卖卤菜挣钱吗,卖卤菜的利润空间有多大?开个卤味熟食店一年利润能赚多少钱?一年赚钱顶打工8年,卤味熟食店一年利润能赚16万左右,根据小编了解到卤菜店的加盟利润在40-50万元之间,其加盟利润主要受到城市等级水平的影响,因为城市的等级水平不同,所产生的加盟费用就不同,与之相应的加盟利润也是不同的。

一、开卤菜店利润怎么样?

1、日常利润:卤菜店的菜品是非常多的,但成本开销都不高,基本上顾客进店消费人均价格在15元左右这样看来一位顾客就可以赚到5元左右的利润,再加上外卖平台递交的外卖单一天营业额也应该会有几百元。

2、日常消耗:日常开店是一定会消耗水电的,店内的员工工资也需要扣除,还有店内装修费、制备的桌椅费、购买的厨房设备费等等也是一笔不小的花费,当然只看一天的话也没有花费了。

3、ZUI终利润:这样看来一天也会赚200元左右,一年的日润也是相当的大的。所以卤菜加盟店的利润还是很可观的。

二、卖卤菜的利润空间有多大?

通常情况下卖卤菜的利润在30%-70%之间,不是每样卤菜都是相同的利润,娄国民熟食在这里简单的说几样卖卤菜的利润是多少,让大家作为一个前期的了解。卤菜是✲✲各地都非常喜欢的,因地区口味有些差异而已,如有人喜欢微辣或是略微甜、咸、香等不同,卤菜不止因为人们喜欢吃,更是一项创业项目。另外从投资角度来说并不是很大,学习卤菜技术比较容易,而且十天左右就可以成为一位不是大厨的卤菜大师。

1、熏鸡腿:生鸡腿的进价在5.5到7.5元之间,因为这个根据季节而产生的价格的不同,因而利润自然而然也不同了,我们平均定价在6.5元,每斤生鸡腿出成品0.65斤x熏鸡腿零售价22元=14.3元,减去生鸡腿的价格6.5元,然后减去调料和火钱每斤0.2元,14.3-6.5-0.3=7.5元,7.5元就是卤菜店卖六两半赚的纯利润。

2、熏鸭或是卤鸭:每只2.4斤的白条鸭进货价格是7元到9元之间,我们平均定价为8元,每只熏鸭或是卤鸭零售价格是20元一只,费用每只在0.5元,也就是20-8-0.5=11.5元,这个是熏鸭的利润。

3、咱们说一个利润低的,卤猪蹄:生猪蹄进价在12元每斤,每个生猪蹄在1斤上下,做出成品每斤出8两熟猪蹄,每斤猪蹄的零售价格是24元。每斤猪蹄的费用在0.3元,也就是0.8x24=19.2元-12-0.3=6.9元,就是说一个猪蹄的利润在6.9元。

4、在说一个利润高的,皮冻:1斤生肉皮出皮冻3.5斤-4斤,皮冻的价格是每斤8元,生肉皮价格在7.5元,费用0.1元,其实根本用不了一毛钱的费用的,出成品按照3.75斤。也就是一斤肉皮出3.75斤皮冻。3.75x8=30元,减去生肉皮7.5元,减去费用0.1元,30-7.5-0.1=22.4元,一斤肉皮能赚22.4元,这是什么利润啊,暴利啊!

三、卤菜店开店流程和准备工作有哪些?

1、找到合适的店面,卤菜店的投资费用一般不会太高,一般10-20平方的店面就可以了,租金和装修都花费不了多少。店铺地址的选择对人流量的要求也特别高,小区集中的地段,大型超市和卖场的门口等地方是不错的。人们购买卤菜一般是下班、购物、买菜时顺手捎带,不会专门去买。

2、学习卤制技术,对于新手来说,刚学好卤菜的技术,还没有进行实践,没有掌握当地顾客的口味。如果贸然开店,不仅会增大开支成本,而且在开店后也会花费更多时间和精力。我们可以听取顾客的声音,他们的偏好是什么,及时作出改正在,在掌握好顾客的口味后, 生意也会越来越好做。

3、办理相关开店证件,一些必要的经营证件是开店必备的,店铺是否有经营者许可证,卫生许可证等。这些证件除了可以在相关部门检查店铺资格时合法合规之外,也能使消费者在店铺就餐时能放心。

卤菜受到了顾客们和加盟商们的好评,想要开卤菜店创业的人一定要仔细的阅读小编整理的这篇文章。卤菜从食材的精挑就很是精细,做出来的卤菜吃上一口真是美味无比,不少人都想自己开一家卤菜店。如果同学想学习卤菜技术,或者想自己开一家卤菜店,欢迎咨询我们在线客服老师。