广州前十卤水培训学校排名

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广州前十卤水培训学校排名

广州卤水培训费用:3800-8800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

广州卤水培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

广州卤水培训校区:荔湾区、越秀区、海珠区、花都区、萝岗区、天河区、白云区、黄埔区、南沙区、增城区、从化区、番禺区等

广州卤水培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

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一、广州卤水培训种类:

广州卤水培训有潮汕卤味、潮汕卤水、四川卤水、广式卤水、川卤、红卤、油卤、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕、卤武昌鱼、其它鱼类、卤虾卤蛙、卤海带卷、卤海带丝、卤海带结等。

二、广州卤水培训介绍:

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

学厨网卤水有秘卤技术、现捞秘卤、特色秘卤、五香卤、特色凉拌素菜(麻辣味、酸辣味、烧焦味、姜汁味、藤椒味)、棒棒鸡、夫妻肺片、泡凤爪、拌兔丁、椒麻鸡、李庄白肉、降龙爪爪、冒烤鸭、老妈兔头、冷吃兔、甜皮鸭、盐焗鸡等等。

三、广州卤水培训内容:

1、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

2、卤菜器具、设备的配制使用和采购。 

3、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

4、培训高汤、卤汤的配方与制作。

5、培训卤汤调色调味、火候把握。

6、培训红卤、白卤、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

7、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

8、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

9、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

10、培训卤汤、卤品加工的注意事项。

11、培训卤汤的保管与存放。

12、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

四、广州卤水培训时间:

广州卤水培训班不限制学习时间。包教,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。公司让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

五、广州卤水市场前景:

开家卤水店投资一般需要多少钱?卤水的利润怎么样,好卖吗?有些卤肉店很赚钱,比如南京的骨里香,比如四川的一些风味卤肉店。卤肉行业,我承认利润是比较丰厚的,比如100元的东西可以赚到30以上,如果做的好生意很兴隆的话,赚到100以上也不是没有可能的。关键在于所做的味道是否满足所在地的客户需求,比如四川人爱吃麻辣的,山东和河南人爱吃放葱蒜多的。。可以根据客户的需求做出改进,当然,基础的手艺一定要好才行。建议楼主去有名的地方学技术或者本来有技术的再去进修一下,找个好的地理位置做好宣传服务就可以开业了。味道和卫生服务很关键。

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人们餐桌上的事物是越来越丰富了,卤肉卤菜也加入了其中。在每一个集贸市场、居民小区、超市,我们都能见到大大小小的卤肉店,卤肉店给我们带来方便的同时,也为经营者带来了丰厚的收入。开一家卤肉店,前景当然好,要问为什么,请您往下看。

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1、卤肉熟食店投资:开一间卤肉店,10-30平米左右的房子就可以经营,房租。店面装修不繁琐,只需要做一个好点的门头招牌,店内保持干净卫生,无须花很多钱装修的档次特别高。设备,卤肉店只需要1至2个展示柜,操作台即可,这些投资不超过3000元。

2、卤肉熟食店利润可观:卤肉的利润还是可观的,猪头肉一般价格在18-20元一斤,成本才6-8块钱;猪耳朵一斤卖15-18块钱,成本6-9块钱;猪心猪肝这些一般价钱在 14-17元之间,成本4-6元;猪大肠一斤卖12-16元,成本3-4元。对比以上数据可以看出,做卤肉生意利润还是非常丰厚的。

3、卤肉熟食店经营管理简单:卤肉店一般1-2个人就可以经营,特别适合夫妻两人一起创业。一个人卖一个人切肉,这是理想当中ZUI圆满的经营模式。卤肉好储藏,一天的卤肉卖不出去,放在卤水中,第二天不会坏掉还可以卖,味道还会更好。

4、卤肉熟食消费群体面广:卤肉熟食一年四季都可以经营,大人小孩老人都爱吃,也是很好的下酒菜。基本上每个餐馆都有卤肉类的菜品。卤肉店一年都不用担心生意不好,只要味道做的好,生意就会兴隆。一般饭馆餐厅自己不会去做卤肉,所以闲暇的时候,也可以跟周边的餐厅饭馆联系业务,给他们配送,生意会更旺爆。(数据仅供参考)

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综上所述,广州排名前十卤水培训学校,广州排名前十卤水培训班,广州排名前十卤水培训排行榜,广州卤水培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习卤水技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。广州卤水培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。

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