佛山前十炒凉皮培训学校排名

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佛山炒凉皮培训费用:1500-1800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

佛山炒凉皮培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

佛山炒凉皮招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;

佛山炒凉皮培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

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一、炒凉皮利润分析:

炒凉皮的利润怎么样?凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮店一年利润?其实大家开家凉皮店还是很赚钱的,比方说以凉皮加盟店为例,很多时候点餐不单单只是要一份凉皮,搭配其他的美食一起人均消费23左右,日客流量65人,外卖销量100+,日营业额3700元,月营业额10万元上下,毛利率70%,毛利润(月)7万元,减去成本费用店面租金5400元/月,水电杂费800元,人员工资4000元/月,张三凉皮净利润净利润(月)4.5万元,净利润(年)50万元,再减去减区县加盟费用3.98万元,年净利润46万元,以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、实际客流,成本等不同有所出入。(以上数据仅供参考)

二、炒凉皮培训内容:

1、和面的方法,洗面的方法;

2、凉皮的制作(白面的,果蔬的)都教,面筋的制作;

3、秘制料水,料油,辣椒油的制作;

4、炒凉皮各种料的制作;

5、炒凉皮制作时间火候;

6、炒凉皮利润分析,开店运营;

7、种类有炒凉皮,煎饼果子,串串香,油炸臭豆腐,油炸小吃,烤面筋,烤冷面,口袋馍,波兰旋饼,卤肉卷,卤煮火烧,铁板鱿鱼,铁板鸭肠,米皮,擀面皮,蜂蜜大麻花,香酥大麻花,脆皮玉米,冰糖葫芦,铁板肉串,铁板豆腐,沾串串,烤面筋,炸鲜奶,杂粮脆煎饼,炒凉皮,章鱼小丸子,糖雪球,魔幻薯塔,拉丝热狗棒,鸡蛋灌饼,铁板炒面,鸡排杯,陕西凉皮,鸡蛋汉堡,炒板栗,布袋馍,串串香,轰炸大鱿鱼,里脊扒饼,荷叶饼,土耳其烤肉,鸡汁豆腐,霍氏烤肠,炒凉粉,炒米粉,老北京鸡肉卷,鸡蛋仔,扎鸡叉骨,袋袋馍,炸鸡柳,牛排杯,狼牙土豆,果蔬煎饼,煎饼果子,鸡蛋煎饼,口口香豆腐,油炸撒子,怪味鸡块,油炸麻叶等街头小吃摊。

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三、炒凉皮制作安排(家庭版):

想起了学校门口,一年四季都有凉皮卖的;北京的地铁站以及公交车站牌那里,凡是人多的地方,总能看到有卖凉皮的。我没有什么洁癖,但是地摊的东西我还是很少吃的,一天到晚那样,毕竟不是多卫生,少吃为好。对于我们家,凉皮是一年四季的美食,什么时候没有胃口了,就做点凉皮,这样可以开胃。现在天冷,炒一份热乎乎的凉皮不失为一种明智的选择。

原料:凉皮、鸡蛋、包菜、洋葱、绿豆芽、盐、老抽、生抽、南德调味料、鸡精、蚝油、自制辣椒油。

做法步骤:

第1步、准备凉皮1kg。

第2步、包菜切丝,洋葱切丝,绿豆芽洗净。

第3步、起锅烧油,鸡蛋直接打入锅中。

第4步、用筷子快速滑散。

第5步、倒入洋葱,包菜大火翻炒均匀。

第6步、倒入绿豆芽,加入盐,南德料,老抽,生抽,蚝油,鸡精翻炒均匀。

第7步、倒入凉皮翻炒均匀继续炒2分钟。

第8步、加入自制的辣椒酱翻炒均匀。

第9步、开吃了。

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