深圳担担面培训哪家好，深圳担担面培训班有哪些，深圳担担面培训学校费用，担担面传统特色面食。担担面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。下面学厨网老师为想学习担担面技术的同学们介绍下深圳担担面培训哪家好，深圳担担面培训班有哪些，深圳担担面培训学校费用，深圳担担面哪里可以学，深圳四川担担面制作培训班，深圳四川成都担担面培训中心，学做四川担担面技术学费多少钱等相关学习资料。

一、深圳担担面培训哪家好：

深圳担担面培训哪家好，学厨网培训的担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。

深圳担担面培训哪家好，学厨网担担面自上市以来深受广大食客的追捧，这种时尚健康风正在蔓延，将席卷整个大陆市场，学厨网担担面已经向规模化标准化发展，并且很快的风靡✲✲。学厨网担担面利用新鲜食材，秘制汤料，健康营养，口味;口味多元，菜品丰富，市场全覆盖，满足不同食客需求!学厨网担担面经过多年不断完善的秘制配方和提炼的制作工艺，为品牌的可持续发展奠定了坚实基础。无可比拟的产品和项目优势，定会成为你成就财富的奠基石。学厨网担担面开店超低成本，平民化销售价位，消费者无不趋之若鹜。学厨网担担面开店项目是专为中小投资者打造的好项目，其投资较小、风险较低，行业前景好收益高，学厨网担担面开店项目是目前现代快餐连锁企业小吃开店项目的品牌。

二、深圳担担面培训种类有哪些：

深圳担担面培训种类有　香辣担担面、麻辣担担面、清汤担担面、芽菜肉末担担面、虾仁担担面、西红柿担担面等。更多四川面食培训种类有四川红烧牛肉面、四川红烧肥肠面、四川红烧排骨面、四川泡椒鸡杂面、四川泡椒牛肉面、四川泡椒猪肝面、香辣排骨面、重庆麻辣小面、万州杂酱面、成都怪味儿面、宜宾燃面、干拌杂酱面、成都担担面、宜宾姜鸭面、成都勾魂面、素椒牛肉面、干拌脆绍面、干拌藤椒面、四川凉面、酸菜、肉丝面、三鲜鱿鱼面、酸萝卜老鸭面、香菇炖鸡面、西红柿鸡蛋面、宜宾口蘑面、滋补炖鸡面、四川酸辣粉近三十种特色面食培训教学。

三、深圳担担面培训班课程内容：

1、制作担担面如何选择筋度合适的面粉；

2、制作担担面劲道面条的核心配方和制作技术手法；

3、制作担担面搅肉馅的部位肉选择和肥瘦比例；

4、制作担担面香料的精确配比；

5、制作担担面料油的加工制作技术；

6、制作担担面辅料的加工制作技术；

7、制作担担面核心浇卤的制作技术；

8、制作担担面的装碗技术手法。

四、深圳担担面培训班制作步骤：

担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。先说面臊，也叫面卤或是浇头分为三种：汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊。汤汁面臊就是带有汤水的，比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇炖鸡面等的面臊；稀卤面臊就是面臊比较浓稠，一般都有勾芡这一过程，像打卤面、大蒜鳝鱼面等的面臊就属此列；干煵面臊就是指炒制的面臊，面臊一般都比较干爽，象杂酱面和担担面的面臊就是。

材料：干面条400克、味精5克、盐3克、面条200克、猪肉馅400克、芽菜100克、大葱末25克、姜末10克、蒜蓉10克、辣椒面2克、芝麻酱10克、香菜少许、生抽3克、料酒3克、米醋3克、高汤10克、花椒面3克、猪油5克、香油3克。

配料：担担面好吃的秘诀是配料的丰富。把豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中，把猪肉剁成绿豆大小的颗粒，锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，直到配料呈金黄色就可以啦。[3]面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

步骤：

1、锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。

2、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可。

小技巧：还有佐料里面放芹菜的，味道也很不错哦。可以不用放麻酱的，我觉得麻酱放多了有点夺味。花椒可以炸成花椒油用，担担面上面要洒上压碎的炸好的花生，很提味还要适量放点白糖。

五、学做四川担担面技术学费多少钱：

学做四川担担面技术学费多少钱，目前学习四川担担面技术技术学费一般在1380-2680元左右。包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、终身技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用。深圳担担面培训班培训时间为8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定， 老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。

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