【五香猪蹄培训】学正宗五香猪蹄技术要多少费用(五香猪蹄在哪里学才正宗)，五香猪蹄是一道以猪蹄和花生仁为主要材料的菜品，口味五香，深受大众喜爱。制作方法大致相同，需要将猪蹄焯水后炸至金黄色，加入调料焖煮。猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤、骨骼、肌肉等有益；花生仁则有润肠、补血等功效。下面学厨网老师为想学习学正宗五香猪蹄技术要多少费用，学正宗五香猪蹄技术在哪里学才正宗，五香猪蹄培训班哪家好，五香猪蹄培训班在哪里报名学习，五香猪蹄培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗五香猪蹄技术要多少费用：

学正宗五香猪蹄技术要多少费用，截至目前学习正宗五香猪蹄技术学费一般在1980-20000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗五香猪蹄技术要学多久才能学会，学正宗五香猪蹄技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

二、学正宗五香猪蹄技术去哪里学习比较好：

学正宗五香猪蹄技术去哪里学习比较好，五香卤猪蹄是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体。猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，可以食用。想要学习正宗的美味的五香卤猪蹄的做法的话，欢迎来到学厨网小吃培训学校。来到学厨网，想学做美味的五香卤猪蹄，学厨网厨艺师傅会手把手的教你，从五香卤猪蹄的原材料挑选开始，直到让你能够独立做出好吃受欢迎的五香卤猪蹄。学厨网按照正宗五香猪蹄标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

三、学正宗五香猪蹄技术培训系列有哪些：

学正宗五香猪蹄技术培训系列有卤拱嘴、卤猪耳、卤猪蹄、卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸡胗、卤肥肠、卤兔头、卤鸭掌、卤花生、卤豆干、卤排骨、卤鸡蛋、卤鸡(鸭)爪、卤鸡(鸭)爪、卤(鸭)腿、卤鸡(鸭)翅、卤中、卤尖、卤(鸭)肝、卤(鸭)肫、卤脖、卤肠、卤头、卤胗、卤全鸡(鸭)、卤鹌鹑、卤面筋、卤干子、卤毛豆、卤腐竹、卤千张、卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭翅中、卤鸭翅尖、卤鸭舌、特色烧烤、锡纸烧烤、烤猪脚、铁板烧系列、油炸系列、串串香、麻辣烫、凉拌菜、铁板鱿鱼、沙县小吃、奶茶系列、牛肉粉、酸辣粉、原味粉、鱼粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林粉、热干面、凉粉凉面、各种包子、蒸饺、砂锅粥、豆浆、油条、麻圆、肠粉、酱香饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、鸡蛋灌饼、卤肉卷、绝味鸭、酱板鸭、烤鸭、热卤、四川卤菜、刘阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐速成、石锅鱼、重庆烤鱼、鸳鸯火锅、麻辣香锅、各种火锅、干锅、口味虾蟹等上百个项目供你学习。

四、学正宗五香猪蹄技术培训课程实操内容：

1、调制卤肉需要的卤汁：因为是制作的卤制品，则需要先调制好卤汁。这种卤汁往往都是经过卤肉培训里独有的，它在市面上也是不存在的。因此，参加卤肉培训✲✲个能够学到的就是，如何调制卤肉时需要的卤汁。口碑好的卤肉培训往往在教调制卤肉卤汁时会非常用心，因为，他们都清楚的知道，制作好卤汁是完成卤肉zui至关重要的一步。

2、掌握好卤肉时的火候：学会了制作卤肉的卤汁时，卤肉培训机构的老师会先让学员学习一下火候的把控的知识要领，然后，自己动手示范一遍，zui后，再让学员进行操作。并且，他们会亲自在一旁指导学员，辅助学员更好的完成卤肉时需要的火候把控。

3、保证味道完美的融合：因为卤肉在锅里的时间是有限定的，时间的长久决定了酱汁的味道是否能够融合到肉里面，因此，卤肉培训机构的老师还会教给学员一项技巧，那就是如何收锅，保证卤汁的味道与肉完美的融合，制作出令人满意的卤肉。

五、学正宗五香猪蹄技术培训制作步骤：

卤猪蹄子，猪蹄为原料的菜品。通过勾兑浓汤，使得味入猪蹄，加以大火和文火的渗透，达到卤汁和肉的高度融合，是一种历史悠久，老少皆宜的传统菜肴。各地的做法有所不同。

主料：猪蹄子

辅料：桂皮适量、盐适量、香叶适量、八角适量、花椒粒适量、葱姜适量、酱油适量、味精适量等等。

步骤：

1、将猪蹄洗净；

2、准备桂皮；

3、准备八角花椒粒；

4、酱猪蹄切开放入高压锅；

5、将准备好的食材放入，再放入葱段姜片；

6、将锅里加适量的水；

7、将高压锅盖上煮15分钟即可；

8、将压烂糊的猪蹄切成多段装入盘里即可美美的享用。

小贴士：把猪蹄子劈开入味快，也容易煮烂糊。

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