贵州水城羊肉粉培训，贵州水城羊肉粉培训班，贵州水城羊肉粉培训学校，水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。下面学厨网老师为想学习水城羊肉粉技术的同学们介绍下贵州水城羊肉粉培训，贵州水城羊肉粉培训班，贵州水城羊肉粉培训学校，水城羊肉粉培训哪家好，水城羊肉粉培训哪里好，水城羊肉粉培训哪里正宗，正宗水城羊肉粉的培训学校，水城羊肉粉培训多少钱等相关学习资料。

一、贵州水城羊肉粉培训班简介：

水城羊肉粉培训，省内其他地区均有特色羊肉粉可品尝，热情的贵州人民欢迎您的莅临。羊肉粉价钱便宜，适合老百姓消费，所以，常常在不是贵州的很多地方，如昆明，成都甚至上海等，都会看到以贵州羊肉粉为招牌的店。虽然看是一碗简单的粉，但如果做得不好，导致的味道差异是很大的。贵州地处云贵高原，所以羊肉粉的辣椒都是很多的，吃完这碗粉，要出汗了，要热了，才是吃到羊肉粉，并且，辣椒都是油辣椒。而在本地吃羊肉粉，常常会听到说某某家的辣椒不好吃，羊肉粉的关键，其实汤是一个，第二个就是这会抢味的辣椒。辣椒做得好了，相得益彰，做得不好，只能让人感觉要么太辣，要么无味，总之，这都是该避免的。

二 、贵州水城羊肉粉培训项目特色：

水城羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。正因为如此，地处云贵高原的六盘水地区正是羊肉粉制作口碑zui好的地区。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，zui后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

三、贵州水城羊肉粉培训系列：

贵州水城羊肉粉培训系列有贵州花溪牛肉粉、贵州遵义羊肉粉、贵州水城羊肉粉、贵州金沙羊肉粉、贵州遵义虾子羊肉粉、羊杂粉、羊杂面、羊脚粉、羊脚面、羊排粉、羊排面、羊腰粉、羊腰面、羊肉粉丝、羊肉宽粉、羊肉手工粉、羊肉苕粉、羊肉萝卜粉、羊肉萝卜面、羊肉泡馍、羊杂泡馍、羊排泡馍、羊肉火锅、羊排火锅、羊肉萝卜汤、手抓羊肉、营养豆浆等。

四、贵州水城羊肉粉培训课程实操内容：

1、所需香料认识及用法；

2、所需香料的识别；

3、所需材料认识及用法；

4、熬汤材料的清洗；

5、清汤的熬制；

6、清汤羊肉的制作；

7、羊杂的制作；

8、卤水的制作；

9、油辣椒的制作；

10、红油的制作；

11、脆辣椒的制作；

12、泡菜制作；

13、米粉泡煮及装碗；

14、开店模式指导。

五、贵州水城羊肉粉培训制作步骤：

材料：羊肉片，米粉，花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽、密制配料（每一家水城羊肉粉都有自己的密制配料，这配料是不公开的，并不是每家都用一样的配料。这也是水城羊肉粉的一大特色）。

制作：羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。正因为如此，地处云贵高原的六盘水地区正是羊肉粉制作口碑zui好的地区。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。

其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，zui后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。吃羊肉粉zui讲究的是吃原汤味。一般说，六盘水人喜欢选择当地黑山羊。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。

风味特色：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。

六、水城羊肉粉培训多少钱：

水城羊肉粉培训多少钱，截至目前学习水城羊肉粉技术学费一般在3800-4800元左右，学厨网小吃培训学校学水城羊肉粉的费用主要是包括学生上课实操时需要的食材费、学习工具费等费用。其学费构成中，材料费占据较大部分的比例。但是这些创业者都不需要担心，费用总额是不高的，只需要几千元就够了。而且小吃技术费用是一次性收取的，不会加收额外的费用。水城羊肉粉培训一般要学多久才能学会，学习时间一般3-5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间，学会为止。

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