佛山贵州羊肉粉培训，佛山贵州羊肉粉培训班，佛山贵州羊肉粉培训学校，贵州羊肉粉培训是比较讲究的是技术及配方的，好的羊肉粉味道才能得到消费者的喜爱，如果是需要学习羊肉粉技术培训，要找到合适的味道才能更好的做好味道吸引消费者。下面学厨网老师为想学习贵州羊肉粉技术的同学们介绍下佛山贵州羊肉粉培训，佛山贵州羊肉粉培训班，佛山贵州羊肉粉培训学校，佛山贵州羊肉粉培训班哪家好，佛山贵州羊肉粉培训班在哪里报名学习，佛山贵州羊肉粉培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山贵州羊肉粉培训项目市场前景：

贵阳是一个美食之都，拥有着各种各样的美食，其中贵阳羊肉粉是当地的特色美食之一。在贵阳，羊肉粉是一种非常受欢迎的美食，尤其是在冬季，人们喜欢吃一碗热腾腾的羊肉粉来保暖。贵阳羊肉粉的市场需求非常大，特别是在早晚餐时间段，许多人都喜欢吃一碗香喷喷的羊肉粉。其次，成本是摆摊赚钱的重要因素之一。摆摊的成本相对较低，只需要购买一些羊肉、粉等原材料，就可以开始摆摊了。学厨网按照正宗贵州羊肉粉标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山贵州羊肉粉培训项目特色：

1、遵义羊肉粉辣得香：贵州各地羊肉粉的灵魂在于碗中粉、羊肉、辣椒，其中辣椒zui重要。单就遵义羊肉粉的辣椒，就与其他羊肉粉有着很大不同，“遵义羊肉粉的辣椒吃在口中觉得香，有些遵义羊肉粉的辣椒甚至混合着芝麻。”究其原因，遵义是辣椒之乡，盛产辣椒，遵义辣椒既辣又香，遵义羊肉粉的辣椒自然香。市北路的杨五、永乐路的张六、解放路24小时不打烊的遵义羊肉粉，都是贵阳很有名气的遵义羊肉粉，辣椒特别香、味道特别正、肉质特别细腻，但现在，因为门面或者个人原因，一些地段已经没了遵义羊肉粉的踪迹，让人多了一些遗憾。

2、水城羊肉粉汤鲜美：浮在羊肉粉表面红绿相间的辣椒和芫荽，看上去就让人食欲大增，汤汁入口特别鲜美。水城羊肉粉的羊肉大多是黑山羊，有的水城羊肉粉用的是带皮肉，以表明是正宗黑山羊。绵羊不是贵州土物产，肉也不香，然而现在有些羊肉粉馆为了逐利，使用的不是贵州本地羊。水城羊肉粉的辣椒偏辣，吃进肚子里往往冒出一口热气，粉混着肉，肉带着辣椒，辣椒和着芫荽，再喝上热乎乎的汤，满足感就上来了。很多店都打着熬汤4小时的招牌，就是为了满足吃货们对水城羊肉粉的那一口鲜香。贵阳一些水城羊肉粉馆甚至配有干脆的小辣椒，供食客选食。其实，干脆小辣椒是正宗水城羊肉粉的标配。在六盘水市的水城羊肉粉馆，家家店内都有干脆小辣椒。无论遵义羊肉粉或是水城羊肉粉，来到贵阳后，在配料方面都为了迎合贵阳人的口味而改变，有的配酸菜，有的配大蒜，有的配薄荷叶，甚至有干辣椒面和油辣椒放在桌上，食客可自行选放。

3、原产地的羊肉粉正宗：兴义羊肉粉在贵阳难觅踪迹，让羊肉粉吃货感到遗憾，兴义羊肉粉难以忘怀的是那口酱香和细碎的萝卜！兴义羊肉粉不用油辣椒，干辣椒面放在桌上，供食客选择，羊肉和粉之外只有酱和切成碎粒的酸甜泡萝卜，酱和泡萝卜的制作是需要时间的。兴义羊肉粉与其他“派系”不同之处，还在于配有用盐水和酱油泡制的生辣椒和蒜瓣，去除生和辣，入口别有一番滋味。

三、佛山贵州羊肉粉培训种类有哪些：

佛山贵州羊肉粉培训种类有水城羊肉粉、遵义羊肉粉、兴义羊肉粉、金沙羊肉粉、花溪羊肉粉、羊肉粉、羊肉面、羊杂粉、羊杂面、羊脚粉、羊脚面、羊排粉、羊排面、羊腰粉、羊腰面、羊肉粉丝、羊肉宽粉、羊肉手工粉、羊肉苕粉、羊肉萝卜粉、羊肉萝卜面、羊肉泡馍、羊杂泡馍、羊排泡馍、羊肉火锅、羊排火锅、羊肉萝卜汤、手抓羊肉、营养豆浆等几十种美食制作技术教学。

四、佛山贵州羊肉粉培训课程实操内容：

1、贵州羊肉粉熬汤的制作及制作标准，熬汤过程中各个环节的技术要点和处理方法。

2、贵州羊肉粉调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、羊肉粉的基本调料的制作和配方等。

3、贵州羊肉粉经营售卖的方法和技巧，包括热情服务的几大标准、生意人应该具备的能力和素质、行业的专业知识和技能、创业者的正确心态等。

4、如何做大做强贵州羊肉粉的成功案例的分析、解剖；规避风险的方法，失败案例的解析。

5、贵州羊肉粉市场定位和产品定位的思路、策略，包括选址经验和方法、如何考察市场、门店装修和布局、店铺形象与价值观、加工区和售卖区的和谐布置等。

6、贵州羊肉粉开业活动及活动方案、预案等。

7、贵州羊肉粉专用调味品的功能、功效和使用技术。

8、贵州羊肉粉原料管理及进货渠道。

9、贵州羊肉粉原材料的预处理技术。

10、贵州遵义羊肉粉制作工艺及实际操作，包括其中的羊肉制作、保存、羊汤等关键环节的技术等。

五、佛山贵州羊肉粉培训制作步骤：

遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。拥有300多年的制片历史。在贵州各地生产的都是羊肉粉，只有遵义羊肉粉是有名的。在遵义市的大街小巷，羊肉粉店鳞次栉比，食客数不胜数。获第二届“中华名小吃”称号。羊羔羊肉、山药、盐、胡椒、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒是羊肉汤的主要原料。

原料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。

辅料：料酒、大葱、西洋参、党参、生姜、山药。

步骤：

1、羔羊肉切成小块，放入开水锅里焯水捞出。

2、将大葱切段，将姜皮拍烂，放入砂锅垫底。倒入焯水的羊肉块，加入清水没过羊肉，用纱布包好放入西洋参党参。加料酒。

3、大火煮开用勺子撇出浮末看，改小火炖30分钟左右。山药去皮切成条，用清水浸泡待用。羊肉熟加入山药条再炖15分钟就好。

4、米粉煮好淋上羊肉汤，加入干辣椒，香喷喷的羊肉粉就做好了！

六、佛山贵州羊肉粉培训学校学费多少钱：

佛山贵州羊肉粉培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗贵州羊肉粉技术学费一般在3000-6800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗贵州羊肉粉技术要学多久才能学会，学正宗贵州羊肉粉技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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