宗的章鱼小丸子/章鱼烧的做法以及标准调料配方，章鱼烧粉，鸡蛋，清水的严格调和比例，煎章鱼小丸子的翻动技巧等一系列技巧，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。学厨网按照正宗章鱼小丸子标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州章鱼小丸子培训制作方法一：

配料：章鱼烧粉120克、鱿鱼1条、卷心菜适量、洋葱适量、鸡蛋2个、油适量、即食海苔适量、木鱼花适量、水200克。

烹饪步骤：

1、准备好食材。由于当天没有买到章鱼就买了一条鱿鱼，洗净后焯完水，切成小块。120克章鱼烧粉中打入两个鸡蛋，加少量的清水慢慢搅拌，搅拌到没有结块的时候，再倒入剩余的清水搅拌成面糊，拌好的面糊倒入有缺口的壶中，方便下面操作。即食海苔剪成碎条。洋葱和卷心菜剁碎。

2、章鱼烧锅放上灶头开zui小火，每个小窝里都倒入1/5的清油，再倒入2/3的面煳。

3、每个小窝窝里都撒上几粒鱿鱼粒。

4、在撒上洋葱碎和卷心菜碎。

5、用木竹针翻身，翻到一半的过程中，再加入少量面煳，使做出的小丸子更加圆润，饱满。这个过程中，也可以在每个小丸子上淋少量的油，用竹针翻动小丸子，那一面发白就翻过去烤哪一面，全程小火，全部小丸子煎成金黄色。

6、出锅的小丸子挤上芝士酱和番茄酱。

7、再撒上即食海苔脆。

8、zui后撒上木鱼花。

9、来张特写，木鱼花在跳舞，感觉特别漂亮。快！趁热开动吧。

五、惠州章鱼小丸子培训制作方法二：

逛街的时候总会遇到卖章鱼小丸子的店，很多女孩子都会去那里排队买来吃，口感味道好，而且外形很可爱，受到了许多人的喜欢。如果自己在家里做章鱼小丸子，想吃多少做多少，会吃的更加过瘾，而且成就感也更加的强。赶快来动手试一试吧，相信每个人都可以做出完美的章鱼小丸子。

面糊材料：鸡蛋2个、水420克、章鱼烧粉250克（低粉200克+木薯淀粉50克）、泡打粉1克。

配料材料：章鱼足200克、料酒10克、紫甘蓝1/4个。

装饰材料：木鱼花20克、海苔适量、章鱼烧酱适量。

配料做法：

1、锅中烧水，放入整只章鱼足，再加入料酒，煮2-3分钟，取出，稍微晾凉，切小粒，备用；

2、紫甘蓝切小粒（如果没有，有包菜也可以，有圆葱也可以加入），备用。

制作方法：

1、将面糊材料中的所有材料放到一个大碗中，用手动打蛋器搅拌混合均匀，拌好的面糊过筛一遍，盖上保鲜膜静置30分钟；

2、将静置好的面糊再次搅拌均匀后，倒入量杯中备用；

3、准备多功能锅，取章鱼烧盘，开zui大火烧热，在烧热的烤盘上刷上一层薄薄的玉米油，倒入约8分满的面糊，然后加入蔬菜粒和章鱼粒，让材料把模具填满；

4、用竹签把周围多余的面糊和配料都慢慢整理填入面糊中，当能够挑动丸子时，把章鱼丸翻动立起来，然后继续往模具里填入面糊（添加的面糊不要过多，可以形成整个圆形的丸子即可），再将定型的一半丸子盖在面糊上，继续煎制一会后再适当的翻转，将章鱼丸的圆形定型出来；

5、在丸子表面再刷少量玉米油，继续用竹签适当翻转，zui后章鱼小丸子的表面会明显有一层脆皮，并且颜色金黄，就可以了；

6、zui后撒上装饰材料，即可。

六、惠州章鱼小丸子培训制作方法三：

材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙。

馅料：白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花。

制作步骤：

1、将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。

2、洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。

3、模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。

4、先翻过来一半，再加点面糊。

5、全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。

6、上桌至金黄色，表皮酥脆。

7、挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。

七、惠州章鱼小丸子培训学校学费多少钱：

惠州章鱼小丸子培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗章鱼小丸子技术学费一般在880-1880元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗章鱼小丸子技术要学多久才能学会，学正宗章鱼小丸子技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习章鱼小丸子技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网章鱼小丸子技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。