学煮面开面馆要学多久,学费要多少钱?想开一家面馆,要学习的面食种类比较多,据学厨网老师了解到,学习煮面开面馆一般要学习1-2个月左右,大概会学习20-30种不同的面条技术。因为每个人的动手能力和领悟力是不一样的,有的学员之前就是开面馆的,为了提升餐品的味道来店里学习,可能不到一周就可以学成;有的学员之前完全没有接触过就会慢一些,时间就会长一些,这个都是应人而异,学校没有时间,学会为止的。下面学厨网老师为大家介绍下开面馆要学习哪些内容,学费要多少钱等,一起来看看。

一、学煮面开面馆要学习哪些内容:

1、重庆小面面馆培训种类:重庆麻辣面、辣椒面、红烧猪肠面、招牌牛肉面、牛杂面、杂酱面、三鲜面、豌豆杂面、番茄球面、酸菜丝面等。

2、川味面面馆培训种类:红烧牛肉面、泡椒鸡杂面、红烧肥肠面、红烧排骨面、泡椒牛肉面、怪味面、麻辣小面、燃面、杂酱面、担担面、姜鸭面、脆勺面、藤椒面、素椒牛肉面、勾魂面、四川凉面、酸菜肉丝面、三鲜鱿鱼面、口蘑面、炖鸭面、香菇炖鸡面、金牌煎蛋面等。

3、牛肉面面馆培训种类:牛肉面、肥肠面、杂酱面、鸡杂面、甜水面、担担面、宜宾燃面、怪味面、榨菜肉丝面、西红柿鸡蛋面、菌汤面、三鲜面、海味面、肉末清汤面等。

4、兰州拉面面馆培训种类:羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拉面、兰州炒拉面、红烧牛肉拉面等等。

5、炸酱面面馆培训种类:牛肉杂酱面、猪肉炸酱面、火腿炸酱面、腊肉杂酱面等。

6、襄阳面馆培训种类:襄阳牛肉面(粉) 、襄阳牛杂面(粉)、襄阳牛腩面(粉) 番茄鸡蛋面(粉)、襄樊肥肠面(粉)、虎皮鸡蛋 、卤香干 、卤香肠、襄樊豆腐面(粉)、襄樊海带面(粉)、豆腐鸡蛋面(粉)、原汤粉面(粉)等。

7、梅州腌面面馆培训种类:习制作鲜面,秘制香油,大骨熬汤,调味,烫煮猪肝瘦肉枸杞叶汤,腌制面条,全套技术等。

8、陕西面馆培训种类:biangbiang面、臊子面、蘸水面、饸烙面、户县软面、驴蹄子面、西府削筋面、菠菜手擀面、剪刀面、拉条子、炒面系列、烩麻食、砂锅类、凉皮、米皮、热米皮、擀面皮等。

9、河南面馆培训种类:羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面河南烩面、太和板面、山西刀削面、手工捞面等。

10、山东面馆培训种类:福山拉面、蓬莱小面、鸡鸭和乐、郭城摔面、济南凉面、黄花牛肉面、安丘金丝面、马兰拉面、肉丝面、油泼拌面、酸菜鱼面、海蛎子面等。

二、学煮面开面馆课程安排:

1、手擀面的制作;

2、大排面的制作;

3、焖肉面的制作;

4、腊肉面的制作;

5、辣酱面的制作;

6、素鸡面的制作;

7、荷包蛋素面的制作;

8、酱蛋面的制作;

9、榨菜肉丝面的制作;

10、雪菜肉丝面的制作;

11、鱼香肉丝面的制作;

12、素什锦面的制作。

三、学煮面开面馆要学多久,学费要多少钱:

学煮面开面馆要学多久,学费要多少钱,目前学习面条技术一般收费在3000-6000元左右,学习兰州小面的学费一般在1500-2500左右,学习重庆小面技术的学费一般在1500-3000左右,学习川味面的学费一般在2500-3500左右,学习刀削面的学费一般在1200-1500左右,学习牛肉拉面的学费一般在1500-2500左右,学习时间一般在3-5天左右,如果学习开面馆全套技术大概在7-15天时间左右等。学厨网面食培训的品种多样,重庆小面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、杂酱面、担担面、鸡杂面、酸菜肉丝面、燃面、老鸭面、猪肝面、酸豇豆面、炖鸡面、三鲜面、菌菇面、剁椒牛肉面、猪蹄面、渣渣面、口蘑面、兔肉面、扣肉面、咖喱牛肉面、毛肚面、鸭肠面、怪味面、姜鸭面、回锅肉面、鸡丝凉面等等。