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佛山重庆酸辣粉培训费用：1500-2000元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山重庆酸辣粉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山重庆酸辣粉招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山重庆酸辣粉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、重庆酸辣粉利润分析：

重庆酸辣粉的利润怎么样？一碗酸辣粉制做出来，主要是煮粉，下料，调味，制作过程往往不需要一分钟，但功夫往往在幕后，汤料的调制，粉条的泡制，佐料的熬制不是一刻的功夫，也不是一眼就能看会的，尤其是有特色口味的酸辣粉，更是有其独特的秘方，所以看似简单却又不简单的技术。深圳汉唐小吃培训中心根据多年的经验，研制出了美味又好吃的酸辣粉，在师傅的教导下学会了一个让您终身受用的技术。

一碗酸辣粉成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.9元/碗。

利润分析：一碗酸辣粉售价5-6元，利润60-70％，一家店一般可以卖200多碗，毛利500-600元左右，地点很旺的店一天卖1000多碗，也不奇怪（像深圳东门任何一家店一天不会低于800碗。当然你也别想得太美✲✲有几个能像东门那样火爆）一个店1000元的营业额，每月纯利就很可观啦。（以上数据仅供参考）

二、重庆酸辣粉培训内容：

1、讲述酸辣粉的发展商及常见知识

2、参观酸辣粉的制作流程

3、泡粉及熬烫，酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧。

4、红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作

5、肉末芽菜榨菜炒制技术。

6、调味配料、鲜酸汁的制作

7、牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。

8、肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。

9、酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。

10、学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。

11、复习制作技术，独立完成产品的制作。

12、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

13、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

14、学做酸辣粉技术有高汤酸辣粉、红汤酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、牛腩粉(面)、 排骨粉（面）、肥肠粉（面）、桂林米粉、河粉、细米粉、凉皮、凉面、武汉热干面、杂酱面技术、各种果味奶茶技术、鲜榨果汁技术。开店可经营各类粉面。

三、重庆酸辣粉制作安排（家庭版）：

学厨网在八哥酸辣粉开店多年的经验里不断总结，糅合了重庆酸辣粉与八哥酸辣粉之所长，使它集“鲜、香、麻、辣、酸、色”于一体，口味独特，汤料鲜美，而且久吃不腻，特别受到型男靓女的追捧。靓女们都觉得我们汤料口感超爽，特别好喝，即使粉不吃完，但是汤是要喝光；也有不少帅哥在边“扑嗤扑嗤”咂舌头地吃时，还边喊：“再来一碗，要麻辣的！”

学厨网酸辣粉口味独特，香飘四溢，学员遍布中国大江南北。我们是国内ZUI专业的酸辣粉技术培训中心，学做酸辣粉自己创业不需加盟费，完全掌握学做酸辣粉的核心技术，不受制于人。【正宗的酸辣粉】做出来，主要是煮粉，下料，调味，制作过程往往不需要一分钟，很轻松，但功夫往往在幕后，汤料的调制，香料的熬制不是一刻的功夫，也不是一眼就能看会的，尤其是有特色口味的酸辣粉，更是有其独特的秘方和深厚的功底。

学厨网酸辣粉有标准操作流程和✲✲秘方，可让你在短时间内熟练掌握产品的所有操作流程以及核心技术，无需高投入，无需专用设备，保证您无论在任何地方，只要按照我们的操作说明和配方去做，都保证您能做出和我们完全一样口味，让您所做出的产品遥遥领先于市场的杂牌军*学好技术后✲✲各地都可以开店，自己都可以买到调料配制。

制作步骤：

食材：红薯粉50g

做法步骤：

1、首先需要自制辣椒油，用来提升酸辣粉整体的味道。将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉、白芝麻打成碎，将打好的辣椒粉和芝麻粉放在一个耐热的容器中，花椒。炒锅加入适量的油烧热，将要冒烟的时候关火。将烧好的油倒入辣椒面儿中，搅一下，再趁热加入生抽，香油，花生酱或芝麻酱拌匀，冷却后就可以用了。

2、黄豆用水浸泡3小时后炸酥，花生炸酥去皮儿压碎。提示：花生和黄豆要用小小的火，慢慢的炸透，炸酥，要不然，没酥就先糊了。

3、红薯粉用50-60度左右的热水泡软泡透。

4、取一个大碗调好料：(一碗的量)半勺姜茸，1勺蒜泥儿，芹菜碎，香菜碎，香葱碎各1勺，生抽2勺，老抽半勺，盐1/4小匙，香油1勺，鸡精1小勺，白胡椒粉1/4勺，油辣椒1大勺，花椒粉1/4勺，糖1/4勺，香醋先放一勺，不够ZUI后再加。

5、锅里加水和鲜香料，烧开后在大碗里浇上半碗汤备用。

6、泡好的红薯粉下开水锅中煮透，因为粉质的不同，所以煮多长时间，到什么程度，就自己尝吧，煮好的粉捞到冷水盆里，再盛到碗里。

7、在盛好粉的碗里加上青菜，花生碎，酥黄豆，榨菜碎就可以开动了。

综上所述，佛山排名前十重庆酸辣粉培训学校，佛山排名前十重庆酸辣粉培训班，佛山排名前十重庆酸辣粉培训排行榜，佛山重庆酸辣粉培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习重庆酸辣粉技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山重庆酸辣粉培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。