深圳牛肉板面培训机构 深圳牛肉板面培训班哪家好 深圳牛肉板面培训学校学费，牛肉板面也称为安徽板面、太和羊肉板面、牛肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色地方有名的地域特色小吃，因在案板上摔打而得名。下面学厨网老师为想学习牛肉板面技术的同学们介绍下深圳牛肉板面培训机构，深圳牛肉板面培训班哪家好，深圳牛肉板面培训学校学费，深圳牛肉板面培训机构有哪些，深圳牛肉板面培训班在哪里报名，深圳牛肉板面培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、深圳牛肉板面培训机构有哪些：

深圳牛肉板面培训机构有哪些，学厨网培训的牛肉板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。学厨网各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技巧这些均教学。学厨网让您学习✲✲的牛肉板面技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做✲✲口味！。吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的牛肉板面。

深圳牛肉板面培训机构有哪些，学厨网培训的牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒 。

二、深圳牛肉板面培训班项目优势：

1、美味诱人：板面起源于三国时期，是河南新野县和安徽太和县的汉族特色面食。以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。

2、快捷便利：板面拥有食客的另一个原因是快捷便利，经济实惠。干部、职工、学生等常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马操作，三碗五碗，十碗八碗。

3、投资少，见效快：安徽牛肉板面作为河南、安徽等地特色小吃，现在在✲✲各个地方已经是非常普及，并且，在人群中广受欢迎。由于我们人口很多，作为大众化的消费产品，可以说未来的市场前景是非常广阔的。板面是一种小投资的创业技术，通过自己的劳动积累一定的资金。培训板面技术几千块钱，开个门店一万块钱左右，可以说是投资少，见效快的好项目。目前有很多年轻人，下岗职工开始从事安徽牛肉板面的小吃店工作，效益都是相当好的。

三、深圳牛肉板面培训班种类有哪些：

深圳牛肉板面培训班种类有酸辣味板面、麻辣烫味板面、海鲜味板面、牛肉板面、太和牛肉板面、津市牛肉粉、长沙米粉、桂林米粉、衡阳鱼粉、栖凤渡鱼粉、五谷鱼粉、邵阳米粉、湘西土家粉、酸辣粉、凉皮凉面、广东肠粉、柳州螺蛳粉、常德米粉、早餐汤粉、炸酱面、桂林米粉、卤粉、过桥米线、砂锅粉、螺蛳粉、鸭血粉丝、鱼粉、酸辣粉、热干面、手工面、长沙炒码粉、炒饭炒粉、热干面、土豆粉、常德津市牛肉面、筒骨粉、牛肉粉、羊肉粉、鹅肉粉、重庆小面、罐罐米线肥肠粉、长沙米粉、原味汤粉等几十种美食制作技术教学。

四、深圳牛肉板面培训班课程内容：

1、学习牛肉板面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、学习牛肉板面制作方法和流程。

3、实践学习牛肉板面制作工艺及流程。

4、反复练习牛肉板面油温控制，炸制技术。

5、学习牛肉板面制作时间及注意事项。

6、学习牛肉板面装盘及保存方法。

7、学习牛肉板面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

8、学习牛肉板面调味品及原料的货源渠道。

9、学习牛肉板面与生意技巧，投资分析，管理。

五、深圳牛肉板面培训班制作步骤：

1、首先牛肉切块，冷水下锅加点料酒焯水去除血沫，捞出沥水备用，干红辣椒冲洗干净，沥水备用；

2、锅里放适量油（有牛油zui好），油热之后下一些花椒炸出香味，然后把花椒颗粒捞出来不要了，再把干红辣椒放进去煸炒出香味，然后干辣椒捞出来备用；

3、然后把牛肉块下到油锅里煸炒，炒至水分多蒸发一些，一会炖煮的时候味道才会往里走，大约煸炒5分钟再把之前的干辣椒倒进来继续炒，然后加入足够没过左右食材的开水；

4、加姜片、葱段、酱油、冰糖、盐（因为是要配面的，所以味道适当重一些）和炖肉料一起进去炖煮，如果觉得现成的炖肉料不合胃口，可以自己准备八角、桂皮、砂仁、白芷、丁香、栀子等香料在牛油中小火熬煮出香味再炒牛肉丁，之后加开水炖煮；

5、小火炖煮2个小时炖到牛肉酥烂就可以了，zui后15分钟可以把锅盖打开小火煮，汤汁可以更浓郁一些，之后就大碗盛上煮好的面条和高汤、煮鸡蛋、烫青菜之类的配菜，浇上浓郁的牛肉卤就可以吃了。

6、面条可以买现成的，也可以自己做手工面（一斤面四两水，盐和碱4到5克，一般碱要比盐稍微少点），高汤我们就不多说了，之前专门说过好几次高汤、面馆高汤的问题了。在家自己做的话真有点不爱熬煮底料，就为了一两碗面有点懒得弄，弄多了又吃不完，所以这个简化的偶尔弄一次吃还不错。

六、深圳牛肉板面培训学校学费多少钱：

深圳牛肉板面培训学校学费多少钱，牛肉板面培训是众多小吃培训项目中的一种，属于特色面食培训系列，价格不高。牛肉板面培训价格通常为1800元到3800元之间。传授牛肉板面全套技术及配方，学完可以独立开店，后期原材料采购当地市场即可买到。不限制学习时间，随到随学，学会为止，一般4-6天完全掌握技术，具体时间根据个人情况而定。

各位同学们想学习牛肉板面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网牛肉板面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。