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惠州红烧牛肉面培训费用:1800-2800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州红烧牛肉面培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州红烧牛肉面招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州红烧牛肉面培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州红烧牛肉面培训简介:

红烧牛肉面是以牛腱肉、切面等为主要材料制作的食物,口味鲜香,为中华传统面食,形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。牛肉面的主要选料为牛肉,其中黄牛肉为佳,以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要原料。经过多道精细加工的牛肉食之香气十足、软而不烂、余味无穷、诱人食欲!再配以筋道的面条(或粉丝)及去油腻的辅助配食。香软的牛肉、浓郁的鲜汤、可口的配食,融汇别具一格台湾风味,给人以满足和上瘾的感受!更有讲究的是:“一清、二白、三黄、四绿、五红”是牛肉面的特色。

二、惠州红烧牛肉面培训种类:

学厨网小吃培训的红烧牛肉面种类有:红烧牛肉面、biangbiang面、臊子面、蘸水面、饸烙面、户县软面、驴蹄子面、西府削筋面、菠菜手擀面、剪刀面、拉条子、炒面系列、红烧牛肉面、砂锅类、凉皮、米皮、热米皮、擀面皮、河南烩面、朝鲜冷面、炸酱面、东北大水饺,羊肉饸烙、无锡排骨面、镇江锅盖面、阳春面、千里香混沌、牛肉板面、武汉热干面、湖南米粉牛肉面、担担面、酸辣粉、重庆小面、桂林米粉、遵义羊肉粉、柳州螺蛳粉、云吞面、红烧牛肉面、兰州拉面、手抓饭、陕西刀削面、新疆拉条、新疆拌面等小吃种类上百种。

三、惠州红烧牛肉面培训内容:

1、讲述牛肉面的背景来源及发展史。

2、参观牛肉面的全部制作流程。

3、牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

4、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6、牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

7、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

四、惠州红烧牛肉面制作安排:

食材准备:牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。

制作步骤:

1、将番茄去皮切片,辣椒切片。

2、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。

3、汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。

4、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片即可。

五、红烧牛肉面利润分析:

以一碗普通的biangbiang面为例:一碗biangbiang面的成本大约为3元,而这样一碗面在市面上可以卖到8~10元甚至某些地方更高,我们只取ZUI低值来讲,每碗面赚5元,一天能卖出100碗(这个是✲✲可以达到的)每天就可以赚500元,每个月至少可以赚到15000,去除房租人工等,月入万元轻飘飘。

一碗臊子面:成本在4元左右,可以卖10元甚至更高,一碗面就可以带来6元的收益,每天卖出100碗(✲✲可以达到)就能为我们带来600元的利润,一个月下来就是一万八,去除其他费用,我们可以ZUI终获利在12000以上。

油泼面:油泼面按一天卖100碗计算:每碗ZUI低价位是7元,每碗湿面用4两是标准定量,按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元,100碗面×7元=700毛利润-72元面的成本=628元,再去除每碗佐料和燃料成本1元,628-100=528元净利润×一月30天=15840×一年12个月=190080年利润。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十红烧牛肉面培训学校,惠州排名前十红烧牛肉面培训班,惠州排名前十红烧牛肉面培训排行榜,惠州红烧牛肉面培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习红烧牛肉面技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州红烧牛肉面培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。