自己做奶茶用什么茶叶好喝，做奶茶用什么茶叶好喝又简单？自制奶茶可以用绿茶、乌龙茶、红茶等，一般制作奶茶要选择口感比较顺滑的茶叶来做，较多的是用红茶和乌龙茶等，因为这两种茶口感比较好，也不会有苦涩的味道，除此之外，绿茶也可以，但需要经过处理，避免受到苦涩的影响。

一、奶茶用哪种茶叶比较好：

1、奶茶用红茶、绿茶、乌龙茶制作。

2、红茶经过发酵较为醇郁，做出的奶茶浓郁香甜;绿茶不经过发酵，茶中茶多酚含量高，做出的奶茶爽口清香;乌龙茶介于红茶、绿茶之间，做出的奶茶浓郁清香。

3、一般制作奶茶，使用zui多的是红茶。制作奶茶一般使用zui多的是红茶，印度阿萨姆奶茶、台湾奶茶都是用红茶制作的。想要制作出浓郁香醇的奶茶，zui好选用✲✲的红茶，多选择祁门红茶作为奶茶的茶底。

二、在家怎样制作好喝的奶茶：

奶茶自己做，家常四样食材，就可做出香甜的奶茶，你一看也会做。原材料简单，做法更是简单，只需要三个步骤，10分钟，就可以做出味道纯正，口味香甜的奶茶，所以说，你一看也会做，做饭零基础的也会做。

食材：红茶10克，奶粉30克，牛奶400克，红糖30克。

步骤：

1、DI一步：准备食材。

先准备食材，红茶10克，用漏网把茶叶清洗干净备用。奶粉30克，这里用到奶粉，可以增加奶茶的奶香味，没有奶粉的也可以用炼乳，奶片都可以，用炼乳口感更加的香醇，只是zui近家里没有炼乳了，就用奶粉来代替。奶粉用什么样的都可以，只要是奶粉就行。

纯牛奶400克，奶茶当然是要用到牛奶了，不管是脱脂牛奶，还是全脂牛奶，都是可以的，只要是纯牛奶就行。酸奶我没油试过，估计用酸奶做出来的奶茶口味也不错，以后有时间试试，美味都是经过多次试验才出来的，如果你也喜欢创新，一定能品尝到更加新奇、独特的口味了。

红糖30克，这里用到红糖，可以增加奶茶的颜色，同时红糖口感温和，甜腻度不是很高，煮出来的奶茶更加的好喝。来一张所需食材的全家福，今天煮奶茶的全部食材就是这么多，家常普通的食材，家家户户都会有，就是这么家常普通的食材，却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。

2、第二步：煮茶汤。

把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟，然后关火，泡两分钟，再开火煮两分钟，然后用漏网过滤掉茶叶，留出来茶汤。这时候这个茶汤，颜色红亮，闻起来茶香味浓郁，闻着真香。

3、第三步：煮奶茶。

把煮好的茶汤，放入锅里，给锅里倒入准备好的纯牛奶，红糖，奶粉，大火烧开后，关小火慢煮一分钟就出锅。纯牛奶不宜煮太久，煮太久会破坏牛奶的营养价值。全程煮奶茶不超过10分钟。香甜的奶茶就煮好了，是不是特别简单，难怪我家孩子都会煮，就是这么简单，相信连做饭大白一看也会做。

以后想喝奶茶了，就自己动手煮，这样煮出来的奶茶不仅味道好，关键成本也低，这个比例煮出来的奶茶，我们家三口人一人一杯，成本不超过10元钱，简直就是太便宜了。

我用到的400克纯牛奶，是用了两袋牛奶，一袋200克的纯牛奶是1.5元，两袋是3元，奶粉买的是300克一袋，特价9.9元，我用了30克，刚好是1元，红糖500克是4.5元，我用了30克，花费不到1元，茶叶就是家里普通的茶叶，10克估计zui多也就是三四块钱。

所以今天煮了三杯原汁原味的香甜奶茶，总共花费了不到10元钱，真的是太节省了，我平时是从来没有买过奶茶的，听我家孩子说，外面卖一杯差不多的奶茶要十几块钱，连孩子都说，家里煮奶茶太省钱了。看看我煮的奶茶，色香味俱全，一点儿也不比外面买的差，真材实料，无任何的添加剂，口感温润顺滑，茶香味十足，奶香味浓郁，特别好喝的一杯奶茶。

如果你也喜欢，就自己动手试试吧，自己煮出来的奶茶喝着更舒心，贴心，也更放心，花少量的钱，喝高品质的奶茶，更是让人安心。喜欢喝奶茶的你，学会了再也不用到外面买了，想喝就自己动手煮，10分钟煮一杯，随煮随喝，相信你喝过自己煮的奶茶，都不愿意再去买奶茶喝了。

三、怎样熬奶茶好喝窍门：

1、火办从zui初到zui后都必须是大火！煮红茶一定要用煮开的水。这是在家自煮奶茶的窍门，因为如此，所以从头到尾，不建议离开厨房。这五分钟，得好好盯着锅，因为火候很重要。

2、牛奶于沸腾后香味会散去，因此，✲✲不能让牛奶沸腾。也就是说，看到一点起泡那刻就要立刻关火。

3、不同品种茶叶煮出来浓度不尽相同。至于茶叶挑选，在家自煮的话可以用大吉岭或锡兰红茶要搭配牛奶。

准备食材（1-2人份）：红茶茶叶2汤匙（约20克）。全脂牛奶1杯（约200cc）、水1杯（约200cc），制作时间约5分钟。

煮奶茶步骤：

1、首先用大火煮一锅清水（约200cc），直煮至沸腾

2、水滚后，持续开着大火，放入红茶茶叶，煮至3分钟

3、在大火煮茶叶的3分钟里，锅子会如照片一样，一般来说不会沸溢出来，但也请别担心会烧干。此时需在炉子边等待，注意时间。

4、3分钟一至，加入全脂牛奶。水和牛奶的比例为1：1

5、继续煮至沸点。此时请仍保持寸步不离地盯着水面。沸点一到，即冒大泡泡的那一刻就立刻关火。在冒大泡泡的一刻关火，即使关火后奶茶仍会因为余热而大沸（但不会溢出锅外），所以沸点一到就需马上关火。

6、接着用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣，就这样，一壶香醇浓厚的奶茶就完成了！

自煮奶茶常见问题解答：

Q：把一般红茶包剪开吗？

A：是的。如果是用散装茶叶的话，直接倒进锅里煮。茶包的话需煎开。

Q：如果要加糖，是什么时候加？

A：煮好后，视个人喜好再加糖

Q：用鲜奶还是黑白淡奶？

A：均可，鲜奶口感和味道会稍微清淡一些，黑白淡奶味道和口感会浓厚一些。

Q：如果奶茶凉掉了，再重新加热，风味是否一样？煮的时候是否也一样不能让奶茶煮滚至沸腾状态？

A：是的，看到泡泡就要关火。

PS：甜味可以选择砂糖或焦糖。个人更喜欢加焦糖，风味更佳。

四、自制珍珠奶茶的做法：

1、无水无油的锅中参加一勺红茶，两勺白糖，开资源网小火慢炒，把白糖炒化。

2、白糖熔化炒成焦黄色参加少许清水煮开，再倒入大约300毫升纯牛奶，煮开后1分钟关火。

3、把煮好的牛奶红茶用滤网把茶叶过滤出来，倒入杯子中晾至温热。

4、资源网开端做珍珠：锅中参加一碗清水，倒入一小碗红糖，用铲子搅拌使红糖熔化，煮开后关火。

5、马上再参加一碗木薯淀粉，用铲子搅拌混杂均匀，趁热下手揉成团。

6、揉好的红糖木薯淀粉团放到面板上撮成修长条，切成大小均资源网匀的小剂子，再撒上一点木薯粉防粘，把每一个小面剂团成小圆球备用。

7、起锅烧水，水开后倒入搓好的小圆球，开小火煮15分钟，煮好捞出过一下凉水，我们的小珍珠就做好了。

8、把煮好的珍珠放入奶茶杯中，我们的珍珠奶茶就做好了，做法简略，无需任何添加剂，奶香浓郁，比买的还要好喝。

四、喝奶茶的好处与坏处有哪些：

经常饮用奶茶的好处有补充能量、提神等好处，但若饮用过多，有长胖、使血糖升高、引发肠胃不适等坏处，所以日常需要适量饮用。而且从健康角度出发，经常饮用奶茶是弊大于利的，所以建议降低饮用奶茶的频率，可以用温开水等代替。

A、经常饮用奶茶的好处：

1、补充能量：奶茶属于一种热量较高的饮品，并且含有的糖分也比较多，能够补充身体所需要的能量。如果有饥饿或比较劳累，适当地饮用奶茶能够加快体力的恢复；

2、提神：奶茶内还含有一定的茶多酚，能够起到提神的作用，缓解精神不佳的情况，在工作或者学习时感觉到疲惫，可以适当地饮用奶茶；

3、保暖：如果天气比较寒冷，可以选择饮用热奶茶，冬天经常饮用奶茶能够驱散寒气，起到保暖的效果。

B、经常饮用奶茶的坏处：

1、长胖：因为奶茶含有的热量比较高，并且多数奶茶还含有奶精，如果经常饮用奶茶会导致额外热量摄入增加，可转化为脂肪在体内堆积，导致身体长胖；

2、血糖升高：奶茶内含有的糖分也比较高，经常饮用奶茶还会导致摄入的糖分过多，出现血糖升高的情况，甚至会导致糖尿病患者的病情加重；

3、肠胃不适：奶茶含有的添加剂也比较多，如果经常饮用奶茶还会对肠胃造成负担，引起肠胃不适，出现腹胀、腹痛以及反酸、恶心等症状。