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佛山辣子鸡面培训费用：1500-3000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山辣子鸡面培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山辣子鸡面招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山辣子鸡面培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、辣子鸡面利润分析：

辣子鸡面的利润怎么样？辣子鸡面制作工艺讲究，材料常见容易找，价廉物美，携带方便，小成本开店，四季都可以经营，净利颇丰。学厨网南京面点培训课程费用适中，开店生意火爆。本来大家过节应该开开心心的，但一想到要调休就跟食物中掉了苍蝇一样恶心。餐饮创业也休闲。（以上数据仅供参考）

二、辣子鸡面培训内容：

1、鸡肉腌制做法：学习按照地道的陕西传统手艺，师傅指导学员，亲手配制各类香料及原料，然后用几个小时的时间，精心腌制鸡肉块。

2、辣子鸡的炸法：根据师傅指导，分别用不同的油温炸至表面金黄。

3、熬制汤底：师傅指导学员，亲手配制各类香料及原料家常小料，以及翻炒技巧翻炒。

4、各类菜品的处理：学习各类主料配料的处理和清洗方法等。

5、下面：师傅一对一指导，在适当的时间内把辣子鸡放入面中，味道更佳。

6、辣子鸡面培训种类有特色辣子鸡面、重庆麻辣小面/红汤米线、清汤小面、金牌干馏小面、精品牛肉面/米线、精品肥肠面/米线、特色辣子鸡面、特色姜鸭面、老坛酸菜肉丝面/米线、豌豆小面、经典杂酱面/米线、泡椒鸡杂面、香菇炖鸡面/米线、番茄丸子面/米线等。

三、辣子鸡面制作安排（家庭版）：

辣子鸡面是一道色香味俱全的地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系，是江湖菜的鼻祖之一。做法：将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成。

风味特点：成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色， 做好的成品ZUI好是辣椒能全部把鸡盖住， 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

辣子鸡拌面的做法步骤：

1、土鸡杀好切成小块，去掉鸡脖子淋巴，诺脑袋整不干净可丢掉，然后把切好的鸡下锅里焯出血 自水捞出备用。

2、锅热开倒多点的菜籽油，烧开，下鸡到锅中炒出水份，剩少量水分时加料酒，冰糖，酱油，少许醋，接着翻炒均匀，下糍粑辣椒炒熟鸡，然后装罐密封好，冷却放冰箱，一天后可以打开吃，吃的时候拿个干净的勺子盛小碗里，凉的话可以用微波打一下。

3、锅中烧开水，煮熟面，笠干水分，加酱油，醋，味精，少量猪油，小香葱花，舀一大勺做好的辣子鸡拌开即可。

辣子鸡面做法：

1、主要材料：鸡腿400g，皮带面400g，大葱50g，干辣椒100g，姜片50g，花椒10g，大蒜10g，油50g。

2、鸡腿切块，切完凉水冲洗干净备用。

3、姜，大葱备用。

4、加入料酒、盐、鸡精少许，花椒适量，腌制5-10分钟。

5、少许油。冰糖。上色。

6、加入鸡肉炒2分钟。

7、加入干辣椒，姜片翻炒1分钟。加大半碗水，煮干。

8、煮到这样加入葱，盐，鸡精，调味。

9、煮皮带面（宽面）八分熟。过凉水，盛出。

综上所述，佛山排名前十辣子鸡面培训学校，佛山排名前十辣子鸡面培训班，佛山排名前十辣子鸡面培训排行榜，佛山辣子鸡面培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习辣子鸡面技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。学厨网佛山辣子鸡面培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。