中山炒河粉培训班，中山炒河粉培训学校学费多少钱，中山炒河粉培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习炒河粉技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山炒河粉培训费用：1000-2800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山炒河粉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山炒河粉招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山炒河粉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、炒河粉培训简介：

炒河粉，是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃，其zui早流行于广州市沙河镇，后来传至广东各地，为粤菜。炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。

一说到炒河粉，大家脑海当中✲✲个出现的是不是大排档。夏天，三群五伙的人坐在四面透风的棚子下，这种场面不但不会让人感到凄凉，而且因为四面透风，微风不断，吹散了夏季的浮躁，虽然场面有些吵闹，但丝毫不影响你们这小小的一桌，反而多了不少的烟火气。下班之后找地方坐下，不吃烤串，不点炒菜，来一碗炒河粉。就着烟火，听着生活，大口吃完整碗。

学厨网特色炒河粉根据不同地域消费者口味研究出多种口味，配菜丰富，口味齐全，成品色泽诱人，香气扑鼻。不管是作为主食还是小吃都是不错的选择，且操作简单，前期投入低，既可开店搭配其他美食一起售卖，也可摆摊灵活经营。技术要求低、投入少、收益快。

二、炒河粉培训内容：

特色炒河粉培训种类有鸡蛋炒米粉、肉丝炒米粉、虾仁炒米粉、三丝炒米粉、牛肉炒米粉、鸡肉炒米粉、鸡蛋炒米饭、肉丝炒米饭、虾仁炒米饭、三丝炒米饭、牛肉炒米饭、鸡肉炒米饭、鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、虾仁炒河粉、三丝炒河粉、牛肉炒河粉、鸡肉炒河粉、鸡蛋炒面、肉丝炒面、虾仁炒面、三丝炒面、牛肉炒面、鸡肉炒面等制作技术。

三、炒河粉实操内容：

1、讲述炒米粉、炒河粉的主原料认识及基础知识。

2、讲解炒河粉，炒米粉各种调料的作用及分类、选料、配比及加工

3、炒河粉，炒米粉辅料的配制及方法。

4、炒河粉，炒米粉火候、撒料食用方法。

5、炒河粉，炒米粉未售完半成品的保存方法。

6、炒河粉，炒米粉设备器具采购途径和要求。

7、炒河粉，炒米粉投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

四、炒河粉制作安排：

食材：河粉300克，小青菜2朵，洋葱半个，鸡蛋2个，豆芽1把。胡萝卜1个，大蒜2瓣。

调料：食用油，盐，鸡精，豆瓣酱，花椒，生抽，老抽，蚝油，白糖适量。

做法：

1、将河粉抖散装进进盘子里，倒入少许的熟油拌匀（炒时不粘）备用。

2、将鸡蛋打进碗里加入少许的盐，将鸡蛋打散成鸡蛋糊液，锅中倒入适量的油，油热后将鸡蛋液倒进微微定型，用筷子顺时针轻轻划散，盛入碗中备用。

3、将胡萝卜，洋葱洗净切丝，豆芽洗净，青菜掰开洗净改刀备用，大蒜，大葱洗净切末备用。

4、起锅烧油，油温5成热时放入几颗花椒进去炸香捞出不要，倒入大葱末，蒜末 ，豆瓣酱，洋葱丝爆香炒出红油。

5、依次的放入胡萝卜丝，豆芽了，青菜翻炒均匀，再倒入河粉炒匀，把鸡蛋倒进去，加入适量的盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，白糖快速的炒至入味关火起锅即可。

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