烤生蚝制作培训班，烤生蚝制作培训班多少钱？烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，更大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。下面学厨网老师为想学习烤生蚝技术的同学们介绍下烤生蚝制作培训内容有哪些，烤生蚝制作培训班，烤生蚝制作培训班多少钱，学正宗烤生蚝技术哪里好，正宗碳烤生蚝培训班哪里好，蒜蓉烤生蚝培训要多少钱等学习资料。

一、烤生蚝制作培训班简介：

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成，其味道鲜美，香气诱人，深受大众喜欢．烤生蚝的把调配好的佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，较大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。还可根据个人的口味，加点辣椒，那又是另一番好滋味了。烤蚝在广东兴起，好火计烤生蚝带到浙江、武汉，湖南各地，现在都很流行 。

炭烧生蚝用烧烤来制作，更增加了蚝的野味感觉，烧得有点焦的蚝壳内嵌着灰白色的蚝肉，蚝香四溢，炭烧生蚝的做法非常简单，只需将姜末、蒜蓉、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再放到火上烤熟即可，既保证了生蚝的鲜味，又能有效地去除蚝本身的腥味。当然，生蚝还可以做成蒜味、胡椒、奶酪等多种口味，可以根据个人的口味进行选择。炭烧生蚝由于是在火上直接加热，受热面只集中在蚝壳底部，蚝肉吃起来口感香嫩。而zui有“嚼头”则当属蚝胆囊，因为蚝的营养价值几乎都集中在其胆囊，易于吸收而且卫生。

二、烤生蚝制作培训班种类：

烤生蚝制作培训班种类有炭烤酱香生蚝、炭烤酱香扇贝、炭烤蒜蓉生蚝、炭烤蒜蓉扇贝、炭烤香辣生蚝、炭烤香辣扇贝、耗油烤生蚝、耗油烤扇贝、肉末烤生蚝、肉末烤扇贝、豪华烤鲍鱼仔、鸡汁烤生蚝、香辣扇贝、香烤圣子王、烤花甲、烤基围虾、麻辣田螺、葱姜炒花甲、炒螺丝、烤羊排、烤羊肉串、烤内腰、烤外腰、烤羊鞭、烤钣金、烤羊小腿、烤鸡翅、烤鸡腿、烤虾、烤牛排、烤鱼、烤蔬菜、烤水果、烤面筋、烤辣椒、烤土豆、烤黄瓜、烤茄子、烤韭菜、烤玉米、烤香菇、烤金针菇、烤火腿、烤热狗等几十种美味的烧烤制作技术。

三、烤生蚝制作培训班内容：

1、生蚝挑选：主要系统学习如何挑选生蚝。这里重点学习生蚝的挑选方法、技巧等知识。

2、生蚝处理：主要系统学习如何处理生蚝。这里重点学习生蚝的撬开方法、技巧、清洗等知识。

3、红油制作：主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤生蚝专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

4、蒜蓉酱制作：主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蚝专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。

5、烤制生蚝：主要系统学习如何使用碳火烤制生蚝。这里重点学习生蚝的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料等知识。

四、烤生蚝制作培训班制作：

1、制作烤生蚝需要准备的东西非常的少，在海鲜市场里面买一些生蚝回来清洗一下就可以直接开始制作了。

2、生蚝一定要清洗干净，不然的话吃起来会很难受。在制作之前，我们需要先准备一些酱汁。蒜泥小米椒多准备一些，并且蒜泥提前翻炒一下，这样会更有味道。

3、然后就是一大汤勺的蚝油，一点点醋起到提鲜的作用。然后就是小葱了，喜欢吃芝麻的也可以放一些白芝麻，我比较喜欢吃，所以就放了一点。

4、烤箱上下两百度左右预热一下，在这期间我们可以拿出来烤盘放上锡纸，因为我的烤盘比较小，生蚝又是比较多的，所以我也是将这些东西叠起来放了，这里不推荐大家叠起来，因为生蚝叠在一起放的话，会有受热不均匀的风险。在摆好了以后，就可以在生蚝里面放入我们的酱汁了。

5、酱汁以覆盖生蚝表面为宜，接下来放烤箱里面烤制十分钟左右，因为烤箱已经提前预热了五分钟左右，所以里面的温度是比较高的，大家在使用的时候记得做好防护措施。

6、等到了时间结束的时候，我们就可以将其拿出来了。这里我准备了几个小青桔，还准备了一些白芝麻撒了上去，青桔能够缓解油腻，白芝麻则是增加香味，大家也可以搭配一些柠檬等东西，按照个人口味去进行调配。

7、制作完成之后的烤生蚝，可以说是非常的美味，烤箱烤出来的东西不像是烧烤摊那样有浓重的烟火味，反倒是有了一丝醇厚的感觉，生蚝的味道更加浓郁了，这也是为什么很多人都是非常喜欢去吃这个东西的一个zui主要的原因。

8、在家里面做的时候，就能够更加轻松地将生蚝的味道给激发出来，并且食材方面也是更加的让人安心，吃起来真的是非常的不错。大家如果喜欢吃生蚝的话，也是可以去尝试一下我的这种方法，吃起来真的是比较不错的！

五、烤生蚝制作培训班费用：

烤生蚝制作培训班多少钱，学烤生蚝多少学费？推荐到学厨网小吃技术培训学校学习，一般3-7天就可以学会，学生蚝1000-2000元就可以了。学厨网的烤生蚝培训学习周期短，内容实在，价格实惠，采用一次性收费的模式，食材费用全部包含在学费里面，不限学习时间，不限食材使用的次数，一直到学会为止。学厨网的全套烤生蚝培训流程，能让学员学会整套技术，达到开店水准，创业更成功。

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