深圳冰淇淋培训 深圳冰淇淋培训班 深圳冰淇淋培训学校，冰淇淋又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用。是夏天清凉去暑的好食品。下面学厨网老师为想学习冰淇淋技术的同学们介绍下深圳冰淇淋培训，深圳冰淇淋培训班，深圳冰淇淋培训学校，深圳冰淇淋培训中心怎么样，深圳冰淇淋培训班哪家好，深圳冰淇淋培训学校在哪里报名，深圳冰淇淋培训班学费多少钱等相关学习资料。

一、深圳冰淇淋培训班简介：

冰淇淋是一种解暑美食，是很多冰淇淋爱好者的青睐，而对于很多想要自己开冰淇淋店，或者想要自己做冰淇淋的小伙伴们，可以尝试去一些大型的甜品店里面学习，里面有很多甜品培训师，只要自己有条件的，都可以尝试选择。冰淇淋，风靡全球的夏天冷点冰淇淋。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下。它给人带来的不仅仅是风花雪月般的美妙滋味，更因其经久不衰的丰厚利润为众多商家创造了巨大的冰淇淋财富，食客盈门、钱柜爆满、好评如潮的情景，尽显巧克力冰淇淋的神奇与名家风范。

日本人年均消费冰激凌11公斤，瑞典16公斤，澳大利亚17公斤，✲✲为世界✲✲冰激凌消费大国，人均消费23公斤！意大利每年在冰激凌上的花费达50亿欧元！欧美经营冰激凌事业的一般都是时代相传的富豪家族。而中国目前仅为1.2公斤，但比起20年前的0.003公斤，经济增加了40倍！中国正在成为全球zui大的冰激凌消费市场，期间蕴藏着6000亿的空间，有着惊人的增长潜力！世界经济普遍规律是，当一个✲✲的GDP达到2000美元后，传统食品的消费将趋于饱和而以冰激凌为代表的休闲食品的消费将迅速爆发，GDP每增长1%！就增长3%！而中国就处在这个分水岭上，中国的冰激凌消费将迎来其他行业3倍的发展速度，是中国发展zui快的行业之一。 

二、深圳冰淇淋培训种类：

1、冰淇淋甜筒系列：甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作、双色缠绵甜筒、手工脆皮甜筒、五彩脆筒、香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、 哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、32厘米甜筒、烧卖软冰碟、巧克力脆筒等。

2、冰淇淋圣代系列：圣代制作方法、果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、果冻冰淇淋圣代、双色果冻圣代、双拼果味圣代、双色缠绵圣代、沙冰冰淇淋圣代、果汁漂浮圣代、彩虹漂浮圣代等。

3、意大利硬冰淇淋系列：意大利硬冰淇淋制作方法：硬制冰淇淋机的工作原理、硬冰淇淋机器使用及维护保养、硬冰淇淋附加设备认识使用、硬冰淇淋成本高低的调控、硬冰淇淋半成品造型、硬冰淇淋半成品储存条件、冰淇淋打球技巧、意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别等。

4、花式冰淇淋系列：原味意式冰淇淋、意式鲜果、意式优格、意式雪芭、跳舞冰淇淋、冰峰之恋、心心相印、鸟巢之恋、魅力巴菲、天使之吻、蓝色妖姬、意式榛子、异度空间、加勒比海盗船、魔幻组合、幸福时光、果汁漂浮、单身贵族、意式卡布奇洛、亲密爱人、三足鼎立、浓情香蕉船、南极雪人、冰淇淋拼盘、意式提拉米苏、意式五谷杂粮硬等冰淇淋等。

5、新潮冰淇淋系列：串烧冰淇淋、台湾等。

三、深圳冰淇淋培训课程内容：

1、讲解冰淇淋的特点及冰淇淋的流行趋势等入门必备常识；

2、了解和认识冰淇淋制作工具的使用方法和特点；

3、冰淇淋原料的认识和选择技巧；

4、冰淇淋基本知识、器具、冰淇淋制作方法；

5、冰淇淋的制作原理、方法技巧和注意事项；

6、传授冰淇淋的制作技术及保存方法；

7、反复练习冰淇淋课程的制作全过程；

8、讲解制作注意事项及设备保养。

四、深圳冰淇淋培训制作步骤：

1、欧式冰淇淋：材料有4个鸡蛋（仅蛋黄哦！），2袋（纯）牛奶，白糖（可随自己口味加哦！）把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。zui好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

2、抹茶蜜豆冰淇淋：材料有蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ML，糖60g，宇治抹茶粉5G。蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。淡奶油打发至7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。

3、蓝莓乳酪冰淇淋：材料有奶油乳酪200克，酸奶200ML，牛奶100ML，白糖30克，蓝莓酱50克。奶油乳酪切成小块，室温软化。倒入白糖，用打蛋器打至顺滑。倒入酸奶，搅拌至顺滑。倒入牛奶，搅拌匀。加入蓝莓果酱，搅拌匀。倒入容器中，放入冰箱冷冻。每隔一小时充分搅拌一次，共5次。zui后搅拌时，可以分出一部分，加入些饼干碎一起拌匀。小技巧有味道酸酸甜甜，我很喜欢。如果你喜欢甜一些的，那就再增加一些糖量。没有鸡蛋，不用担心生蛋消毒的问题。加了饼干碎，是很不错的尝试哦。别忘了，从冰箱取出，要在室温中放一会儿才好挖取。

4、芒果冰淇淋：材料有冷开水100cc，细砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc。将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。混合后倒入平底不锈钢盘(再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。

5、果粒奶香冰淇淋：材料有黄桃1个，鲜牛奶300毫升，鸡蛋2枚，白砂糖。黄桃洗净去皮留肉弃核，将黄桃肉切碎成颗粒状。锅中加水烧开，放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右，汤汁收干前关火放凉。鸡蛋分离出蛋黄，放入少许白砂糖打散。鲜牛奶放微波炉加热约4分钟左右，待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中，一边倒一边搅拌。将牛奶和蛋黄混合均匀后，倒进煮锅里温火加热，需要搅拌避免蛋黄结块。煮沸后关火放凉，加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻，相隔3个小时左右搅拌一次，隔天就可以吃了。

五、深圳冰淇淋培训班学费多少钱：

深圳冰淇淋培训班学费多少钱，学习冰淇淋的学费因实际情况而异，主要受到学校、地区、课程等多种因素的影响。一般而言，在国内的大型烹饪培训机构学习冰淇淋制作的基础课程学费约为3000元-8000元左右。深圳冰淇淋培训班一般要学习多久才能学会，学做冰淇淋要培训3-7天左右以开店可以开店。当然，学习奶茶技术还要看个人的学习能力，以及培训机构的培训方法。现在基本上学习几天就回去开店的也不少，很少人学习超过10天的。当然这跟实行的是全程亲手操作学习这样的培训方式有很大关系，如果是在技术培训学校动手机会少，会学的比较慢些。

各位同学们想学习冰淇淋技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网冰淇淋技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。