面包学习班多少钱，面包制作学习技术哪里好？面包行业是烘焙行业的重要组成部分，据✲✲统计局数据显示，2003-2020年我国面包企业销售增速始终维持10%以上，复合增速接近30%。而面包行业里zui受欢迎的依然是手作现烤短保面包，近几年随着资本市场的入驻，越来越多的人选择投身面包行业分一杯羹。日式面包一直以健康、少糖、美味著称，也成为许多人开店方向✲✲。有很多学员想学习面包制作技术，不知道去哪里学习比较好，今天学厨网老师为各位同学介绍下面包学校培训哪里好，学做面包的培训班多少钱，面包怎么学，初学者怎么做面包好吃，面包制作培训学校有哪些，面包制作培训费多少钱，面包点心培训学校哪家好等学习资料，我们一起来学习吧。

一、面包学习班简介：

学厨网面包培训学校专门设置针对面包有浓厚兴趣, 适合学成后想从事面包烘焙师或有一定烘焙基础的进修人员的实用专科班。学厨网面包培训学校针对创业且对面包课程有兴趣的学员开设，随到随学，手把手、小班实训教学，学会为止。本课程适合想在家里开一家低热量私房面包和自由创业的人群，授课老师从事烘焙行业已有6年，拥有丰富的教学经验，可让你学以致用，举一反三。

二、面包学习班种类：

各种日式、法式、软欧、丹麦系列面包、戚风蛋糕类、海绵蛋糕类、重油蛋糕类：焗烤热狗面包、墨西哥面包、夏威夷面包、北海道面包、法式乳酪、墨西哥面包、多拿滋、毛毛虫面包、可颂包、意式披萨、三明治，葡萄辫子面包，香烤芝士条，原味方包，摩洛哥芝士吐司、梦幻甜甜圈，港式菠萝包、肉松包、欧式全麦、营养料理包、法国法棍、法式蒜香、丹麦牛角包、手撕包、甜甜包、班戟、虎皮卷、瑞士卷、毛巾卷、蛋黄批、凤梨酥、广式月饼等上百种。

A、面包烘焙归类：

1、白面包：制做白面包的面粉磨自麦类颗粒物的关键一部分，因为面粉颜色白因此面包颜色也是白的。

2、深褐色面包：制做这种面包的面粉中除开麦类颗粒物的关键一部分，还包含胚乳和10%的麦麸。

3、全麦面包面包：制做该面包的面粉包含了麦类颗粒物的全部一部分，因而这类面包也叫全谷面包，面包颜色比上述情况深褐色面包深。关键服用地域是北美地区。

4、黑麦面包：面粉来源于黑麦，含有高甲基纤维素，面包颜色比全麦面包面包还深。关键服用地域和✲✲有：北欧风、法国、乌克兰、波罗地海沿岸地区、德国。

5、酸酵面包：一般全是带有饱和脂肪、或是糖分成分较高的面包。

6、无发醇面包：一般用以祖先崇拜。

B、面包烘焙种类：

1、橄榄面包：主料是高筋面粉，调料是生鸡蛋，调味品是食盐、牛乳、白糖等，根据蛋糕烘焙烘烤的作法而成。

2、可颂面包：主料是面粉，糖、黄奶油、酿酒酵母、蛋4颗。盐少量、苹果酱适当。

3、猪肉松包：猪肉松包，说白了，就是指一种内包猪肉松的小点心。制做起來比较简单，且口味膨松甘甜，老少咸宜，备受大伙儿的钟爱。

4、毛虫：毛虫面包是一种食品类，关键原材料有高筋面粉等，辅材有有生鸡蛋、牛乳、婴儿奶粉、白砂糖、无盐黄油、食用盐等，口感偏甜，合适于大家，是一种面包。

5、全水牛角：水牛角面包(一般 叫可颂或是羊角面包)是一种食品类，关键原材料有高筋面粉、低筋面粉等，辅材有酵母粉、糖、蛋、植物黄油、牛乳等，口感偏甜，是荷兰面包。

6、 奶油芝士培根肉：主料为高筋面粉、白糖、盐：一小撮、蛋白质、酵母菌、水、植物黄油等。

7、罗马盾牌：主料：无盐黄油、低筋粉、蛋白质、细砂糖; 辅材：无盐黄油、碎花生、麦牙糖、细砂糖。

8、全麦吐司：就是指用沒有除掉外边麦麸和麦胚的全麦面包面粉制做的吐司，差别于用精准粉丝(即麦粒除掉麦麸及含有营养成分的皮下组织有色板块一部分后研磨的面粉)制做的一般吐司。早餐搭配苹果酱、奶酪也是很美味的食品类哦。

9、奶酪包：奶酪包，因长相为之，看起来很脏、吃了后手里脸部也很脏的面包，也恰好是由于“脏”而火起來。美味、漂亮、名正言顺变成 面包界的当红网络红人面包。

三、面包学习班内容：

面包烘焙课程特色：本课程经过大量调研，结合健康化的饮食理念、根据当前市场产品架构和时尚的生活方式，研发出70多种热销产品，包括了吐司、日式、法式和软欧系列产品等、适用于店铺及私房的运作、做烘焙课程新标杆、以专业和负责到底的理念、为学员提供一体化和多方位服务、毕业后能独立经营烘焙店或休闲面包店，适应烘焙市场对人才的要求。

面包烘焙课程目标：让所有学员掌握面包文化，纯正面包配方！无添加，纯天然。不同类别的课程分别教授面包的制做方法、配方、技巧、组成元素等；由易到难，循序渐进，正规系统化烘焙学习，老师将亲自指导学员的大量实际操练，确保不同程度的学员均能掌握课程中所教授的每一款面包的制作精髓。

面包烘焙实操内容：

1、工具原材料理论讲解与注意事项；

2、中种法和直接法的区别；

3、甜面团打面制作手法；

4、各种吐司的擀制制作与实操；

5、三明治的各种制作方法；

6、岩烧酱与岩烧乳酪制作与实操；

7、种面制作和发酵要领；

8、甜面团制作程序；

9、面团分割搓圆要领；

10、面团制作成型要领；

11、甜面包制作；

12、毛毛虫甜甜圈各式餐包；

13、肉松卷菠萝包墨西哥酱；

14、肉松馅椰丝皮制作；

15、椰丝酱制作及各种造型变化要领；

16、丹麦面包制作；

17、面团打法注意要领；

18、面团包油注意事项；

19、面团开酥制作要领；

20、面团整形制作要领；

21、牛角包制作；

22、风车面包；

23、非比寻尝；

24、丹麦玉米火腿披萨；

25、千层奶昔酱。

面包烘焙课程制作：理论基础夯实（1天），设备的认知及操作使用、制作面包的基础理论、工序知识汫解、模具的介绍及使用、六种面团手法练习。

1、经典甜面产品教学（1天）：甜面包的起源,演变、产品介绍、原材料准备工作、各种面种制作应用以及特点，在制作过程中的细节、甜面包的工艺制法与理论讲解、甜面包制作手法以及烘烤。教学作品：奶酥菠萝包、香葱热拘、墨西哥红豆、肉松培根、蓝山咖啡等。

2、欧式面包产品教学(7天)：软欧包的起源，演变、产品介绍、原材料的准备工作、制作的工艺理论讲解、烘烤要点，老面的制作及用以及特点，制作过程中的细节、天然酵母液的制作、液种的制作，酵母液的使用、 保存、讲解、应用以及特点。教学作品：幸运抹茶、米歇尔巧克力、草莓红颜、高纤杂粮、辫子布里欧修、法式明太子、南瓜软心乳酪、田园乡郁红薯等。

3、吐司面包产品教学(1天)：吐司的起源,演变、产品介紹、原材料的准备工作、应用及特点，跟制作过程中的细节、吐司的工艺制法与理论讲解、吐司包的制作手法、制作、以及烘烤、中种法与直接法的区别及换算。教学作品：超熟吐司、全麦牡司、南瓜吐司等

4、法式面包产品教学（1天）：法式面包的起源、演变、法式面包的制作流程及工艺细节、不同面粉对法式面包的工艺品质差别、水合法的工艺汫解.、搅拌程度对法式面包的影响，教学作品：法式玥太子、洛提克等。

5、丹麦面包制作教学(1天)：丹麦的由来以及演变、相关工艺流程、制作播作细节以及注意事项、面团不搅拌搜程度对面包成品的影响、不同的面粉对面包品质口感的差别、丹麦面团的各个状态该怎样判断、不同的油酯该怎样去改变相关制成、不同溫度对面包的品质和口感影响、面包的保存及注意事项、教学作项、丹麦可颂等。

四、面包学习班多少钱：

面包学习班多少钱，学面包多少钱，这很笼统，具体与你自己想学习面包目的有关。如果你学面包，只是感兴趣做自己吃的话，可以考虑一个星期以内的课程，学费在3000-9000元左右。如果你有一定基础可以提升自我技术，可以考虑面包进修班，学费在6000-12000元。如果你没有基础想学的多一些，可以考虑面包等长期的班，学费在8000-20000元。

其实，对于新人朋友来说，如果是去学面包培训学校培训，关心学费很重要，但这并不是zui重要的，因当前面包培训学校缺乏标准和规范，存在过多不正规面包学校，在这类学校里学习，容易出现很多问题。比如说，学校会把完整的面包课程分割成很多小课程，以小课程较低学费吸引学员报名（也便宜不了多少）上课后会告诉你，你报名的课程只能教面包基础入门知识，想学核心技术需要报名另外课程，简称“升级课程”或者，你每次去上课时使用的原料、工具是需要额外收费的，而且费用很贵，不使用你没办法实操，完成学业等。以上统称为隐性消费，其次，这类学校在教学质量也存在问题，更别说就业保障、创业扶持了，这里我整理了一些国内师资口碑都还不错的学校地方，想学的姐妹可以参考一下。

各位同学们想学习面包学习技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网面包技术班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。