素食厨师培训,素食厨师培训班,素食厨师培训学校,素食古已有之,作为素菜,主要原料是蔬菜、瓜果之类。传统素菜不同于当今家常素菜,在满足素食者需求外,更多是荤菜素做以彰显厨师手艺。我国传统素菜可分为寺院素菜、宫廷素菜与民间素菜三个流派。寺院素菜讲究全素,禁用五荤调味,且大多禁用蛋类;供帝王享用的宫廷素菜,追求用料的奇珍、考究的烹调技法、外形的美观述意;民间素菜用料广泛,美味而经济,为人们普遍接受。

素食厨师培训种类:

实操菜品有东坡肉(素)、素鸡、烧二冬、素佛跳墙、爆双菇、千丝豆腐羹、红烧素鱼、糖醋藕排、炒素鳝丝、全素狮子头、炒麻婆豆腐、菌菇卤肉饭、炸素丸子、宫保素鸡丁、美人米炒芦笋尖、糖醋里脊、素扣肉、焦溜素肥肠、糟熘素鱼片、锅巴三鲜、全素松鼠鱼、海苔腐衣卷、麻辣香锅等几十道菜品,让您学习技术,大饱口福。

素食厨师培训内容:

1、素食菜三酱四粉调制;

2、素食调味特色与火候运用;

3、传授炖、扣、烧、推、扒、泡、焗等;

4、传授素食流行菜;

5、素食菜家常品制作;

6、素食烹饪常用烹调技法。

素食厨师培训时间及费用:

学厨网素食厨师培训班有一个月、三个月、六个月至一两年不等的炒菜培训班,学习时间越长掌握的技术越全面越扎实,学费从几千到上万元不等,感兴趣的朋友建议到校考察了解详情!