学烧饼技术培训班，学烧饼技术培训学校多少钱？烧饼是一种属大众的烤烙面食，也是中国特有的一种面饼，也是各地方常见食用的传统小吃，学厨网培训烧饼口味有麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等。今天学厨网老师为大家介绍下哪里有学做烧饼培训的地方，学习做烧饼去哪学，学习做烧饼培训学校哪里好，烧饼制作培训学校哪家好，我想学做烧饼去哪里学，哪里可以学做烧饼技术，哪里有正宗的烧饼技术培训班，做烧饼那里有培训学校，学烧饼技术培训班，学烧饼技术培训学校多少钱等资料介绍，我们一起来看看。

一、烧饼技术培训班简介：

烧饼主要原料为面粉、大豆油，胡麻油、芝麻酱、花生酱、盐、白糖、红糖、芝麻、五香粉等，以发酵面团卷入油酥制成饼后粘上芝麻，成形后放入烤箱或者烤炉烤制而成，可包入咸或甜的馅料。烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。缸炉烧饼是京津冀郊区汉族特色小吃。

烧饼味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。属大众化的烤烙面食，品种颇多。来我们学校学做烧饼，各种烧饼培训学校，口味主要有麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸烧饼、糖火烧，糖酥饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、牛肉烧饼、猪肉烧饼、螺丝转烧饼等可延伸做成100多个口味和花样。

二、烧饼技术培训班种类：

油酥烧饼、麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼、北方千层饼、杂粮煎饼、香酥千层饼、酱香饼、葱油千层饼、梅干菜扣肉饼、小饼、烧卖、印度飞饼、荆州烧饼、永康肉饼、手抓饼、潮汕绿豆饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、牛肉汤油酥饼、馅饼、鸡蛋饼、绿豆糕、油饼母鸡汤、板栗饼、车轮饼、锅边油饼、香酥鸡烧饼、脱馍、泰兴烧饼、香酥芝麻饼、口袋馍等几十种。

三、烧饼技术培训班内容：

1、食材的选购方法；

2、食材的处理方法；

3、和面制作技术；

4、发面制作技术；

5、烧饼制作技术；

6、馅料调制技术。

四、灌汤烧饼培训内容：

1、首先教你怎么和面：我们这教你几斤面、放多少配料、放多少水、醒面多长时间、怎么和面、揉面、做饼手法等详细制作过程。自己做饼：一斤面可以做10个灌汤烧饼，刚开始在家里做的话，建议买一个小称，这样做的也是比较均匀。

2、熬制油酥：教你怎么熬制油酥，熬制油酥是灌汤烧饼气泡必。往锅里放油、放葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香及各种大料+香料后，教你怎么熬制油酥的全套制作流程以及油酥保存等一系列制作流程。

3、鸡汤熬制：教你如何选择豆皮，豆腐串前期处理、熬制鸡汤制作流程，如何调制卤汤，从✲✲步吊汤到制作成品，卤汁，保存，包括奇香辣椒油制作和各种配方配料等项目流程。

制作步骤：

首先就是灌汤烧饼的这个饼，一定要现烤现打。学厨网小吃培训的师傅教学按以下程序制作，将发好的面揪成大小均匀的面团，依次擀开卷入油酥、椒盐后封口，先用保鲜膜封好醒发3-5分钟。待烤炉温度达标，先烙制，待烧饼两面上色后，放入烤炉，这时候烧饼就在烤炉中起了不小的化学反应。刚出炉的烧饼鼓得像面包一样，特别喜人，刚出炉的烧饼带着烘烤的气息，黄澄澄的烧饼散发着阵阵麦香，拿一个直接吃都香！

其次，这圆圆鼓鼓的烧饼里夹的内容也暗藏玄机。学厨网小吃培训灌汤烧饼技术培训核心的灵魂就在这浓浓的汤汁里，精心熬制四、五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，可以做五香和麻辣的，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。常见的食材有花干、鸡蛋、豆皮、香肠，其实也不拘于这些，喜欢吃的都可以做。毕竟，如今做餐饮行业勇于创新可能就抓住了商机，迎得消费者的认可才迎得市场的青睐。

灌汤烧饼来自新乡，金黄焦香的烧饼里，大块的豆皮直接夹到刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺料汁儿，滋味儿就这样慢慢地渗了进去。当咸香的鸡汤浸透烧饼和其融为一体，一口下去绵软油润，花干滋滋弹牙。软嫩多汁的豆皮，和回味无穷的香辣滋味，让人吃一次就上瘾。尤其是那勺灌汤，咸香温热，真香！溢出的红油顺着烧饼落下，zui好趁热吃。灌汤烧饼不论男女老幼都喜欢吃，趁现在学个技术，你也可以蹭个热度。

五、烧饼技术培训班制作：

烧饼多为扁圆形属于大众化的烤烙面食，是中国特有的一种面饼，也是常见的各地小吃。品种各异，有芝麻烧饼，油酥烧饼，起酥烧饼，掉渣烧饼，麻将烧饼，炉干烧饼，转炉馅饼，缸炉烧饼，螺丝转烧饼，牛舌饼，起酥肉烧饼等。

烧饼配方和制作方法：

食材：面粉500克，酵母粉5克，白糖5克，水250克

制作：

1、首先将500克面粉放入盆中，放入5克酵母粉，5克白糖，用250克温水和面，边倒水边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑 软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发至2倍大。

2、案板上撒面，取出发好的面团，揉搓排气揉成一个圆面团，用手按扁，再用擀面杖擀成一个厚薄均匀的长方形面皮，在面皮上面均匀的刷上一层油酥，然后从底部向上卷起，再将边角用手捏紧，防止油酥漏出。

3、再整理好长型圆柱，用刀切成六个等份，取一个平半对折，将两头收口捏在一起，捏紧揉圆按扁，一个饼呸就做好了，将所有饼呸依次做完。

4、都做好之后，将饼的表面刷上一层油，再撒上一层白芝麻增香，均匀的放入烤箱的烤盘中，烤箱预热5分钟，放入烤箱的中层，调至上下火180℃烤20分钟即可。焦香酥脆的烧饼做好了。

六、学烧饼技术培训学校多少钱：

学烧饼技术培训学校多少钱，学习烧饼一般需要3天左右，费用2000-3000元左右。学习成本因地而异。你可以去学校了解更多情况。学烧饼技术培训学校学员自己动手亲自操作，老师手把手教学；随到随学，学期不限，学会为止（因每位学员的接受能力不一样），针对每位学员量身定制教学计划；因人施教，我们不加盟，所有的配料、配方比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。

各位同学们想学习烧饼技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烧饼技术班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。