惠州臭豆腐培训，惠州臭豆腐培训班，惠州臭豆腐培训学校，臭豆腐其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。臭豆腐闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。下面学厨网老师为想学习臭豆腐技术的同学们介绍下惠州臭豆腐培训，惠州臭豆腐培训班，惠州臭豆腐培训学校，惠州臭豆腐培训班哪家好，惠州臭豆腐培训班在哪里报名学习，惠州臭豆腐培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、臭豆腐开店和摆摊利润分析：

经营臭豆腐店的投入成本费用不是太高，具体的费用根据门店的规模大小而定，一般情况下需要准备的费用有：技术培训费、设备进购费、门店租金、原材料进购费等等，大概需要准备5元--10万元左右的资金。据相关大数据统计显示，臭豆腐店每年销售额在20万元--30万元左右，除去投入的成本费用，一年的净利润在15万元左右，是一种利润空间较大的好项目，值得广大创业者的信赖。

臭豆腐的制作成本较低，利润空间较大。臭豆腐的售价一份基本上在10元左右，但成本只有3元，利润率高达70%。如果能吃苦，坚持做这个生意，平均1天不算多，50份，也有350元赚头，一个月收入过万不难。开一个移动的臭豆腐摊，不要租赁门面房的话，一辆手推车、油炸设备和原材料等，加起来，1000元就能干。如果要租一个门面房，房租、设备、店面装修、原材料采购等，1万元也拿的下来。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州臭豆腐培训内容：

1、臭豆腐原材料和设备的认识和选用；

2、讲解香辛料的作用及分类，选料与加工；

3、臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；

4、臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；

5、臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；

6、臭豆腐老长沙秘制调味料的制作；

7、臭豆腐油炸技术与调味成型；

8、臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

三、惠州臭豆腐培训班哪家好：

惠州臭豆腐培训班哪家好，学习臭豆腐是非常有前途的一个技能，学好了后，你可以选择去创业，也可以选择去就业，都是特别容易的，现在学习臭豆腐的人越来越多，那么哪个学校能学习到正宗的技术，一般来说选择大的烹饪学校就可以的，比如选择学校时，尽量选择知名度高的。还有就是办学时间长的学校就可以了，这样的话，不仅学校老师师资好，而且学校的环境，学校的就业创业都会有专业的老师来指导的。学厨网是臭豆腐培训行业的佼佼者，有很强的厨师培训团队，有名的臭豆腐培训老师就在学厨网。学厨网建校几十年，在西点西餐、中餐、面食等专业都积累了丰富的教学经验。学厨网的臭豆腐培训课程是以市场为导向开设的，在进行臭豆腐培训的时候，采用老师一对一的教学模式，在多媒体教师上课，理论和实操可以一起进行，方便学生学习做臭豆腐等小吃。学厨网按照正宗臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州臭豆腐培训制作方法一：

1、把豆腐上蒸锅蒸一下，去除水分，放凉备用。然后把豆腐切厚片。锅内加油，放入切好的豆腐，开始炸；

2、炸成金黄色捞出。控油；

3、调一下酱汁。臭豆腐乳压碎，倒入少许臭豆腐汁、芝麻酱、加一点水搅拌。胡椒粉、孜然粉、辣酱粉、芝麻、淋上热油。葱花、蒜、香草切碎；

4、淋上臭酱、淋上辣椒酱汁；

5、zui后撒上香草、蒜、葱花。

五、惠州臭豆腐培训制作方法二：

准备食材：豆腐1块(约680g)，玉米淀粉适量，鸡蛋2个，粗细辣椒粉各1勺，白芝麻3克，葱和蒜，香菜，生抽4勺，醋1勺，蚝油1勺，食用油适量。

做法与步骤：

1、豆腐切成厚片，放入淀粉碗里裹一下，再在蛋液里裹一遍。

2、葱、蒜、香菜洗净切好放入碗中，放入粗细辣椒粉各一勺，如果能吃辣可以多放，加入白芝麻，蒜末，一半葱花，热油分两次倒入泼香。

3、然后加入一勺蚝油，四勺生抽酱油，一勺醋，放少许糖，加香菜和剩下的一半葱花搅拌均匀，✲✲酱汁就调好了！

4、锅中倒入适量油，可以稍微多一点，放入豆腐慢火煎，煎至金黄后继续煎。

5、一直到豆腐外面一层用筷子敲打脆脆的，就可以出锅了！

6、淋上酱汁就直接开吃吧！快要被香迷糊了！一份经典的路边摊小吃就做好了，外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色独领风骚！哈哈！

7、夹起做好的臭豆腐，蘸着香飘万里的✲✲料汁，一口下去，外焦里嫩，一口爆汁，太美味了！✲✲小吃摊哦，有人跟我一样臭味相同，看到臭豆腐就走不动的吗？今天学会，再也不用出去买了！

六、惠州臭豆腐培训制作方法三：

在制作臭豆腐的时候，首先需要我们准备好黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g，还需要卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。✲✲步我们需要把黄豆用水泡发，然后制作成豆腐脑。把豆腐脑舀入盒中，盖上木板之后，再选择压上一块儿重石块，压去其中的水分之后就制作成了豆腐。把青矾放到桶中，等上几个小时泡好之后就可以取出，然后用冷开水稍微洗一洗，沥干其中的水分，再把茶油全部都倒入到锅中烧红，然后放入豆腐，用小火炸上5分钟，等到焦黄的时候就要捞出放到盘中，用筷子在豆腐中间钻上一个洞，然后把辣椒油、酱油和麻油全部都倒在一起，调匀之后选择放到豆腐洞中，就可以吃了。

七、惠州臭豆腐培训学校学费多少钱：

惠州臭豆腐培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗臭豆腐技术学费一般在800-2000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗臭豆腐技术要学多久才能学会，学正宗臭豆腐技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习臭豆腐技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网臭豆腐技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。