【油炸烧烤培训】学正宗油炸烧烤技术要多少费用(油炸烧烤在哪里学才正宗)，油炸烧烤可以烤藕片、土豆、豆腐干、海带、黑木耳、牛肉片、鹌鹑蛋等食物。下面学厨网老师为想学习正宗油炸烧烤技术的同学们介绍下学正宗油炸烧烤技术要多少费用，学正宗油炸烧烤技术在哪里学才正宗，油炸烧烤培训哪里有，油炸烧烤培训哪家好，油炸烧烤系列培训班，学油炸烧烤要多少学费，油炸烧烤培训要多少钱，油炸烧烤培训好不好学等相关学习资料。

一、学正宗油炸烧烤技术要多少费用：

学正宗油炸烧烤技术要多少费用，截至目前学习正宗油炸烧烤技术学费一般在1800-3800元左右，由的师傅手把手一对一教学，包括烧烤的串制、腌制、调料全套技术教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。正宗油炸烧烤技术培训时间为上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为5-10天左右，视个人学习能力而定。

二、学正宗油炸烧烤技术去哪里学习比较好：

学正宗油炸烧烤技术去哪里学习比较好，油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。很多人会认为明明是油炸食品，为什么要叫烧烤呢？那是因为油炸出来的食品跟炭火烧烤的味道是完全一样的，所以故称为油炸烧烤。油炸烧烤是近几年才出现的新烹饪法，受到很多人的追捧。油炸烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。油炸食品的主要特点是很香，很脆，深得人们喜爱。

学正宗油炸烧烤技术去哪里学习比较好，香辣炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。 炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。学厨网香辣炸串采用中药香料秘制配方加工出与众不同的香味，强烈诱惑口舌，脂香四溢，鲜嫩可口。所有的原料都是先经过加入几十种香料、药材腌制，然后油炸而成，色泽鲜亮金黄，外酥里嫩。再刷上各种口味的酱料，鲜美润滑、油而不腻。本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，学厨网餐饮将手把手教会你正宗的油炸烧烤技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

三、学正宗油炸烧烤技术培训系列有哪些：

学正宗油炸烧烤技术培训系列有羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡珍、鸽子、鹌鹑、鳎板、活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串、豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、红薯、山药、芋头、青菜、番茄、黄瓜、刀豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、红椒、桔黄椒、青红尖椒、冬瓜、红白葱头、✲✲芹菜、白萝卜、洋花萝卜、紫菜头、包菜、菠菜、生菜、芜荽、花椰菜、绿花菜、玉米、玉米糊、玉米笋、木耳、香菇、口蘑、干豆腐卷、豆腐包子、春卷、馄饨、烧麦、锅贴、油条、蒸饺、馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹、素鸡、年糕等几十种油炸烧烤美食制作技术教学。更多油炸技术培训种类有炸羊肉串、炸猪肉串、炸骨肉相连、炸香酥排条、炸脆骨串、炸鸡柳、炸火腿肠、炸鸡胗串、香辣鸡翅、香酥牛排、香辣凤爪、脆炸肉丸、香辣炸鸡腿、炸鹌鹑蛋、炸千张串、炸臭干子、炸龙虾串、炸蟹棒、炸鱼丸、炸海带、炸鱿鱼串、炸千叶豆腐、炸薯条、炸蘑菇串、炸金针菇、炸香干子、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸玉米棒、炸土豆串等。

四、学正宗油炸烧烤技术培训课程实操内容：

1、各类原料刀工练习。

2、各类原料预处理方法。

3、鱼类腌制技术。

4、海鲜类腌制技术。

5、青菜类串卷制作技术。

6、✲✲烧烤酱、烧烤汁调制技术。

7、烧烤油料配方。

8、烧烤的调料配方。

9、无烟燃气炉烤制技术。

10、各种味型调制技术。

五、学正宗油炸烧烤技术培训制作步骤：

食物要想有吸引力，必须是色香味俱全，烧烤会占去全部。炸串口味鲜嫩多汁微辣香。油炸串串，用一根根竹签串起不同种类的食物，码味、再撒上辣椒面葱花，这种简单又平价的美味，让人非常满足，这是它很大的特点，特别好吃的一家油炸串串再肉质鲜嫩多汁，玉米粒外焦里嫩，并有一丝回甜，所以很多人都很爱去吃。

首先应该是他的酱料。烧烤是好是坏。酱很重要。每次烧烤都要有不同的味道。烧烤的灵魂是酱。其次，是一种食物的新鲜度。食物越新鲜，味道越独特，烤出来越好吃。高盐高糖高油会刺激口感，带来不同的饮食体验。油锅、孜然、盐、胡椒都会有味道，刺激食欲。学厨网后，烧烤虽然好吃，但不能当主食吃。

新鲜配料炸串要做的好吃，一定要用新鲜的食材，要选用✲✲的牛肉和猪肉。肉的量一定不能太多。学厨网好是小串串吃，一根一根吃。腌制调味汁一般炸串都是提前腌制好的，腌制好的酱料是各家的秘方。腌制好的话，肉嫩咸的。油炸炒菜的时候，油的质量很重要，选择大品牌的油。另外，油温要控制准确。油温高，外观会比较黑，炸出来的串会比较干。油温太低，灵魂的香气吹不出来。蘸配葡萄酒蘸是灵魂，酒是点睛之笔。取一束辣椒粉，放入口中，拔出竹签，细细咀嚼，喝了一口酒。太完美了。

油炸烧烤制作步骤：

1、烤肉酱：配料有酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。将所有材料混合均匀，即可。

2、麻辣酱：配料有柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。将所有材料混合均匀，即可。

3、酸梅酱：配料有酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。将所有材料混合均匀，即可。

4、苹果酱：配料有苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。五味酱配料有酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末。

5、蒜蓉辣酱：原料有辣椒糊(市场上可以买到)、大蒜5头、盐、糖、味精、醋、五香粉、孜然粉、番茄酱、老抽或酱油均可。

制作过程：

1、将蒜去皮，稻成泥备用。

2、炒锅上火,放入水适量,放入番茄酱,不停的搅拌,以熬出红色为好.倒入辣椒糊、蒜泥、盐、糖、味精、醋、五香粉、孜然粉

3、老抽一起熬，小火大约10分钟左右，期间要不停的用勺子贴着锅底搅动，以防扒锅。

4、锅下火，待凉后即可食用。特点：色泽红润，咸辣酸甜，蒜香浓郁，可与新鲜蔬菜沾食，也可做为烧烤酱。味道✲✲。

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