学寿司技术培训班,专业寿司培训学校哪家好?学厨网培训的寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。而今寿司更是传遍了我国的大江南北,很多朋友对于寿司都非常喜爱,常将寿司当成中饭或者晚餐。而在便利店我们也可以常见寿司的售卖。在现在这样一个寿司店并不泛滥的时代,如果我们能够开一家有特色的寿司店,不失为是一条很好的创业致富之路。

寿司学习周期:小班循环授课,不限制食材,学员学会为止。

寿司课程简介:寿司已经在中国蓬勃发展很多年越来越受人们喜爱,发展前景也非常广阔,寿司学习不分年龄,只要你想学随时都可以,想报寿司培训班就选择学厨网日料培训,师资团队强,3-7天就可以独立出品。

寿司招生对象:零基础、没有任何日料经验人群,深度日料爱好者,想要经营实体店或创业的人群。

寿司课程优点:全方位让你系统掌握拼盘技巧,食材搭配,材料选取与保鲜,保证出品美观技巧,调制每种成分技术,各种酱汁制作配方要点,掌握能够提供✲✲佳口味的基本技术!

寿司料理创业班课程大纲:

DI一阶段(了解日料)1,刀功的正确练习,如何使用日本刀,如何有效的打磨刀具! 2,寿司醋的熬制,以及配方的讲解!3,寿司米的选购与区分,如何煮寿司饭,如何切好蔬菜,如何快速的切好肉片!4,做寿司注意事项,包括做寿司的手法!5,怎么摆盘更美观,讲解摆盘的技巧,食材的搭配。6,酱料的熬制,与配方的讲解,腌制食材的注意事项!7,各类食材处理,材料选取与保存,原料设备采购以及进货渠道的选择!

第二阶段(14种寿司制作)手握类寿司制作,美式类寿司制作,军舰类寿司制作,细卷类寿司制作,姿类寿司制作,花样类寿司制作,匹萨类寿司制作,江户前散类寿司制作,五目散类寿司制作。

第三阶段(10种拉面制作)地狱拉面制作,叉烧拉面制作,豚骨拉面制作,拉面蔬菜制作,味增拉面制作,天妇罗荞麦制作,日式温泉蛋制作,咖喱乌冬面制作,乌冬面制作(日本配方),九州猪骨拉面制作(日本配方)。

第四阶段(14种饭类制作)三文鱼炒饭制作,咖喱炒饭制作,咖喱猪扒饭制作,亲子丼制作,鳗鱼饭制作,猪排盖饭制作,亲自盖饭制作,吉野家牛肉饭制作,照烧鸡排饭炒饭,刺身饭制作,石锅拌饭制作。

第五阶段(12种炸物类制作)炸虾天妇罗制作,蔬菜天妇罗制作,菌菇天妇罗制作,什锦天妇罗制作,梅肉大叶卷制作,日式炸鸡制作,日式豆腐制作,炸鸡翅制作,南蛮鸡块制作,吉利炸鸡排制作,吉利炸猪排制作,鱿鱼圈制作。

寿司课程安排:

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

寿司培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。