佛山砂锅培训，佛山砂锅培训班，佛山砂锅培训学校，砂锅是大街小巷小吃店常见美食，尤其深受年轻人的喜爱。砂锅美食常见：砂锅土豆粉、砂锅莲夹、砂锅米粉、砂锅米线等，是以砂锅类材质的器具烹饪而成。下面学厨网老师为想学习砂锅菜技术的同学们介绍下佛山砂锅培训，佛山砂锅培训班，佛山砂锅培训学校，佛山砂锅培训班哪家好，佛山砂锅培训班在哪里报名学习，佛山砂锅培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山砂锅培训项目市场前景：

砂锅烹饪食物的特点是原汁原味、营养丰富，符合现代人追求健康饮食的需求。同时，砂锅的保温性能好，可以在烹饪过程中保持食物的温度，使得人们在享受美食的同时也能保证营养的摄入。这些优势使得砂锅在家庭厨房中越来越受欢迎。砂锅店面积70平方米，人均消费20元，日客流量140人，日营业额2800元，月营业额8.4万元，毛利率60%，月毛利50400元，租金支出（月）：8000元，员工工资：14000元，水电费（月）：1600元，月净利润：26800元，砂锅店年净利润：32.16万元。砂锅自上市以来深受顾客欢迎。近年来砂锅迅速占领了市场，顾客吃了后非常满意。目前，砂锅也有着光明的前景。学厨网按照正宗砂锅菜标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、佛山砂锅培训种类有哪些：

佛山砂锅培训种类有砂锅鸡块、砂锅鱼块、砂锅排骨、砂锅肥肠、砂锅虾丸、砂锅酥肉、砂锅面筋泡、砂锅粉皮、砂锅鱼丸、砂锅豆腐、什锦砂锅、砂锅牛肉、连夹砂锅、砂锅面、砂锅鸡杂、三鲜砂锅、砂锅肚丝、砂锅粉丝、肉什锦、素什锦等。更多特色小吃培训种类有秦镇米皮凉皮、武汉三鲜豆皮、台湾香酥大油条、西安烤面筋、铁板鱿鱼、羊肉汤牛肉汤、长沙臭豆腐、奥尔良烤鸡翅、千里香混沌、台湾手抓饼、大盘鸡、开封灌汤包、骨汤麻辣烫、狗不理包子、麻辣香锅、久久鸭脖、牛杂、郏县豆腐菜、成都冒菜、开封滋补鸡血汤、锅贴荤素两种粉浆面条、湘西小碗菜、烤鸭肠、狼牙土豆、甘梅薯条、冰糖葫芦、啤酒鸭、麻辣拌、压面条技术、脆皮玉米、金钱麻辣爆肚、正宗黄焖鸡米饭、奥尔良风味炸鸡块、冷锅串串、胡辣汤、香酥大油条、小笼包、炸糖糕、牛肉水煎包、鸡汁豆腐脑、炸菜角、油馍头、五香茶叶蛋、果味豆浆、八宝粥、小米粥、土家酱香饼、包子、黑米红枣粥、皮蛋瘦肉粥、银耳莲子粥、水果营养粥、山楂开胃粥、米酒蛋花粥、燕麦养颜粥、皮蛋瘦肉粥、银耳莲子粥、香菇鸡丁粥、时令蔬菜粥、小米绿豆粥、黑米红枣粥、百合莲子粥、牛奶燕麦粥、什锦水果粥、八宝粥、南瓜粥、土豆肉片、蒜苔肉丝、宫保鸡丁、鱼香茄子、鱼香肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡丁、红烧排骨、糖醋里脊、香菇油菜、木须肉片、红烧肥肠、蒜台肉丝、白菜豆腐、红烧茄子、回锅肉、青椒肉丝、木耳肉片、韭菜鸭血、香菇油菜、酸菜鱼、西红柿鸡蛋、水煮肉片、水煮鱼等。

三、佛山砂锅培训课程实操内容：

1、讲述原材料以及设备的采购、使用方法；

2、讲述砂锅粉秘制底料制作技术；

3、学习高汤技术的熬制方法；

4、酥肉、莲夹、排骨等食材制作技巧；

5、培训砂锅分各类酱料熬制方法；

6、教学员砂锅系列调料配方；

7、讲述砂锅的销售技巧。

四、佛山砂锅培训制作步骤：

1、砂锅煲豆腐酿：用料有北豆腐500g、香菇适量、肉泥适量、蒜适量、葱适量、红椒适量。干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用。蒜切片，葱切末，红椒切小丁。将北豆腐再次切成小方块。用小刀挖去中间的豆腐。填入肉馅，并且用手稍微压下防止肉馅散开、热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型。翻面煎至底部有微黄，然后一一夹出摆进砂锅内。另起锅爆香蒜葱。加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开。倒入砂锅内煲10分钟左右。zui后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以。

2、仔姜排骨砂锅煲：用料有排骨300g、仔姜100g、油适量、盐适量、泡椒5个、老抽30ml、生抽15ml、糖20g、料酒30ml、八角10g、花椒5g、香叶5g、小米辣100g。将排骨放入锅里煮开，沥干备用；仔姜洗干净，切成片备用；锅里油7成热后，放入排骨炒香。调入老抽，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻。放入仔姜炒香。放入泡椒炒香。调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒。将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟；调入生抽、味精即可。20分钟后，排骨煲就大功告成啦！汁收的很浓，排骨很有嚼劲，仔姜很清新，小米辣很清香，非常的好吃。

3、韩式泡菜豆腐煲：用料有韩国辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金针菇100g、蟹味菇100g、香菇1个、盐适量、韩式辣椒酱适量、韩式大酱适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、香油适量。豆腐切片，油豆腐切块，金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净。辣白菜切成块。豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分。锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒。炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱。一勺辣椒酱。烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐。金针菇、蟹味菇煮3分钟。将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。

五、佛山砂锅培训学校学费多少钱：

佛山砂锅培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗砂锅技术学费一般在1000-3800元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗砂锅技术要学多久才能学会，学正宗砂锅技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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