佛山油炸培训，佛山油炸培训班，佛山油炸培训学校，油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。下面学厨网老师为想学习油炸技术的同学们介绍下佛山油炸培训，佛山油炸培训班，佛山油炸培训学校，佛山油炸培训班哪家好，佛山油炸培训班在哪里报名学习，佛山油炸培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山油炸培训项目市场前景：

油炸小吃可店铺经营也可流动经营。店铺经营仅需5平方左右的一块橱窗位置即可，无须高额的租金。流动经营只需要一辆小吃车就可以，无须任何租金。因为店面小，所以装修成本低。设备简单，一个电炸锅就可以经营，电炸锅价值200-500左右。基本上，做油炸小吃2000-3000就可以创业经营。投资少，风险小。油炸食品的利润还是非常可观的，炸鸡腿成本在1块钱左右，能卖到5-6块钱，炸鸡柳成本5毛左右，能卖到3-4块钱，炸鸡排成本1块钱，能卖到3-4块，对比以上数据可以看出，做油炸生意利润还是非常丰厚的。油炸快餐店一般1-2个人就可以经营，非常适合夫妻两人一起创业。一个电炸锅和操作台就可以经营，操作简单，工作环境好，不脏不累。食品现炸现卖，容易保存，不压货，不积货。油炸小吃一年四季都可以经营，年轻人和儿童都喜欢吃。在学校、闹市区、小区都会很受欢迎，搭配冷饮奶茶等休闲食品一起经营效果会更好。学厨网按照正宗油炸标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山油炸培训种类有哪些：

佛山油炸培训种类有鸡米花、炸鸡腿、炸鸡翅、炸棒棒鸡、炸里脊肉、无骨香鸡柳、炸香辣羊肉串、炸酥香鸡骨、炸排骨、炸鸡肉串、炸牛排、炸五香豆腐片、脆皮炸香蕉、炸薯条、炸薯片、炸苹果、炸包菜、炸特色韭菜、火腿肠、黄金馒头、油炸冰激凌、炸香菜等。

三、佛山油炸培训课程实操内容：

1、炸鸡原料认识及配方腌制运用；

2、炸鸡粉、面包糠、腌料等原料认识；炸炉设备认识和使用方法。

3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等所有产品腌制方法。

4、各种味型的做法。

5、各种调味粉的配方。

6、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程。

7、全程学员亲手操作，下料，配比。

8、反复练习制作技术，独立完成产品的制作；实践操作，熟练操作流程。

9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

10、店面经营的选址原则、装修布局风格。

11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

四、佛山油炸培训制作步骤：

1、劲爆鸡米花：材料准备有鸡胸肉、黑胡椒、盐、糖、蒜末、辣椒油、酱油、鸡蛋、面粉、水、盐。鸡胸肉洗净，切成1CM见方的小块，加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐。搅拌均匀。腌制半个小时，鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊。腌好的鸡块裹上一层干淀粉，然后在面糊里蘸一下，放入烧热的油锅中半煎半炸，两面金黄后捞出沥油即可。

2、炸薯条：材料有土豆1个、番茄酱10克、植物油200毫升。土豆一个洗净，去皮后切成片状，再切成长条形，放入冷水中洗。多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，另准备一个锅，放入水。锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右。再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻(如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好，这样取出来的时候就不会粘连)。锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用(炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤)

3、椒盐虾：材料有虾、红尖椒、尖椒、蒜3瓣、淀粉、椒盐、植物油。鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。在虾身上撒一层薄薄的淀粉。锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制。待蒜末变成金黄，立刻捞出。炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。

4、香酥炸鱼块：材料有鱼、面粉、鸡蛋液。草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱腌制一晚（腌制时间越久，入味越好，腌制时间长短可以自己定)。将腌制了一夜的鱼块拿出来，放入面粉和淀粉搅匀。锅内倒入油，烧热至五六成热时放入鱼块，过上十几二十秒等鱼块定型后，再翻过来炸另一面，依次放入好多个炸。鱼块炸到表面金黄捞起来稍微凉一会。继续把油加热至七八成热，再次放入鱼块进行第二次复炸。经过复炸后的鱼块，无论是颜色还是味道都是很棒的。

5、新奥尔良烤翅：食材有鸡中翅250g、橄榄油适量、新奥尔良烤翅腌料20g。鸡翅先飞水，水开后即捞出、沥干。新奥尔良烤鸡腌料加少许水和一勺橄榄油调成汁。将鸡翅放入调料汁中拌匀腌料。再放入保鲜袋揉捏，腌制20分钟即可。放入铺好锡纸的烤盘，烤箱200度，上下火，20分钟。在已烤10分钟时将烤盘中途取出，将鸡翅翻面，并重新刷一层腌料8)烤足20分钟即可食用。

6、至Q虾球：食材有冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量。冻虾划开，去头去壳。用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液里蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手。我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。说实话做这个太粘手，手上都是面糊，相机上也是，拍照特别费劲，真是勉强拍了几张。锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。

五、佛山油炸培训学校学费多少钱：

佛山油炸培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗油炸技术学费一般在2000-6000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗油炸技术要学多久才能学会，学正宗油炸技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习油炸技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网油炸技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。