学正宗曲奇饼干技术要多少费用，在哪里学才正宗？手工曲奇是比较受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。下面学厨网老师为想学习正宗曲奇饼干技术的同学们介绍下学正宗曲奇饼干技术要多少费用，学正宗曲奇饼干技术在哪里学才正宗，曲奇饼干培训班哪家好，曲奇饼干培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗曲奇饼干技术要多少费用：

学正宗曲奇饼干技术要多少费用，目前学习正宗曲奇饼干技术的学费一般在2680-8800元左右。正宗曲奇饼干技术培训班一次性收费，中途不加收任何费用，具体学费请咨询在线客服！随到随学，学会为止，不限学习时间，一般3-4天，视个人情况而定！学厨网培训老师全程一对一对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训。运营经理针对开店培训对学员进行全方位的经营能力培训，协助店面选址，设计店名和策划开店方案。

二、学正宗曲奇饼干技术去哪里学习比较好：

学正宗曲奇饼干技术去哪里学习比较好，曲奇是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在✲✲与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，曲奇是世界上的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。这个饱和过程制造了曲奇zui吸引人的特性，就是爽快的口感。学厨网传授正宗曲奇培训，培训内容有香草曲奇饼干、抹茶曲奇饼干、巧克力曲奇饼干、杏仁去去饼干，培训时间不限制培训时间，学会为止，学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定。

三、学正宗曲奇饼干技术培训种类有哪些：

学正宗曲奇饼干技术培训种类有原味曲奇、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、可可曲奇、成型曲奇、挤注型曲奇、冷冻型曲奇、原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇、肉松饼干、杏仁球、花生球、手指饼干、奶香饼干、西点蛋糕、派、塔、芝士、甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、酥点泡芙蛋挞、比萨、巧克力软质面包、小圆餐包、椰蓉面包、花形结面包、橄榄形面包、抹茶红豆面包、小乳肠面包、蓝莓墨西哥面包、芝士面包、三兄弟面包、玉米肉松面包、奶香提子面包、蓝莓奶酪面包、披萨物语香葱肉松面包、巧克力甜甜圈、墨西哥面包、杂粮餐包、杂粮葡萄风味面包、杂粮火腿果味面包、羊角面包麻花面包、丹麦面包、黄桃面包、迷你小面包、手撕面包、丹麦吐司、三文治、提拉米苏等。

四、学正宗曲奇饼干技术培训课程内容：

1、烘焙基础工具的选购和使用教程；

2、烤箱的使用，不同烤箱的温度，时间控制；

3、曲奇原料的配比；

4、不同温度下曲奇的制作过程及制作标准；

5、裱花嘴的选择，不同裱花嘴的使用，不同形状曲奇裱花嘴的选择；

6、曲奇原料的选择和辨认；

7、曲奇原材料的处理加工方法；

8、曲奇底料的熬制方法火候的掌握熬料过程常见问题的解决方法；

9、曲奇油的处理和制作；

10、曲奇兑锅的方法；

11、曲奇全套配方技术无条件提供。

五、学正宗曲奇饼干技术培训制作步骤：

制作配料：黄油100克、低粉120克、糖粉30克、小鸡蛋1个、20克奶粉。

制作方法：

1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；

2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；

3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；

4、然后筛入低粉和奶粉；

5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；拌到没有干粉就可以的；

6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，zui好套2个以防袋子挤破；

7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；

8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃太多了。

各位同学们想学习曲奇饼干技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网曲奇饼干技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。