高级西式面点师培训班，高级西式面点师培训课程内容有哪些？西式面点师，又称，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。西式面点师共设五个等级，分别为：初级（职业资格五级）；中级（职业资格四级）；高级（职业资格三级）；技师（职业资格二级）；高级技师（职业资格一级）。

一、高级西式面点师培训班简介：

西式面点师作用是很大的，如何使用？具体需要根据自己情况或自身工作情况或以后发展情况综合判断，如有的人用于求职加薪、积分、毕业、招投标、资质等，每个人所用情况不同，根据所用情况要求条件判断确认即可，西式面点师证书是劳动者求职、任职、开业的凭证之一，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员评定技能水平的参考依据之一。

学厨网西式面点师课程，老师将教授各种西点制作的专业理论学习和操作技能训练；让大家熟悉制作各种西点的设备及其使用方法；烘培混酥类蛋糕塔类、派类、面包类、饼干类。以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

二、高级西式面点师培训系列：

1、西式面点师培训高级（三级）学习内容： 提拉米苏、巧克力慕斯、巧克力戚风蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、巧克力淋面蛋糕、花篮蛋糕、玫瑰裱花蛋糕、果胶淋面蛋糕、巧克力蛋糕卷、巧克力圣诞蛋糕、巧克力杏仁蛋糕、丹麦葡萄干面包、丹麦水果面包、羊角面包、巧克力羊角面包、丹麦杏仁面包、布里奥面包、丹麦吐司面包、芝士软欧面包、红豆吐司面包、焦糖鸡蛋布丁、芒果布丁、汤种吐司面包、毛毛虫面包、培根三明治面包、布朗尼蛋糕、鲜奶冰激凌、草莓慕斯杯、芒果慕斯杯、香草慕斯杯。

2、法式甜点培训学习内容：法甜、慕斯类等；私房餐会甜品台工艺、饮品学习；裱花工艺设计的设备、工具、原材料及添加剂详细介绍；多种裱花胚面手法；多种裱花花边手法；创意巧克力插件、糖牌插件、拉糖插件等制作学习；韩式裱花自然花系；网红蛋糕插件创意造型：水果蛋糕、花刀调色款蛋糕、卡通蛋糕、手绘蛋糕、过寿蛋糕、双层蛋糕、球形蛋糕、半翻糖蛋糕、网红插件蛋糕等近20余款造型。

3、西式面点师职业资格五级学校内容：咸淇淋、杏仁饼干、橙汁冻、汉堡包面包、葡萄面包、巧克力曲奇、葱油火腿包、沙拉面包、核桃蛋糕、黄油蛋糕、芒果冻、墨西哥包、菠萝面包、乳酪饼干、红葡萄酒果冻、辫子包、豆沙面包、蓝莓麦芬、巧克力麦芬、海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、摩卡蛋糕、柠檬塔、栗子塔、核桃塔、椰丝排、花生排、核桃攀、南瓜攀、双色果冻、苹果攀、法式松饼、柠檬果冻、红豆吐司、糖纳兹面包、水果蛋糕、抹茶蛋糕、香蕉蛋糕、奶黄排、麦片饼干等。

4、咖啡饮品培训学习内容：咖啡基础知识、咖啡豆的研磨选取、浓缩咖啡萃取、牛奶的选择、打奶泡基础、奶泡打发打密、咖啡拉花入门（桃心图案）等；咖啡拉花进阶（三段式郁金香图案、压纹树叶）、咖啡雕花操作（小猫、小兔、熊等）、花式意式热咖啡、风味咖啡、无咖啡因咖啡饮品、花式意式冰咖啡、冰美式、冰拿铁、冰摩卡等；单品咖啡制作、单品咖啡器具、不同产地咖啡评测杯测、咖啡综合练习、手作果饮/乳酸菌系列(爆柠百香果、鲜萃草莓柠檬、橙橙乳酸菌）、水果茶系列（霸气厚芒绿妍茶、森林莓果小茉莉、满杯金菠萝）、芝士系列（芝士纯茶、芝士水果茶、芝芝多肉葡萄、岩盐芝士芒芒）等；气泡水系列（红梅玛格丽塔、山竹蜜桃泡泡、蓝色夏威夷）、奶茶系列（红绿茶茶底、奶茶小料制作、脏脏茶）、云朵冰系列（蓝天白云云朵冰、森林野莓云朵冰、芒果浮云云朵冰）、麻薯系列（麻薯制作基础、麻薯水果茶、麻薯奶茶）等。

5、面包烘焙培训学习内容：焗烤热狗面包、墨西哥面包、夏威夷面包、北海道面包、法式乳酪、墨西哥面包、多拿滋、毛毛虫面包、可颂包、意式披萨、三明治，葡萄辫子面包，香烤芝士条，原味方包，摩洛哥芝士吐司、梦幻甜甜圈，港式菠萝包,肉松包、欧式全麦、营养料理包、法国法棍、法式蒜香、丹麦牛角包、手撕包、甜甜包、班戟、虎皮卷、瑞士卷、毛巾卷、蛋黄批、凤梨酥、广式月饼等。

三、高级西式面点师培训课程内容：

1、常用工具的用途和保养；

2、配备原辅料的一-般方法与要求；

3、常见甜汁的种类、调制方法、注意事项和质量标准；

4、调制克司得酱的工艺方法、注意事项和质量标准；

5、辅助原料知识；

6、调制面包面团的一般用料、工艺方法、原理和注意事项；

7、调制硬质面包的工艺方法和注意事项；

8、调制泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工艺方法、原理和注意事项；

9、面包、泡芙、油脂蛋糕、饼干成熟的注意事项和质量标准、木司制品冷冻的注意事项；

10、沾、撒、挤、拼摆等一般装饰法的基本内容和注意事项；

11、裱花蛋糕的工艺方法和注意事项；

12、色彩基础知识。

四、高级西式面点师培训招生对象：

1、你是否想提升生活品质、个人的魅力、个人的气质修养呢？你是否想对爱人、家人、亲戚、朋友表示更多的关爱呢？你是否对高级高档的西式面点（西点烘焙）感兴趣呢？

2、你是否想亲手制作更多中高档有品质的西点烘焙美食与家人亲戚朋友分享呢？

3、你是否认识到市场上有些西点烘焙店食品便宜但添加剂太多质量安全对健康有害呢？

4、你是否觉得市场上有些西点烘焙店零添加食品健康安全但价格很贵呢？

5、你是否在网上找了一大堆免费的西式面点西点烘焙配方和做法在自家学习老是失败没有专业老师系统指导教学、浪费很多原材料和时间、走了很多弯路、没有成就感呢？学我们高级西式面点师课程制作更美味的高颜值西点烘焙产品。

6、你是否参加过一些私房的DIY培训班只学一点皮毛还没学到真正的技术关键核心技术呢？宝宝亲，DIY培训班主要是看着别人做，好多都用半成品的关键核心的技术根本就不会教你的，一分价钱一分货你懂的。

7、你是否需要积分入学、积分入医、积分入市民卡呢？你是否需要✲✲职业资格考证新市民积分？初级10分 中级60分 高级100分二级技师150分 一级高级技师200分（以地方政府新市民事务中心信息为准）

8、你是否想专业系统的学习高级西式面点师西点烘焙技巧和经验呢？

9、你是否想成为一名高级职业西式面点师、西点师、烘焙师呢？

10、你是想开一家高级专业的西点烘焙店或私房烘焙呢？

五、高级西式面点师培训报考条件：

A、初级（具备以下条件之一者）：

（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）在本职业连续见习工作2年以上。

（3）本职业学徒期满。

B、中级（具备以下条件之一者）：

（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

C、高级（具备以下条件之一者）：

（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（4）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

D、技师（具备以下条件之一者）：

（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

E、高级技师（具备以下条件之一者）：

（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

六、高级西式面点师培训班学费多少钱：

高级西式面点师培训班学费多少钱，西点师培训的学费大概在10000-40000元不等。西点烘焙培训班分为短期班和长期班，短期班培训时长从3个月到半年不等，学费在10000-20000元不等；长期班培训时长一般是1—3年，学费在20000-40000元。西式面点师基础培训课程内容比较简单，每月约3000元，专业课程不仅涉及专业的烘焙技术，要求学生掌握各种蛋糕、甜点和面包的烘焙方法，还要学店面管理。操作和管理知识需要2～3个月时间，费用6000-7000元人民币。

各位同学们想学习高级西式面点师技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网高级西式面点师技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。