饼的种类大全名字,饼的种类有哪些,饼有多少种类。饼按照不同的制作工艺、流派、制作风格,可分为:翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。学厨网小编今天跟大家聊下饼的种类大全名字,饼的种类有哪些,饼有多少种类等,我们往下看。

饼的种类大全:

饼类:菠菜奶黄晶饼、甘笋豆沙晶饼、莲蓉晶饼、香煎叉烧圆饼、芝士豆沙圆饼、煎芝麻圆饼、豆沙饼、芝麻酥饼、

芝麻烧饼、香葱烧饼、香煎玉米饼、炸莲蓉芝麻饼、双喜饼、煎饼、酸菜饼、芋头饼、韭菜饼、千层饼、苦荞饼、

老婆饼、奶黄饼、手抓饼、煎肉饼、家常饼、葱饼、糯米饼、蔬菜饼、土豆饼、相思饼、南瓜饼、泡菜饼、

金钱饼、牛肉烧饼、麻辣肉饼、炸土豆饼、北京馅饼、大黄米饼、黄桥烧饼、黄金大饼、家乡软饼、绿豆煎饼、

鸡蛋灌饼、泡菜煎饼、陕北烙饼、碧绿茶香饼、麦仁山药饼、葱油芝麻饼、松仁玉米饼、炸龙凤饼、土豆薄饼、

白糯米饼、腊味韭香饼、苦瓜煎蛋饼、金色烙饼、海南蒸饼、煎牛肉饼、虾仁薄饼、印度薄饼、野菜煎饼、

奶香黄金饼、奶黄西米饼、空心烧饼、东北大酥饼、奶香玉米饼、黑芝麻酥饼、驴肉馅饼、蜂巢奶黄饼、

芝麻煎软饼、黑糯米饼、千层素菜饼、西米南瓜饼、萝卜丝芝麻酥饼、芋头瓜子饼、武大郎肉饼、蟹肉玉米饼、

萝卜丝酥饼、奶香瓜子饼、金丝掉渣饼、港式玉米饼、缠丝牛肉焦饼、川府大肉饼、大红灯笼肉饼、

金丝土豆饼、广式豆沙饼、吉士香南瓜饼、广式葱油饼、六合贴饼子。

饼的种类有哪些:

鸡仔饼、鲜花饼、老婆饼、樱花饼、可丽饼。

1、鸡仔饼:鸡仔饼是广东地区的特色小吃,跟普通的饼有点不太一样,里面放的是花生、核桃、芝麻、冰肉、鸡蛋等食材,然后用烤箱烘烤出来。可以说是中西合璧的一道小吃,食材比较偏中式,制作方式又偏西式。

2、鲜花饼:鲜花饼主要是云南地区比较多,云南盛产鲜花,例如玫瑰花,分为观赏型玫瑰和食用型玫瑰,可食用的玫瑰就用来做玫瑰花鲜花饼。外面是酥脆的表皮,咬开之后是满满的玫瑰花香侵袭而来。

3、老婆饼:老老婆饼一般用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材制作而成,一个成功的老婆饼,表皮是酥脆金黄的,里面的馅也很香,有一点韧性,又不黏腻。

4、樱花饼:用红豆、樱花、熟芝麻、糯米粉等制作。

5、可丽饼:法国的传统美食,起源于法国的一个沿海城市。早期的可丽饼是用柴火烤出来的,现在可丽饼的口味已经多样化。