在哪里学习正宗的烤面筋技术，正宗烤面筋培训多少钱？烤面筋是zui近几年非常火爆的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。下面学厨网老师为想学习正宗烤面筋技术的同学们介绍下在哪里学习正宗的烤面筋技术，正宗烤面筋培训多少钱，学做面筋去哪里学zui正宗，哪里可以学做烤面筋技术，学烤面筋技术需要多少钱等学习资料。

一、在哪里学习正宗的烤面筋技术：

在哪里学习正宗的烤面筋技术，学厨网培训的烤面筋是一种传统特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。

学厨网培训的烤面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上秘制调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎，是小本生意投资的佳选！

学厨网培训的面筋原料（蛋白质含量高达80以上）采用高筋粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。

二、正宗烤面筋培训班学习种类有哪些：

正宗烤面筋培训班学习种类有鲜香烤面筋、鲜辣烤面筋、麻辣烤面筋、香甜烤面筋、孜然烤面筋、水果烤面筋、牛肉烤面筋、烤面筋、原味烤面筋、香辣烤面筋、奇香烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪烤面筋、烤肉、烤羊肉、烤牛肉、烤里脊肉、烤鸡肉、烤鸡翅等、烤肠、烤全羊、烤乳猪、烤鸡、烤鱼、烤海鲜、烤扇贝、烤鱿鱼、烤生蚌、烤蔬菜、烤韭菜、烤香菇、烤玉米、烤内腰、烤外腰、烤肠、烤羊眼、烤羊尾、烤牛蛙、香辣烤翅、麻辣烤翅、烤蔬菜、烤羊肉串、烤猪肉串、烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鱿鱼、烤大虾、烤花甲、烤鲫鱼、烤肉串等几十种烧烤美食制作技术。

三、正宗烤面筋培训班实操内容：

1、串面筋串：主要系统学习如何使用面粉、清水、盐、花椒粉、天然香料等食材纯手工制作面筋串。这里重点学习掌握面筋串制作、加工、穿制等知识。

2、辣椒红油：主要系统学习如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、调和油、洋葱、芹菜节、辣椒粉等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

3、香辣酱：主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、芝麻酱、花生酱、花椒粉、鸡精、白糖、盐、调和油等食材制作香辣酱。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候等知识。

4、烤面筋：主要系统学习如何使用炭火烤制面筋串。这里重点学习掌握面筋串的烤法、时间、火候、刷酱料、撒佐料等知识。

四、正宗烤面筋培训班市场分析：

1、项目市场：烤面筋的加工食用方法方式多样，既可烤吃，也可炸吃，还可通过烹饪炒食，其味道同样鲜美。同一种食品，可经过处理，加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、鸡肉、猪肉……等多种口味，在武汉市许多地段百米内竟有5～10个专业烤面筋摊点，可见火爆之极（可供考察）。烤面筋这一休闲特色小吃当前在很多地方尚属空白，这自然是一个✲✲的淘金热点。

2、效益分析：“七情六欲”，食欲为首，好吃是人之天性。无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的zui爱，有着极为广阔的消费市场。 烤面筋1人每小时可以制作100多串，每串售价2元成本仅0.3元左右，如坚持每天销售500串，每月的利润很轻松收入20000多元，长期经营年利相当可观，由不得您不动心！

3、投资条件：学习烤面筋技术，一天即可掌握，无论您以前有没有经验，是否从事过小吃业，男女老少1～2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200～500元即可。zui佳经营地点是：超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信，这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目，善于把握机会的生意人绝不会错失良机！

五、正宗烤面筋培训班制作步骤：

烤面筋是将专用面筋✲✲而成弹簧状的食物坯料，穿入签子，经过烧烤而成的小吃。正如其他烧烤物料一样，面筋的加工烤制过程香气四溢，令人垂涎三尺。虽然是素菜，但烤制成品尝起来却有肉的味道，实为素菜中以素为荤的经典。烤面筋色泽金黄红亮，吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，口齿留香，令人回味三日。烤面筋的基本制作井然有序，面筋经过腌制、蒸煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上盐、五香蘸料、红油，不停翻动，随着火候调节，四周香气缭绕，令人垂涎。

烤面筋主要材料：清水500克、食用盐5克、谷朊粉（面筋粉）250克。

制作烧烤料：豆瓣酱、蚝油、花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、盐、辣椒面、食用油。

烤面筋制作步骤：

DI一步：清水里加一些食盐，搅匀之后少量多次的添加谷朊粉，边倒边搅拌，一直搅拌成颗粒状的时候，用手把面筋抓捏成团，边抓捏边把多余的水分倒掉，一直抓成稍微光滑的面筋团盖上保鲜膜饧上40分钟。

第二步：这个时间准备烧烤料，豆瓣酱、蚝油、花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、盐混合在一起，孜然粉可以多放一些，搅匀备用。另外起锅烧油，油稍微有些热把辣椒面炸香，然后把混合好的酱料放进去炒出酱香味盛出备用，这样这个烧烤料就做好了，放的时间长一些颜色会更红亮。

第三步：面筋饧好之后不用揉，放在案板上双手按压成长方形，然后切长条，因为面筋的延展性特别好，这里切了长条之后再拦腰截断，这个长度是正好的。家里没有竹签子，就用了筷子来代替，拿一双筷子，把面筋条放在中间缠绕起来，收口收紧，然后把筷子抽出来，面筋条就做好了。

第四步：都做好之后锅内烧水，等水稍微有些温度出现小气泡的时候就把面筋条放进去煮至浮起，全程用小火来煮，浮起之后再煮三分钟关火，盛出备用。

第五步：用一根筷子穿进去面筋，边旋转边用小刀打出螺旋纹，扯长，这样就是平时我们见到的烤面筋的样子了。

第六步：把串好的面筋串放在一块，刷上烧烤料，然后放入电饼铛里面，大火预热好之后开始烙，反复翻面把水分烙干，这样面筋就做好了。

六、正宗烤面筋培训多少钱：

正宗烤面筋培训多少钱，学烤面筋技术需要多少钱？烤面筋培训学费一般800元-2000元不等，烧烤技术培训学费zui高也不会超过五千元。单项学习9折优惠，学二项赠一项，学三项送两项，两人报名只收一人学费，2800元学习3项加微信咨询，学厨网提醒新老学员，学习前一定要先尝口味，然后再报名学习。学厨网正宗烤面筋培训班来人现场学习1-5天，学会为止，培训人数1-2人，在公司培训基地现场培训，理论讲解，亲手操作。备注食宿费用：学校帮助安排食宿，一般标准（艰苦创业者）由总部负责，较高标准（成功人士投资者）由学校帮助联系。

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