佛山手抓饼培训，佛山手抓饼培训班，佛山手抓饼培训学校，手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。下面学厨网老师为想学习台湾手抓饼技术的同学们介绍下佛山手抓饼培训，佛山手抓饼培训班，佛山手抓饼培训学校，佛山手抓饼培训班哪家好，佛山手抓饼培训班在哪里报名学习，佛山手抓饼培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、佛山手抓饼培训项目市场前景：

手抓饼起源于中国台湾，是一款流行的小吃，通常由面粉煎制而成，中间夹有各种蔬菜、肉类等馅料，口感香脆，十分美味。近年来，随着人们对健康饮食的关注，手抓饼作为一种低热量、低脂肪的小吃，受到了越来越多人的青睐。手抓饼的前景十分广阔。手抓饼的低热量、低脂肪的特点将使其成为一种流行的健康食品。手抓饼的可口程度使其在年轻人中间备受欢迎，而年轻人是市场的主力军，因此手抓饼的市场前景十分广阔。此外，手抓饼的多样性使其可以满足不同消费者的需求。手抓饼原名葱抓饼，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，至今一直风靡各地。学厨网按照正宗台湾手抓饼标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、佛山手抓饼培训种类有哪些：

佛山手抓饼培训种类有生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼、缙云烧饼、特色烧饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、大郎烧饼等。

三、佛山手抓饼培训课程实操内容：

1、手抓饼水、面粉比例，揉面技巧、时间讲解示范。

2、手抓饼擀面、刷油技巧及注意事项。

3、手抓饼面皮折叠技巧及注意事项。

4、手抓饼煎烙时的油量、温度控制，及面皮厚度调节时间等。

5、手抓饼煎烙好的后续工作，及保存技巧。

6、手抓饼的技巧，原材料的选择，采购，预算。

7、手抓饼投入费用预算以及避免风险。

8、手抓饼调味品及原料的。

9、手抓饼与生意技巧。

10、享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

四、佛山手抓饼培训制作步骤：

1、材料有面粉150g，色拉油适量，食盐3克，猪油10克，水90克。面粉、盐、猪油和冷水全部混合，揉至光滑，面团分割成两份，表面抹上色拉油防粘，放在室温下松弛30分钟；松驰好后用手先将面团延伸成细长面皮，再用擀面杖擀薄，均匀地刷上色拉油，将薄面皮两边对折粘合，用手将薄面皮轻轻地延展拉长；然后将面皮慢慢地卷成螺旋状，表面刷少许油再松驰30分钟；松驰好后将面坯慢慢压平，擀开，电饼铛（或平底锅）刷油预热，将面坯放入，烙至两面金黄；取出后放在吸油纸上，趁热用双手拍松即可。吃的时候卷入自己喜欢的内馅和酱料即可。

2、材料有高筋粉，黄油，鸡蛋，盐，味精。取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条；将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。

3、材料有中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量，猪油或者色拉油6大匙。辅料有鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间；面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油；将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面，这个时候可以调整饼的大小和厚度；煎好后，可以用2个擀面杖将饼拍松，也可用铲子铲一下即可。

五、佛山手抓饼培训学校学费多少钱：

佛山手抓饼培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗台湾手抓饼技术学费一般在1000-3980元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗台湾手抓饼技术要学多久才能学会，学正宗台湾手抓饼技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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