中山水晶包培训班，中山水晶包培训学校学费多少钱，中山水晶包培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习水晶包技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山水晶包培训费用：1980-6800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山水晶包培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山水晶包招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山水晶包培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、水晶包培训简介：

水晶包是潮州小吃之一，是从粤式水晶包改良成潮州口味的特色小吃。由于口感粘糯、造型精美，深受人们喜爱。水晶包的主要分布区域以广东省潮州市为中心，分布于汕头市、汕尾市、揭阳市这些周边县市，乃至于潮州华侨聚居繁荣的马来西亚等地。水晶包作为一种粤式点心的本土化改良产品，凝聚了潮州厨师前辈的聪明才智，是潮州饮食文化中的重要代表。百年来，它是潮州人民生活中不可或缺的特色小吃，蕴含着深厚的潮州小吃的文化内涵。

水晶包的制作将生粉过筛后放在案板上，清水煮至大于90℃时，加入生粉快速搅拌，手揉至光滑无粉粒即成水晶皮面团。做粿时，将冷却的粿团搓成条状，控制力道使其平衡均匀。取皮15g，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的圆形面皮备用，然后取水晶皮一张，取甜馅或咸馅的馅料15g做出包子形，用旺火蒸制8分钟至成熟。甜馅的馅料一般为豆沙或绿豆瓣，咸馅则要加入叉烧肉、虾米片、香菇粒等。

二、水晶包培训种类：

特色水晶包培训种类有水晶包、杂粮馒头、香葱花卷、香滑麻蓉包、流汁金沙包、寿桃包、香菇生肉包、腊味糯米卷、蚝油叉烧包、鸡蛋马拉盏、笋尖鲜虾饺、潮式粉果、百花饺、干蒸烧卖、云吞、藕饼、姜汁牛肉丸、原色蒸排骨、椒丝凤爪、姜葱牛柏叶、糯米鸡、蚝汁腐皮卷、腊味萝卜糕、泮溏马蹄糕、蒸蛋糕、各式拉肠、莲蓉水晶饼、煎韭菜饺、玉米饼、水饺、甜薄撑、咸薄撑、香煎番薯饼、葱油饼、果酱班戟、咸水角、芝麻球、糯米糍、沙翁、炸油角、咸蛋散、萨琪玛、甜蛋散、象形南瓜饼、笑口枣、牛脷酥、咸煎饼、豆沙油香饼、油条、春卷、萝卜酥、甘露酥、酥皮蛋挞、莲茸松酥角、叉烧餐包、鸡仔饼、芝士焗番薯、雪梅娘、广式月饼等，西点糕点培训种类有奶油曲奇、可可曲奇、花生曲奇、拿酥蛋挞、椰挞、水果挞、手指饼、豪客薄饼、巧克力夹心饼、合桃酥、芝麻薄饼、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、清酥制作、水果泡芙、酥皮泡芙、酥皮奶挞、千层酥、蝴蝶酥、花纹蛋卷、年轮蛋糕、巧克力蛋卷、黄金蛋糕、生日蛋糕、雪芳蛋糕、生日蛋糕示范、散花蛋件、柠檬戚风蛋糕、朱古力虎皮卷、绿茶蛋糕、天使蛋糕、咸戚风蛋糕、千屋蛋糕、日本棉花蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力慕斯、香橙慕斯、果冻、维也纳沙架蛋糕、黑森林蛋糕、苹果批、鲜果慕斯批、菠萝包、墨西哥奶酥包、鸡尾包、毛毛虫面包、黄金面包、台式菠萝包、汉堡包、热狗包、香葱火腿玉米包、牛角包、丹麦芝士条、白吐司、提子干吐司、辫子包、长棍法包、芝麻法包、二次发酵法面包制作、甜甜圈、冰淇淋等几十种美食制作技术教学。

三、水晶包实操内容：

1、水晶包的系统讲述。

2、水晶包原料的选购。

3、水晶包食材的预加工。

4、水晶包加工的基本标准。

5、水晶包的面皮,馅料制作。

6、水晶包的加工的工艺步骤，要领和方法。

7、水晶包经营定价原则。

8、水晶包系列调味品及原料的货源渠道。

9、水晶包经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

四、水晶包制作安排：

用料：上等山芋粉300克、绿豆200克、夹心猪肉200范、虾仁150克、开洋25克、水发冬菇50克、火腿25克、葱末25克、料酒25克、胡椒粉2克、猪油25克、味精5克,精盐5克、明矾2克。

步骤：

1、将绿豆压碎，用开水泡掉豆壳，放在笼布上，上笼蒸烂，取出待用。

2、将夹心肉去净皮骨，剁成肉泥；开洋、冬菇、火腿均切成细末；虾仁切成细粒，随即烧热锅加入猪油，先投入葱末煸香后，放入肉泥、开洋末、冬菇末、火腿末、虾仁粒、绿豆略炒一下，烹入料酒，加入味精、精盐、胡椒粉，炒熟成馅心，起锅装在盘中，冷却后待用。

3、将山芋粉擀成细末，放在碗内，加入明矾入沸开水拌和，放在台板上用力揉成团，用刀切成24个团子，逐个用木棍擀成直径7厘米的薄圆形皮子，放入馅心包成包子形，即成粉皮水晶包生胚。

4、取点心笼1个，先铺上白笼布，然后将水晶包底面蘸些猪油，放入笼内，上蒸锅蒸5分钟，取下将包子放在猪油上蘸一下，装盘即成。特点：呈银白色，皮薄透明，馅大鲜香。

五、水晶包市场前景及利润分析：

广式茶点品种有1000多款，为✲✲点心种类中之冠。其特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。

广式茶点因其精致味美的特性吸引了一大批高消费食客作为忠实粉丝。又因其款式多样，口味多变，成为了传遍中国、家喻户晓的点心，本身便自带流量。且广式茶点营养丰富，可以充作正餐，方面打包携带，也非常适合开通线上外卖，获取更多销量和更高的收入。广式点心以用料讲究、做工精细、鲜香可口见长。开一家这样的点心店，只要店里师傅手艺过硬、店面位置选址好，经营管理到位，在北方二线城市投资，利润一般会有60%到70%左右。如果在南方开店，顾客、市场有保证，但竞争激烈，利润会少一些，大约在40%到50%之间。(本数据仅供参考)

各位同学们想学习水晶包技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网水晶包技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。