深圳炸酱面培训机构有哪些 深圳炸酱面培训班哪家好 深圳炸酱面培训学费多少钱，炸酱面采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。下面学厨网老师为想学习炸酱面技术的同学们介绍下深圳炸酱面培训机构有哪些，深圳炸酱面培训班哪家好，深圳炸酱面培训学费多少钱，炸酱面培训需要多少钱，学做炸酱面哪里有多少学费，炸酱面培训班做炸酱面哪里较好，学炸酱面技术要多少钱等相关学习资料。

一、深圳炸酱面培训机构有哪些：

深圳炸酱面培训机构有哪些，炸酱面是北京富有特色的食物，炸酱面在北京的流行程度，是任何食品都无法相比的。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景：街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。 炸酱面是北京富有特色的食物，炸酱面在北京的流行程度，从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑：“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”地道的六必居酱料、调和特殊工艺制成三弦劲宽面身，根根入味，口感爽滑，嚼劲十足，让你感受地道的老北京风味。

二、深圳炸酱面培训班种类有哪些：

深圳炸酱面培训班种类有牛肉杂酱面、猪肉炸酱面、火腿炸酱面、腊肉杂酱面等。更多各种粉面技术培训种类有网红爆肚面、网红剁椒面、汇通面、王菊面、biangbiang面、牛肉块干拌面、裤带面、扯面、油泼、炸酱面、西红柿鸡蛋面、岐山臊子面、过桥臊子面、岐山臊子汤面、岐山臊子干拌面、拉条子、棍棍面、油泼面、肉臊子面、素臊子面、二合一拌面、三合一拌面、杨凌蘸水面、麻辣面、五香面、酸辣面、户县软面、老北京炸酱面、菠菜面、手擀面、肉臊子、素臊子干拌面、汤面、凉面、麻酱凉面、红油凉面、太和板面、摆汤面、炒拉条子、炒细面、红烧牛肉面、刀削面、鸡汤刀削面、肉臊子干拌刀削面、乾州酸汤面、肉馅、西府削筋面、炸酱、油泼、西红柿、兰州牛肉拉面、榨菜肉丝面、酸菜肉丝面、泡菜肉丝面、腊汁肉揪面片、蒜蘸面、乾县驴踢子面、羊肉烩面、武汉热干面、清汤牛肉面、炒丁丁、炒饼荤素、陕北拌汤、四川担担面面、手工饸饹面、荞麦、白面饸饹面、西安剁椒面荤素、打卤面、朝鲜冷面、大盘鸡拌面、羊肉烩面、素、肉、关中农家臊子面、炒河粉、米粉、香菇鸡滑面、香菇鸡块干拌面、新疆拉条子拌面、浆水面、酱肉臊子干拌面、香菇臊子干拌面荤素、鸡蛋炒麻食、肉丝炒麻食、鸡蛋烩面片、肉丝烩面片、炒米饭、什锦米饭、酸菜炒米、肉丝炒米、鱼香肉丝炒米、旗花面、香辣排骨面、肉末豆角面、肉末茄子面、卤豆干香辣肘花面、香辣牛肉面、香辣牛肚面、香辣猪肚面、香辣肥肠面、五香肘花面五香牛肉面、五香牛肚面、五香猪肚面、五香肥肠面、麻辣素小面、肥肠面、鸡杂面、牛肉小面、豌杂面、三鲜剪刀面、麻辣剪刀面、菌类剪刀面、排骨剪刀面、鸡块剪刀面等上百种特色粉面制作技术教学。

三、深圳炸酱面培训班课程内容：

1、汤底制作：炸酱面培训班主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2、炸酱制作：炸酱面培训班主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。

3、肉丝制作：炸酱面培训班主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。

4、酸菜炒制：炸酱面培训班主要系统学习酸菜的炒制。这里重点学习炒制手法、火候控制、时间等知识。

5、煮面装碗：炸酱面培训班主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

四、深圳炸酱面培训班制作步骤：

炸酱面的精华在于炸酱，炸酱品类繁多做法也就各不相同，但普遍用料都比较偏重。所以无论是天南地北，口碑老店，还是大排档、路边摊都很难找到清淡的。与其经常拖家带口的下面馆，不如在家自己做，zui重要的是，做一顿炸酱可以吃半个月。不要太方便了。

材料配方：

湿面条200克，猪肉（五花肉）150克，黄豆酱100克，生姜1块、大蒜3-4瓣，食用油、料酒、食盐、生抽、白糖适量。

制作步骤：

1、制作炸酱：五花肉去皮，切成细肉末（可以用绞肉机，zui好是刀剁的）。生姜大蒜切成碎末，热锅起油，放入切好的姜末蒜末爆香。继续放入肉末翻炒，加两勺料酒、一勺生抽去腥，少许白糖大火炒出油。再加入黄豆酱（有甜味酱的可以加两勺），继续翻炒。肉末色泽变黄后转小火，✲✲次加少量清水（水量不可漫过肉末）继续翻炒。2分钟后再加一次清水（这次水量要漫过肉末），炒至香味溢出盛出待用。时间约10分钟。

2、煮面：zui好是手工面条（市场里也可以买到的湿面条）。煮面时水里加少许盐，再滴几滴食用油，开水下面。（机械加工的面条压得紧实口感生硬，手工面条质地蓬松口感绵软）

3、鲜肉炸酱面装碗：面熟后捞起过凉开水，控干水分装碗。添两2勺炸酱、撒一撮葱花，拌匀即可食用。

注意：煮炸酱时zui好不要加葱会散味，吃时添加就好。多余的炸酱用保鲜膜包好放冰箱里半个月内随食随取。

五、深圳炸酱面培训学费多少钱：

深圳炸酱面培训学费多少钱，杂酱面培训费1880-2880元，包含技术转让费、学习期间的材料费、中餐费、资料费三年免费技术升级等，中途不收取任何费用。炸酱面培训要学多久才能学会，正常的学习时间一般为4-7天左右，视个人学习能力而定。不限制学习时间，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止。

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