惠州铁板豆腐培训，惠州铁板豆腐培训班，惠州铁板豆腐培训学校，铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。铁板豆腐是家常、路边小吃的常客食材明细主料有豆腐1块、鸡蛋4个；配料有番茄酱适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量。下面学厨网老师为想学习铁板豆腐技术的同学们介绍下惠州铁板豆腐培训，惠州铁板豆腐培训班，惠州铁板豆腐培训学校，惠州铁板豆腐培训班哪家好，惠州铁板豆腐培训班在哪里报名学习，惠州铁板豆腐培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、铁板豆腐开店和摆摊利润分析：

一板豆腐在市场买5块钱，做好一份铁板豆腐需要5—6分钟。做好的豆腐一板都是3块一份或者5块钱一份，一板豆腐能卖25块钱。也就是说卖铁板豆腐的利润是20块钱。你在人流大的地方，算你一个小时卖一板豆腐吧，你一天卖8个小时，那你一天的利润也有20X8=160。那你一个月的利润也有4800块。除去煤气、料粉的成本800块，那一个月的收入也有4000块了。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州铁板豆腐培训内容：

1、做铁板豆腐所需原料的选择及技巧；

2、豆腐加工制作全流程与技巧实操；

3、各种配料的处理方法与技巧实操；

4、铁板豆腐秘制配方实操与练习；

5、所需几十种香料的识别配料配方；

6、所需的工具与设备器具采购途径和要求；

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

三、惠州铁板豆腐培训班哪家好：

惠州铁板豆腐培训班哪家好，铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.“铁板香豆腐”营养丰富，多吃对身体有益。惠州铁板豆腐培训班培训系列有包子、油条、豆腐脑、煎饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍、板面、拉面、重庆小面、打卤面、砂锅菜、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅米线、砂锅土豆粉、火锅鸡、火锅鱼、自助小火锅、大铜锅、烤串、烤羊腿、烤羊排、烤鱼、烤鸭、炒海鲜、麻辣小龙虾、卤肉、熏肉、卤鸡、酥鱼、久久鸭、凉拌菜、热菜系列、铁板串、铁板鱿鱼、铁板炒饭、烧饼、葱花饼、大饼、干锅虾、干锅排骨、铁锅炖、烤冷面、鸡汁豆腐、烤面筋、冰糖葫芦等。学厨网按照正宗铁板豆腐标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州铁板豆腐培训制作方法一：

麻辣鲜：1000克，味精100克，鸡精150克，麦芽酚30克，十三香25克，澳宴奇30克，所有配料均匀搅拌在一起就可。

铁板豆腐料油：色拉油800克，香菜梗40克、芹菜段100克、大葱段20克，姜片30克，蒜掰切开20克、新鲜麻椒10克、八角2克，香叶3克、

制作流程：将所有料准备齐后，冷油下料将所有料炸干后，捞干净剩下的油就是咱们铁板豆腐的用油。

铁板豆腐制作流程：铁板上抹上料油，然后摆放豆腐，然后豆腐正反面均匀的撒上秘制酱料，和少许盐，zui后撒上少量花椒粉，撒上料油然后开火，中小火然后小火，把豆腐煎硬一点，zui后撒上葱花，制作完成，单独准备zui辣的辣椒粉，顾客要加辣可以撒。

五、惠州铁板豆腐培训制作方法二：

1、独特的秘制酱料：铁板豆腐的美味关键在于独特的秘制酱料。以下是一份常用的酱料配方：麻辣鲜1000克、味精100克、鸡精150克、麦芽酚30克、十三香25克、澳宴奇30克。将所有配料均匀搅拌在一起即可。

2、料油的选择与制作：铁板豆腐需要用到料油来进行烹制。料油的选择要保证色拉油的质量，建议使用✲✲无添加的食用油。

3、料油的制作流程为：“色拉油800克，香菜梗40克、芹菜段100克、大葱段20克，姜片30克，蒜掰切开20克、新鲜麻椒10克、八角2克，香叶3克”将菜梗、芹菜段、大葱段、姜片、蒜掰切开、新鲜麻椒、八角和香叶放入冷油中炸炒，直至材料变干，捞出后剩下的油就是用于铁板豆腐的料油。

4、铁板豆腐的制作流程：首先在铁板上抹上适量的料油；然后摆放豆腐，保证正反面均匀撒上秘制酱料，加少许盐，zui后撒上少量花椒粉，再撒上料油；接着开火，一开始用中小火，之后转小火，将豆腐煎至稍微硬一点的程度；zui后撒上葱花即可。根据顾客的需求，还可以单独准备辣椒粉，根据口味要求增加辣度。

铁板豆腐的创业建议：

1、降低创业成本：相较于其他餐饮项目，铁板豆腐的创业成本相对较低。不需要太高的技术要求，只需按照配方进行操作，并多次练习，即可达到开店级别的水平。此外，可以选择合适的食材供应商，购买优惠的原材料，降低成本。

2、丰富的口味选择：为了满足不同顾客的需求，可以根据当地的口味特色，调整秘制酱料的比例，增加或减少某些调料。同时，可以提供多种辣度的选择，以满足辣味爱好者的需求。

3、优秀的服务质量：在铁板豆腐生意中，✲✲的服务同样至关重要。要确保食材的新鲜、口感的美味，让顾客享受到愉悦的用餐体验。同时，要关注顾客的反馈意见，不断优化产品和服务，提升顾客满意度。

六、惠州铁板豆腐培训制作方法三：

准备用料：豆腐1块、玉米淀粉少许、蚝油1勺、蒜蓉辣酱1勺、番茄沙司1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、胡椒粉少许、熟芝麻少许、香菜香菜碎少许。

铁板豆腐的做法步骤：豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。切少许的香葱和香菜碎。用一小碗调一个酱料。加入一勺蒜蓉辣酱，没有可换甜面酱或豆瓣酱。加入一勺番茄沙司，喜欢番茄口味的可多加点，再加入一勺蚝油。加入少许白糖。口味淡的生抽就不要加了，怕不咸就加少许生抽。搅拌均匀。若是酱料很稠，可加入少许水，注意水不要加多。另取一小碗再混合一个干料粉。按喜好加入辣椒粉、胡椒粉和孜然粉再加入少许熟芝麻，拌匀后备用。切好的豆腐块沾上少许玉米淀粉，个人觉得这样煎好的豆腐吃起来更嫩滑。不喜欢加淀粉的这部略去。淀粉不用太多，每块豆腐表面薄薄一层就可以。铁板或者平底锅烧热倒入油，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐，等到豆腐一面煎黄后，给它翻个儿面继续煎。两面都煎好后，把火调到zui小，刷上提前调好的酱料。两面都刷上酱料后，撒上调好的芝麻辣椒粉，zui后撒一把小葱香菜碎就可以开吃。

七、惠州铁板豆腐培训学校学费多少钱：

惠州铁板豆腐培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗铁板豆腐技术学费一般在1000-2000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗铁板豆腐技术要学多久才能学会，学正宗铁板豆腐技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习铁板豆腐技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网铁板豆腐技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。