佛山前十酸菜肉丝面培训学校排名，佛山前十酸菜肉丝面培训班，佛山前十酸菜肉丝面培训中心，佛山酸菜肉丝面培训学校哪个有名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学厨网小吃培训在国内有着很高的品牌知名度，许多在其他城市的学子都纷纷前来报名学习。学厨网技术毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。直到您能熟练地操作，自己单独做出来的食品和师傅教出来的口味差不多即可结业。

佛山酸菜肉丝面培训费用：1500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山酸菜肉丝面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山酸菜肉丝面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山酸菜肉丝面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、酸菜肉丝面利润分析：

酸菜肉丝面的利润怎么样？开个重庆小面店一年利润能赚10.8万左右。重庆小面店每天有效客流人数可达75人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费20元计算。那么一天的营业额就是0.15万元，一个月的销售额就是4.5万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.7万元，再去掉每月固定成本支出费用1.8万元，每月净利润就是0.9万元，每年的利润10.8万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，重庆小面店一年利润能赚10.8万左右，投资9个月即可回本。

开个30平米的重庆小面店一年纯利润：每天客流人数75人；客单价金额20元；月销售额4.5万元；重庆小面店利润率60%；月固定支出1.8万元；月纯利润0.9万元；重庆小面店一年纯利润能赚10.8万左右，投资9个月即可回本。

开个重庆小面店一年利润能赚多少钱？如果一家重庆小面店每天能卖70碗面的话，生意还是相当不错的，一家重庆小面店经营的面的种类还是非常的多的，其中牛肉面肉丝面这种面的利润相对较高，而且消费者在吃面的时候往往会加上一些，例如卤蛋或者煎蛋之类的配料，每天70碗面的话，我需要的鲜面应该在50斤左右，一斤鲜面的价格大概是在两块，然后再加上配料以及水电成本，一碗面的总成本也不会超过4块钱，来计算的话，利润还是非常可观的，光是是纯利润，每天就超过了800元，一个月下来的纯利润就超过了3万元，就算再扣除人工成本，一个月的纯利润也有1.5万元左右，而且这还是按照小面的价格来计算的，如果是牛肉面或者是肉丝面的话，在利润上还会高上许多。（以上数据仅供参考）

二、酸菜肉丝面培训内容：

1、酸菜肉丝面调料配方的基本知识；

2、酸菜肉丝面面条成熟度的鉴别；

3、酸菜肉丝面煮面的标准；

4、酸菜肉丝面生面条的保管方法；

5、原料的验收标准；

6、卫生清洁程序；

7、面店开市工作；

8、面店收市工作；

9、酸菜肉丝面的配料配置。

10、酸菜肉丝面面条的核心配方及制作方法；

11、核心香料的识别及配方；

12、油辣子的核心配方及制作方法；

13、高汤使用食材及熬制、保存；

14、姜蒜水的配比及制作；

15、酸菜肉丝面秘制复合油的熬制；

16、其他调辅料的制作(如：芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。

17、重庆麻辣小面的做法；

18、金牌干馏小面的做法；

19、精品牛肉面的做法；

20、精品肥肠面的做法；

21、秘制杂酱面/豌豆面/豌杂面的做法；

22、泡椒鸡杂面/泡椒猪肝面的做法；

23、老坛酸菜肉丝面的做法；

24、番茄丸子面/番茄排骨面的做法；

25、香菇炖鸡面的做法；

26、特色姜鸭面的做法；

27、特色辣子鸡面的做法；

28、重庆凉面的做法及调料、成品出餐标准；

29、凉粉、凉拌小菜的做法；

30、重庆✲✲抄手的做法及出餐标准；

31、重庆酸辣粉的做法及出餐标准；

32、酸菜肉丝面培训种类有重庆酸菜肉丝面、重庆麻辣小面/红汤米线、清汤小面、金牌干馏小面、精品牛肉面/米线、精品肥肠面/米线、特色辣子鸡面、特色姜鸭面、老坛酸菜肉丝面/米线、豌豆小面、经典杂酱面/米线、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面/米线、番茄丸子面/米线等。

三、酸菜肉丝面制作安排（家庭版）：

酸菜肉丝面详细视频，点这一睹为快：两把面条，半斤肉，在家做酸菜肉丝面，这酸爽简直不能抵挡。说起“泡酸菜面条”，就会让大家想起方便面中的“某某泡菜面”那种酸辣，香气十足的味道，无论是大人孩子都喜欢得不得了，因为孩子爱吃，所以在我的家在总是会准备一些，用着平常解馋用。但是自己感觉老是吃泡面，没有什么营养，而且对身体也没有什么好，所以我就把老妈小时候经常做给我们吃的“泡酸菜肉丝面”做来给孩子吃，没想到他也喜欢上了，再也不吵吵吃“泡面”了。

泡酸菜肉丝面：

制作主料：新鲜面条半斤、泡酸菜2片、猪瘦肉1小块；

腌制调料：料酒1勺、胡椒粉1勺、盐少许、淀粉1勺；

制作调料：泡辣椒2个、大蒜2瓣；

制作方法和步骤：

步骤一：把猪瘦肉切成丝放入碗中，依次放入料酒1勺、胡椒粉1勺、盐少许、淀粉1勺，抓拌均匀腌制10分钟。

步骤二：把泡酸菜改刀切成小丁、泡辣椒切成圈、大蒜切成片、香葱切成末，然后分别装盘备用。

步骤三：热锅冷油，把腌制好的肉丝倒入锅中，用中火滑散炒熟，然后盛出来备用。

步骤四：锅中留底油，把泡酸菜、泡辣椒、大蒜一起放入锅中，用中小火翻炒，把泡酸菜的水汽炒出来，同时炒出香味。

步骤五：调料炒出香味，放入一大碗水，大火烧开，用中小火熬煮5分钟左右，把泡酸菜的酸味熬煮出来。

步骤六：在熬煮酸菜的时候，另外取一个锅添水，大火烧开，把湿面下入锅中，煮至8分熟。

步骤七：湿面容易熟，一般烧开煮1分钟即可，然后捞出来，放入炖煮好的酸菜中，同时放入肉丝，还有生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。

步骤八：大火烧开煮1分钟，把面条煮熟，同时让面条和调料充分融合入味，然后出锅装入汤碗中，撒上香葱就可以上桌开吃啦！

烹饪小贴士：

今天和大家分享的这道“酸菜肉丝面”就制作完成，做好的面条口感劲道Q弹，味道酸辣，特别开胃好吃，这个面条做法无论的冬季还是炎热的夏天都很适合，专治没有食欲和胃口，你要在这闷热的季节没有胃口，不知道吃什么的话，可以试一试这个面条的做法，保证让你胃口大开，大家就是制作的时候要注意几个细节。

1、制作这个面条做好用新鲜的湿面，这种面条口感Q弹，当然普通的挂面也可以，就是口感差一点。

2、肉丝要提前腌制一下，这样的肉丝才入味好吃。

3、泡酸菜要炒出酸菜的水汽，这样煮出来的酸菜才能充分释放出味道。

4、肉丝要先炒熟，盛出来，等出锅的时候再放，这样肉丝才口感滑嫩不柴。

5、湿面ZUI好另外下锅煮至半熟，再捞出来放入熬煮的酸菜汤中，这样可以防止湿面直接下入酸菜锅中，让汤变浑，从而影响口感和味道。

6、由于泡酸菜比较咸，是否放盐ZUI好尝一下。

综上所述，佛山排名前十酸菜肉丝面培训学校，佛山排名前十酸菜肉丝面培训班，佛山排名前十酸菜肉丝面培训排行榜，佛山酸菜肉丝面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习酸菜肉丝面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山酸菜肉丝面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。