荷兰豆煮多久才熟，荷兰豆炒多久能熟？荷兰豆又被称为青豆，它有带壳和不带壳两种，属于豌豆科类。荷兰豆营养价值非常高，而且吃起来的口感也非常不错，所以很多人都爱吃。今天学厨网老师为大家分享下荷兰豆开水煮多久才熟，荷兰豆可以怎么吃，荷兰豆炒几分钟能熟，荷兰豆要煮多久吃才不会中毒，新鲜豌豆开水煮几分钟能熟，荷兰豆煮熟需要几分钟，荷兰豆涮火锅涮几秒熟，荷兰豆不焯水炒1分钟熟了吗等学习资料，跟着我们老师一起来学习制作美食。

一、荷兰豆煮多久才熟：

荷兰豆煮多久才熟，煮荷兰豆一般需要5分钟左右。如果是新鲜的荷兰豆，放入开水当中煮上五分钟左右就可以熟了。但是如果是过季的速冻的荷兰豆，由于它经过速冻之后，质地变得非常坚硬，所以煮的时间就要相对长一些，一般需要煮10-15分钟才可以完全煮熟煮烂。所以煮荷兰豆具体的时间要根据荷兰豆的属性来决定。

二、荷兰豆炒多久能熟：

荷兰豆炒多久能熟，荷兰豆炒5到6分钟能熟。荷兰豆有没有熟具体可以观察颜色变化，荷兰豆没有经过高温之前颜色偏青绿色，经过高温之后会变成深绿色，荷兰豆变成深绿色就说明是熟的，而且炒荷兰豆之前可以用开水焯一下，焯过的荷兰豆在炒菜的话就更加容易入味，制作时间也会减短很多。

三、荷兰豆要煮多久吃才不会中毒：

1、新鲜的荷兰豆：一般情况下只需要焯水5分钟左右，主要判断此时荷兰豆颜色有没有从鲜绿色变成暗绿色，咬起来口感变得绵软，没有豆腥味，就表明已经完全熟透了，这时候就可以进行食用了。

2、过季的速冻荷兰豆：需要煮的时间长一些，因为它经过速冻之后，质地变得坚硬，所以需要煮起码10分钟以上，才可以完全煮熟煮烂。

3、荷兰豆为什么要煮熟食用：荷兰豆含有大量的皂甙和血球凝集素，这两种物质只有在沸水中煮过一定时长之后才能摧毁，所以在吃荷兰豆之前一定要将其烹饪做熟之后才能食用，否则吃了未熟的荷兰豆容易中毒。

4、荷兰豆中毒的表现：如果是食用荷兰豆导致的中毒，腹部就会出现不适或者胃部会有出现腹胀、恶心、腹泻等情况，严重的话会人体会出现呕血、头晕、头痛以及四肢麻木的症状。食用荷兰豆之后，如果出现类似的症状，需要立刻就医进行治疗。

四、荷兰豆涮火锅涮几秒熟：

荷兰豆涮火锅涮几秒熟，打火锅一般用到的食材有冰鲜虾、莴笋、莲菜、红薯、水果玉米、芹菜、荷兰豆、山茶油、姜蒜、干红辣椒、花椒、麻椒、火锅底料、盐、生抽、鸡精等。荷兰豆涮火锅涮几秒熟，一般需要3-5分钟左右时间，荷兰豆算是比较耐煮的食材，加上荷兰豆要煮熟后才能吃，所以荷兰豆打火锅的时候，可以多煮一会儿，然后再吃。

五、荷兰豆可以怎么吃，怎么做才好吃：

A、荷兰豆炒腊肠：

1、所需材料有腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量。

2、先把荷兰豆掐去两端，撕下两边筋丝，洗净，沥净水分待用。

3、蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅中，隔水蒸腊肠，开锅后蒸10分钟，到时间后，把腊肠取出晾凉，炒腊肠时先把腊肠蒸熟后，再与荷兰豆一起炒，生的腊肠直接下锅炒。

4、把腊肠炒熟，炒制的时间过长，容易把腊肠炒碎，而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了，腊肠吃着又干又硬，失去了腊肠的风味，所以，腊肠炒之前，先蒸后炒，可以缩短腊肠的炒制时间，做出的腊肠香软，不干。

5、把腊肠斜刀切成片待用。锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水1-2分钟，把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水，可以去除豆腥味。把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，把荷兰豆捞出，沥净水分待用。

6、荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中降温，荷兰豆吃着口感更脆嫩，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。炒锅内加入油烧热，下入葱丝、蒜片爆香，再下入荷兰豆大火翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。

7、下入腊肠，一起大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。

B、清炒荷兰豆：

1、清炒荷兰豆原生态，能将荷兰豆的芳香和美味可口体现的淋漓尽致。

2、提前把四季豆焯一下水，让荷兰豆炒下去更加容易熟，也可以去除一下荷兰豆的豆味。

3、那样再起油锅炒，很快就可以炒过。

4、假如里边加入一些其他的火锅配菜，例如鲜虾，百合花，生鸡蛋这些，也是非常好吃的。

C、荷兰豆炒虾仁：

1、材料有冷冻虾仁250克、荷兰豆250克、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙。

2、先将冷冻虾仁放在冷水中室温解冻，挑去虾线，洗净，沥净水分，如果没有虾仁，用大虾去头，去壳，也可以，荷兰豆择去两端的丝儿，洗净。

3、胡萝卜去皮切成菱形片，大蒜切末，虾仁延脊背片一刀，这样容易入味，加入少许盐，料酒，白胡椒粉，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。

4、锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，这样可以使荷兰豆颜色更翠绿，下入荷兰豆，胡萝卜片焯水，将荷兰豆焯水至颜色变深。

5、将荷兰豆放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，荷兰豆过凉水后，可以保持荷兰豆的口感脆嫩。锅加油烧热，下入虾仁翻炒，将虾仁炒至颜色变红。

6、下入蒜末翻炒，将蒜末炒出蒜香味。

7、下入荷兰豆和胡萝卜片，盐，鸡精，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，翻炒几下，关火，盛出装盘即可。

D、荷兰豆炒木耳：

1、材料有荷兰豆半斤、木耳适量、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量。

2、木耳要提前泡发，把木耳放到冷水中浸泡3-4小时，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状。

3、把荷兰豆择去两端，洗净，胡萝卜去皮洗净。木耳泡发好后，把木耳择去根部，分成小朵，胡萝卜切成片。

4、大蒜切末。锅内加入水烧开，加入少许盐，下入荷兰豆焯水，把荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆捞出。荷兰豆捞出后，迅速放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5、锅内水重新烧开，下入木耳焯水，水开后煮1分钟左右，把木耳捞出沥净水分待用。锅内加入油烧热，下入蒜末炒出蒜香味。下入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。

6、下入木耳和荷兰豆一起翻炒1分钟左右，加入鸡精，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。

7、一盘色香味俱全的荷兰豆炒木耳就做好了。